Proč jsou okurky v bankách muddied - co dělat

Je to škoda, když okurky nosil osobně, turbulentní, pohrával a zmizí ucpané kryty na bankách. Nenechte se odradit a nespěchejte, abyste vyhodili okurky. Řekneme vám, jak znovu oživit obrobek a zároveň zjistíme, proč došlo k takovému selhání.

1
Proč jsou okurky v bankách mumleny - šek

První věc, kterou je třeba udělat s zataženo okurky, je určit jejich jedlé.

Vyjměte víko z plechovky a čichání. Forma necítí - cítit volný solný roztok a pokud je to pikantní slaná bez hořká chutí - tyto okurky lze spasit.

Poznámka: Okurky byly pokryty bílým řetězem, kryt byl smetán pryč, a od bankovní chibs v nose ošklivou kyselinu - veškerý odhoďte, bez přemýšlení.

Existuje nějaká nejistota? Vyjměte Kornishon - není to kluzký, těžko na dotek a drobky chutné (neudržované, kousnutí)? Přejděte na obnovu postupů.

2
Proč jsou okurky v bankách purifikovány - důvody

Marinády Clouding může nastat z několika důvodů:

skleněná nádoba byla špatná. Nepřišejme, připravují polotovary. Opláchněte pečlivě plechovky s kryty v roztoku mýdla a sterilizujte je nejméně pět minut;
nesprávný recept. Je možné, že vložíte méně soli do vody, než je uvedeno v receptu nebo ztratili množství konzervačního činidla (během marakence);
nekompatibilita odrůdy. Nejčastěji, okurky salátu, neolidující odrůdy explodují, takže buďte opatrní při sklizni nebo nákupu na trhu - nezaměňují typy kořenů;
nesprávné skladování. Všechny sochory udržují v chladném místě při teplotě, která není vyšší než 5 ° C. V ideálním případě - ve sklepě nebo suterénu, ale můžete také na balkóně.

3
Proč jsou okurky v bankách muddied - re-canning

Není tak důležité, které okurky, které jste klesali: vyrobené jednoduchým okem nebo nakládaným, opětovným zachováním je stejná v obou případech.

Vypusťte solanku. Naplňte kořeny vařenými vodou, opláchněte je rukama do nádoby, pak se rozlití kapaliny.
Připravte si novou marinádu - přidejte sůl, koření ve vroucí vodě a pokud potřebujete na předpis, cukr.
Vyplňte výsledné roztok okurky, vložte 0,5 h. Kyselina citrónová (výpočet o 1,5 litrů solanky) a nechat minuty o dvě minuty. Jakmile okurky začnou měnit barvu, vyvrátit banku a otočit hotové výrobky.

4
Proč jsou okurky v bankách zamumpívány - naléhavá opatření

Mnoho vkapet využívá své metody zachránit zatažené okurky. Podívejte se na ně, je možné, že vás budou používat:

purifikujte šachu v víku jarového otvoru. Počkejte, až se vzduch přijde dolů, a strčit otvor roztaveným voskem (křičet ze svíčky) nebo omítky;
vybudovat velkorysý chinfulovou sůl na oteklém krytu (s propíchnutím) a bude spadat, a řešení se stane transparentní;
použijte okurky pro výrobu brideller, Azu, Solyanka, nebudete litovat - Ukazuje se lahodné;