Jak vařit rassetnik

Lák - to je první jídlo ruské kuchyně. Je vyroben z rýže nebo ječmene, brambor, masa, nakládaná zelenina a okurky okurkou.

Lák v Rusku začal připravovat 15. století. Každé domácnosti připravuje nálev svým vlastním způsobem: někteří, jako tekuté prvních kurzů, ostatní - tlustý, „takže lžíce stála.“

Maso na vaření rassolnik nemusí být kuře. A nálev připravený z hovězích vnitřností, ledvinách. Kromě toho rassolnik ryby, houby, s klobásou nebo párkem a některé zeleniny - vegetariánský.

1

Pro rassolnik složek s kroupy a kuřecím masem

Pro přípravu rassolnik 6 osob potřebujeme:

• 500 g kuře;
• 2 ks. brambory;
• 0,5 skleněné perle, ječmen;
• 2 litry vody;
• 150 g okurek;
• 0,5 šálku okurka solankou;
• 1 mrkev kus;
• 1 žárovka;
• 30 g rostlinného oleje na smažení zeleniny;
• 1-2 lžíce. lžíce rajčatové pasty;
• sůl;
• 5-6 snítky petržele a kopru;
• bobkový list;
• 6 lžíce. lžíce zakysané smetany.

2

Jak připravit nálevu s kroupy a kuřecího masa?

• Vzít kuřecí křidélka, umýt a připravit je, naplňte ji studenou vodou v kastrolu.
• Dáme na silném ohni.
• Když se pan kuřecích křídel začne vařit, snižte oheň, odebereme pěnu a vaříme 20 minut.
• Umýt voda Kroupy, hodit do vývaru a vaříme 20 minut.
• Brambory jsou čisté, promyje, nakrájené na kostičky a spadnout do pánve, vařit po dobu dalších 20 minut.
• Cibuli a mrkev čistý, umýt, nakrájíme cibuli na kostičky, mrkev - Julienne.
• Mrkev a cibule smažit po dobu 3-4 minut na rostlinný olej.
• Pickles řez na kostky a přidány do zeleniny v pánvi, pomalu vařit po dobu asi 2 minut.
• Na pánvi přidáme rajčatový protlak a trochu guláš.
• V hrnci, kde je maso vařené, ječmen, brambory vynechat smažené zeleniny, bobkový list, odlévání okurka nálevu, prisalivaem, pokud je to nutné, jako slané vodným roztokem chloridu sodného a vaří dalších 10 minut.

3

Jak odeslat brideller s ječmenem a kuřecím masem?

• Uvařené brideller nechal break od 10 minut do půl hodiny.
• Nalijte brideller v deskách, vložte jej do každé z 1 lžíce. Lžíce zakysanou smetanou, posypeme nasekaným greena a můžete jíst.

Jak vidíte, recepční je velmi jednoduchý. Darujte 1 hodinu svého času a připravte si lahodné jídlo.