Jak vařit mořské zelí

Pokud máte zdravotní problémy, pak určitě vstoupit do stravě mořského zelí. Má hodně jod a polynenasycených mastných kyselin. Kyseliny jsou nádherný preventivní nástroj od aterosklerózy a jód vyplňuje nedostatek tohoto prvku v těle. Je to jeho nedostatek, který vede k vážným onemocněním štítné žlázy. Aby nedošlo k utrácení peněz na nákup potravinářských přídatných látek s Laminarií (to je botanický název zelí), je lepší připravit s ním různé pokrmy. Bude to mnohem levnější a chutné.

1

Suchý nebo mokrý

V prodeji Laminaria vstupuje do sucha nebo mokré. První lze zakoupit v lékárnách nebo zdravých výživových obchodech. Druhý se prodává v obchodech s potravinami ve formě již nakládané látky. Suché zelí před vařením, které potřebujete ke zkroucení a vaření, a nakládané lze jíst ihned po zakoupení nebo na jeho základě je založen na různých jídlech.

2

Jak vytvořit suché zelí vhodné pro další vaření

Koupit pouze toto zelí, které se prodává ve formě dlouhých tmavých pruhů. Není nutné vzít velmi rozdrcenou, protože nakonec dostane nevzhlednou hnědou hmotu. Tak:

1. Vyplňte suché zelí obyčejnou pitnou vodou a nechte ho otokovat nejméně 10 hodin. Dodržujte následující proporce - 1/8 (zelí / voda).
2. Zabalte si zelí na cedník nebo síto a opláchněte pod tekoucí vodou.
3. Dodané zelí se sníží do hrnce s vařící vodou a vaříme ji po dobu 15-20 minut.
4. Vyjměte zelí z pánve, znovu nasaďte cedník a nechte šití nadměrné tekutiny.
5. Zavírají na kompletní chlazení a pak se sklopte do nádoby víkem.
6. Zelí poslat na lednici, kde to může být skladováno téměř týden.

Myšlenka a vařené laminárium může být přidáno absolutně do všech pokrmů, kde je poskytován receptem.

3

Ve kterých nádobí mohou být značené laminárium

Různé jíst s zelím může zasáhnout i velmi sofistikovanou gurmán. Je to saláty a první jídla a nezávislá jídla, jako je guláš zelí. Pro saláty se používá nakládané zelí, které lze zakoupit připraven v obchodě, a můžete to udělat sami.

4

Jak námořní zelí pro saláty

Nejprve musíte vařit pikantní marinádu z 1 litru vody, 2 lžíce. L Sahara, 1 TBSP. l sůl, 1 lžíce. l. Ocet a páry hřebíček pupeny. Horká marináda vyplňte vařené zelí a dejte ji plemene 2-3 dny. Toto množství marinády je dost pro 1 kg vařeného zelí. Před přidáním zelí do salátů musí být vymačkané z džusu.

5

Vinaigrette s laminarií

Jak bylo uvedeno výše, můžete vzít všechny nakládané zelí (doma nebo obchod). Jak vařit:

1. Vařit 1 velká řepa a 2 střední brambory. Zelenina chladná, čistá a nakrájíme na kostky.
2. 100 Odpadané bílé zelí a 100 g Laminaria mírně broušení, takže zelí není příliš dlouhé pruhy.
3. Cibuli v množství 1 ks. nakrájíme na kostky.
4. Připravené složky smíchejte přidáním 150 g konzervovaného zeleného hrášku.
5. Sůl vinař a pepř a naplňte rostlinným olejem.

6

Salát se zelím a houbami

V každém salátu, kde je umístěna majonéza, můžete přidat marinované laminárium - vše závisí na preferencích kuchaře. A teď napište recept na velmi jednoduché, ale velmi chutné svačinové pokrmy:

1. Smažte na ropu 200 g čerstvých žampionů, pre-plátky na řezy.
2. Vařit 3 vejce a twist dva z nich s kostkami a jedno - široké plátky.
3. 200 g nakládaných zelí rozbije do velikosti hub.
4. Banda zelených cibulek. Vyřízněte na peří 2-2,5 cm dlouhé.
5. Mix všechny produkty a vyplnit majonézu.
6. Ozdobte salát s plátky vajec a čerstvého koprů.

7

Vepřové maso s zelím

Pro toto jídlo je lepší vzít vařené zelí. Pokud jste již koupili již marinovanou, pak to může být namočeno ve studené vodě 2-3 hodiny. Jak vařit tento lahodný pokrm druhý, čtěte níže:

1. 200 g vepřové Řezané pásy a potěr na prasečí smalz do kůry. Při smažení, přidáme 1/2 část velkého žárovky, jen štípaných polokroužky.
2. Dal jsem maso s lukem v krajině a dal 200 zelí drcený velikosti kusů masa.
3. Zalijeme 1 polévková lžíce. l. Soystone omáčky a 1 šálek zahuštěné masový bujón (taveniny 1 v pánvi 1 polévková lžíce. Krém olej, hlazení na to 1 polévková lžíce. L. Mouky a výplň s vývarem).
4. Polštář mísa 5 až 7 minut, a pak se pozdrav chuti.

Miska bude připravena, když se maso stává velmi měkkým. Stejným způsobem, zelí může být vařeno s kuřetem, ale pak na konci můžete ještě přidat pár lžících zakysané smetany.

8

Borsch s laminarií

Dokonce i první jídla mohou být připravena s mořským zelím. Na Dálném východě, kde se vyrábí v průmyslovém měřítku, můžete vyzkoušet borsch nebo okurku v restauracích. Jeden z receptů, které vám nabídneme:

1. Odříznutá slámová řepa (100 g), mrkev (100 g), žárovka (střední velikost), malý kořen petrželky.
2. Složte vše v pánvi, přidejte 1 lžíce. l. Rajčatová pasta a 0,5 sklenic vody. Polštář na střední teplo 25-30 minut.
3. Dejte 100 g nakládané Laminaria na dušené kořeny a odejděte dalších 10 minut v ohni.
4. Ve vroucí vodní pánev (1 1) svařte jeden velký brambory, nakrájené nakrájené.
5. Když se brambor stane měkkým, přidejte dušenou hmotnost z pánve a jeden bobkový list k němu.
6. Narodil se k varu a naplnit sůl a pepř na chuť.

Pokud jídlo není dostačující, nalijte nějaký ocet nebo mlýnu. Stejně jako v jakémkoli jiném borščinu nebo polévce, vložte špetku cukru do pánve - bude posádět chuť zeleniny. Podávejte tento boršč se zakysanou smetanou a čerstvým zelení.

Někdy se to děje, zejména v prvních nebo druhých jídlech, že mořské zelí zůstává tvrdý, zatímco zbývající složky už vařily. V tomto případě před bookmarkingem v hlavním misce jej umístěte odděleně, aby se stala měkčí.