Jak vařit rýžovou chutnou

Rice - častým hostem na kuchyňském stole více než jednoho tisíciletí, je to jedna z nejstarších obilnin. Z ní se připravuje jako klasický pilaf nebo kaše a nejlahodnější dezerty a polévky. Způsoby vaření rýže, jako stejně jako podobách, ale všechny mají společná pravidla vaření. Pokud chcete, aby vaše postava vždy vytváří lahodnou, vyzkoušejte následující tipy.

1

Jemností vaření rýže

• Rozmanitost odrůd a druhů. Celé číslo se dělí na dva typy - kulatým a dlouhozrnné rýže. Který koupit rýži bude záviset na jídle, které budou připraveny z obilovin. Pro chutné přílohu uvolněným fit jen dlouhozrnné rýže, a nezáleží, co udělá odrůdy (ať už konvenční nebo Jasmine Parboild). Round druh rýže je ideální pro pudinky, cereálií, polévek a japonské rolích.
• Výběr kvalitních obilovin. Vařit rýži rovnoměrně, a miska neprokázalo rozcuchané shluky, pečlivě prostudovat obsah balíčku pro zlomková zrna. Jejich maximální částka nesmí překročit 3% (tato informace musí být na etiketě).
• Poměr rýže a vody / bujónu. Formulace většiny odrůd rýže poskytuje podíl obilovin a vody v poměru 1: 2. Ale existují výjimky, například, jedna část předvařené rýže vyžaduje tři díly tekuté. Rýže neshoří, nebo naopak nemusí vařit, vždy zkontrolujte, zda doporučení na obalu.
• Vhodné nádobí. Rýže není nutné vařit ve smaltovaných nebo hliníkových obalů. Ideální variantou je použít pánev nebo hlubokou pánev z nerezové oceli.
• Teplota a doba vaření. Krupice vařené pouze na střední teplotě po dobu 15-20 minut, dušené odrůdy by vaří po dobu dalších 5-7 minut. Neleštěná rýže se připraví 35 minut.
• Zlepšení chuti. Takže že rýže vás nezklamala čerstvou chutí, můžete k němu přidat máslo, koření a koření. Můžete také dát hlavu zlatého odstínu, nalil špetku kurkumy.

2

Klasický recept recept

Bez ohledu na typ rýže, může být připraven nejobvyklejším receptem. Konečný pohled na přijímací misku se však liší: hustá kaše bude získána z kulaté rýže, od dlouhého - volného baru.

Technologie vaření:

• Nalijte záběr do hlubokého nádrže, vyplňte studenou vodou, promíchejte, dokud se neobjeví blátivý stín tekutiny. Vypusťte špinavou vodu a opakujte postup 5-7 krát.
• Přidejte požadované množství chladné vody v závislosti na typu.
• Vložte rýži na oheň a po varu, přidejte sůl a koření (podle svého uvážení).
• Poté snižte minimum plynu a vařte zátěž po dobu 15 minut.
• Pak odstraňte rýži z desky a pokud zůstane tekutina, jemně ji vypustí.

3

Jak vařit rýži v dvojitém kotli

Udržujte celou hodnotu produktu a zároveň získat jemnou chuť, můžete připravit rýži v dvojitém kotli.

• Opláchněte záběr.
• Projít do speciální misky.
• Přidejte sůl a vodu v poměru 1,5: 1.
• Položte rýži s miskou do přístroje a zapněte ji po dobu 25 minut.

Možnosti přípravy rýže nelze počítat, protože každá kuchyně na světě má své jemnosti a variace receptů. Nebojte se experimentovat, protože každý z misku bude jedinečný.