Was kann man von Hawthorn zu Hause kochen?

Hawthorn eines der Führer im Inhalt von Vitamin C unter Beeren. Beim Kochen fand er sehr umfangreiche Verwendung. Es bereitet solche Süßigkeiten als Marmelade, Freude, Gelee und andere vor. Darüber hinaus wird der Mehl aus dem getrockneten Weißdorn bei der Herstellung von Ernährungsbacken verwendet. Beeren des Hawthorns gehen zu allen Arten von Tinkturen, Betonung und Tees. Um diesen kulinarischen Verteiler vorzubereiten, wird empfohlen, die Rezepte vom Weißdorn zu studieren.

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Marmelade

Dies ist ein überraschend köstlicher Knochenstau, der in der Lage ist, sehr lange aufbewahrt zu werden, und die Beere darin verliert nicht ihre nützlichen Eigenschaften. Sie können mit Backen verziert oder als Süße zum Tee dienen.
Zum Kochen brauchen Sie:

• 250 g Zucker
• 500 g Weißdorn

Kochmethode:

1. Hawthorn Beeren gehen gehen, beseitigen alle verwöhnten. Reinigt von Schwänzen und waschen und dann mit einem Papiertuch trocknen. Danach schlafen die Beeren mit Zucker ein und gehen 30 Minuten lang. Damit sie Saft weisen. Wenn dies nicht der Fall ist, kann die Zeit auf 1-2 Stunden steigen.
2. Dann setzte der Behälter mit Beeren ein kleines Feuer ein und rührt sich ständig. Es ist notwendig, dass die Beeren mehr Saft freigesetzt werden, und der Marmelade begann zu kochen. Siedelmarmelade kocht weitere 5-10 Minuten und entfernen Sie vom Feuer.
3. Danach wird die Kapazität mit einem nassen Handtuch und lassen zu beschwichtigen bedeckt. Nach 8 Stunden Warten brachte der Marmelade wieder auf, bis sie 5 Minuten danach kochen und 5 Minuten gekocht wurde. Dann wieder unter einem nassen Handtuch für 8 Stunden.
4. Die Prozedur wird erneut oder zwei wiederholt - abhängig von der Bildung von Schaumstoff auf dem Marmelade. Gekochte Marmeladen werden über gestohlenes oder wärmetes Warmwasser an Banken verteilt.

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Saft

Saft aus einem Weißdorn kann nicht nur unmittelbar nach dem Kochen verwendet werden, sondern auch für den Winter. In dieser Zeit wird er seinen Geschmack nicht ändern und wird auch zum Zeitpunkt des Kochens nützlich sein.
Für das Rezept, das Sie benötigen:

• 1 kg Beeren Hawthorn
• 1 Liter gefiltertes Wasser
• 120 g Zucker

Kochmethode:

1. Die Beeren des Weißdorns sind die Schräg- und alle zusätzlichen „Schwänze“ zu beseitigen sortiert. Dann werden sie sie waschen, falten in den Topf gegossen mit Wasser und kochen eine Stunde herum. Nach dem Kochen werden die Beeren Stil, indem sie auf ein Sieb geben zu werfen. Wasser nicht fusionieren, sondern speichern.
2. Die abgekühlten gekochten Beeren werden durch ein Sieb silent Dicke aus den Knochen und Rückstände von der Haut der Beeren zu liefern. Im resultierenden Beerenpüree gegossen Wasser und Zucker Zucker.
3. All das resultierende Saft wieder in Brand setzen und gut mischen, wonach sie erlauben es zu kochen und weitere 60 Minuten zu kochen. Der gekochte Saft wird in dem vorbereiteten Behälter abgefüllt und dicht verstopfen, so dass es nicht stört.

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Wein

Wein von Hagedorn hat einen besonderen Geschmack, der nicht wie der Geschmack von anderen Weinen sieht. Darüber hinaus ist es sehr nützlich, da der Weißdorn ein Lagerhaus von Vitaminen, vor allem in der Winterzeit.
Zum Kochen brauchen Sie:

• 5 kg der Beeren Hagedorn
• 10 Liter Wasser
• 4 kg Zucker
• Ein bisschen Hefe

Kochmethode:

1. Beeren sortiert nach Aufschub zerquetscht oder berühren. Auch nicht genug reifen Beeren ausgewählt, da sie Wein Bitterkeit geben kann. Ideal Beeren für Wein sind sicherlich ganz, reif und saftig.
2. Sie werden in eine Schüssel gefaltet und leicht gepresst, so dass sie loslassen Saft. In dieser Form werden sie auf Flaschen oder anderen ausgewählten Behältern gelegt. Es ist nur wichtig, dass eine Sache ist, dass die Abdichtung auf den Tank eingestellt werden. Im Anschluss an den Beeren in der Flasche, wird Wasser gegossen, und es gibt ein Kilogramm Zucker drin.
3. Im Anschluss daran, fallen die Flaschen schlafend Hefe und eine Mischung von Substanzen, die als Medium dienen, in dem das Fermentationsprozess beginnt. Die hydraulicum ist mit dem Hals befestigt. Ohne dieses Gerät, von Hagedorn hausgemachten Wein Kochen ist fast unmöglich. Es war nach seinem dem Wein in einer Flasche wandern beginnt zu verbinden.
   Dazu wird die Flasche allein gelassen von drei Tagen und 2 kg Zucker werden im vierten verpackt. Im Anschluss daran wird die Abdichtung an den Ort, und lassen Sie den Wein zu wandern zwei Wochen zurück.
4. Am 15. Tag wird der Wein filtriert, um die Würze von Beeren zu trennen. Um dies zu tun, verwenden Sie ein Stück sauberer Gaze, und in dem trennbaren Würze, Kilos Zucker zerschlagen. Beeren gepresst und all gepresste Saft wird zu der Würze zugegeben. Die Kapazität wird durch hydraulische repariert und lassen Sie den Wein noch einen Monat wandern.
5. Während dieser Zeit ist es für den Boden von ihr und unnötiger Hefe abstammen. Nach Ablauf von 30 Tagen wird der Wein wieder Nachladen das Sediment von der Flüssigkeit zu trennen und sie in geeignetem Überlauf die Flasche zum Speichern. Sie sind eng getaktet und zur Speicherung gesendet. Wein ist fertig.

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Cognac

Cognac von Hagedorn ist ein festliches Getränk, ein Ort, der nicht nur auf dem Tisch ist, sondern auch in der Zusammensetzung der verschiedenen Back wegen seiner erstaunlichen Geruch und einen einzigartigen Geschmack.
Zu kochen:

• 200 g Hagedorn
• 40 g Sakhara
• 200 ml Cognac

Kochmethode:

1. Beeren werden bewegt, und durch das Anschwellen, verdorben, waschen und getrocknet. Vorbereitete Beeren in einen Liter Bank gefaltet und mit Zucker einschlafen, ist die Bucht über und über mit einem Schnaps. Diese Mischung wird ordentlich gemischt, so dass die Integrität der Beeren nicht verletzt wird.
2. Die Bank ist fest verschlossen und dort gesetzt, wo es dunkel und kühl, aber nicht kalt. Bereiten Sie Cognac wird 1,5 Monate sein, wonach die Flüssigkeit gefiltert wird. Danach ist Brandy einsatzbereit.

Herstellung verschiedenen Hagedorn Gerichte ist ein ziemlich einfacher Test für jede Hausfrau, da diese nützlichen Beeren keinen bestimmten Ansatz erfordern.