Recept na brideller s rýží a okurkami

Brideller má mnoho variant a příprava recepty: ječmen, ztráty, a to i pohanky nebo klobásy. To je zvláště chutný abychom jmenovali alespoň bridset s okurkou a rýže, protože okurky jsou hlavní složkou tohoto originálního polévky a rýže je velmi výživné. Můžete odeslat ke stolu zároveň chutné a uspokojující večeři, která bude také apelovat na většině pickly hosty.

1

Ingredience pro brideller s rýží a okurkami

Na polévku pro sedm nebo osm porcí, které budete potřebovat:

• Bouillon. To je základem celého pokrmu, neměli byste používat spoustu koření nebo kuřecí kostky. Hlavním „rozinky“ z brideller spočívá nejen v nakládaná zelenina, ale také maso aroma. Vezměme si vývar hovězí maso s kostí, cibulí a voňavé pepře.
• 4 litry vody za vývaru.
• Vařené maso, lepší než hovězí 450 gr.
• Ospalé okurky 400 gr.
• Velká mrkev 1 ks.
• Žárovky 2 ks.
• Rice obilovin 4 lžíce.
• Brambory velké 3 ks.
• Krémová oleje 2 lžíce.
• Roztokem chloridu sodného 200 ml.
• Koření podle chuti, bobkový list, česnek.

Všimněte si, že prakticky nepotřebují soli, protože nálevu z okurek a tak docela slaná. Přidejte sůl na samém konci, po vzorku polévky.

2

Jak vyrobit brideller s rýží a okurkami

Můžete zároveň vařit polévku a groze, čímž urychlení procesu. Nezapomeňte, že z vývaru je potřeba střílet pěny, takže se nestane bahnité.

• Dát vodu s masem v ohni. Pokud je vaše hovězí maso s kostí, pak vývar bude svařena a voňavé.
• Udělat několik sluncí v žárovky tak, že bude lepší dát džus, dát do vývaru.
• Přidejte bobkový list a koření dle Vašeho přání. Ponechte vývar na plotně po dobu asi jedné hodiny.
• V tomto okamžiku je třeba vařit pekáč pro polévky: Sattail mrkev a luk nakrájíme na kostičky. Smažit na smetaně olejem, dokud se neobjeví zlaté kůry.

• Sattail na jemném struhadle a okurky. Upozorňujeme, že nejčastěji se domnívá, na kůži, a to zejména v případě, že je tlustý a hrubý.
• Nyní musíte čekat na připravenost vývaru dostat hovězí maso a rozbít ji na kusy pro vidličku.
• Tyto kusy vařeného masa přidávají k dráží a pečené asi 7-10 minut.
• Dále vložte strouhané okurky a česnekové kostky na stejné pánvi a pečeně dalších 5 minut.

• Nyní odkazujte na vývar: Musíte přidat promytý oplach. Tak, že polévka nebyla blátivá, rýže by měla být několikrát propláchnuta nebo jednoduše ji vložena do síto a nahrazena jeřábem.
• Rýže vaří ve vývaru na středním teplu po dobu asi 5 minut.
• Vyjměte brambory do kostek a přidejte do polévky. Vařte pod uzavřeným víkem po dobu 10 minut.

• Poté, uspořádat veškerý obsah pánve pánve v bujónu.
• Přidejte koření na chuť, nalijte solanku.
• Zavřete víko a nechte brideller na malý oheň dalších 15 minut.

Po dokončení otevřete víko a zkuste výsledný brideller. Pokud se rozhodnete, že to není dost slané, přidejte obvyklou tabulku sůl nebo nalijte více solanky.

Takový brideller může být zdoben zelenými: petrželkou, koprem a dokonce i Cilantro. Polévka bude více chutnější, pokud ji dáváte stát na talíři 20-30 minut po vaření. Tradičně, brideller slouží se zakysanou smetanou jako horkou misku. Pokud jste přidali hrášek pepř do polévky, lze jej snadno odstranit z svatého povrchu, aby nedošlo k hořkosti těm, kteří jsou nevhodné jíst hrášek.