Vinaigrette je tradiční jídlo ruské kuchyně, která je jednoduše ve vaření a ochutnání. Zvláštní tajemství misky je dáno zelí a slané okurky. Je důležité správně připravit ingredience pro míchání, ne strávit je a lehký salát se ukáže jako úžasná kvalita. Kromě klasického receptu ze zeleniny může být salát diverzifikován rybami, jako je solený sledě, jakékoli maso nebo přidání vaší oblíbené zeleniny. Připravíme klasický recept na salát Vinaigrette a zjistíme, kolik času to bude trvat.
Jak vařit Vinaigrette. Nákupní seznam
Budeme potřebovat:
- 3 počítače malých brambor;
- 2 počítače střední řepy;
- 2 počítače sladké mrkve;
- 2 počítače velkých slaných nebo nakládaných okurek;
- 150 gramů sladkého zelí;
- 1 hlava cibule cibule nebo sladkého salátu;
- 3-4 lžíce. lžíce lžíce jablečného octa;
- polovina plechovky zeleného hrášku;
- trochu vody;
- 2 lžíce. polévkové lžíce rostlinného oleje;
- cukr;
- suchá hořčice;
- pár stonků zelené cibule.
Jak vařit Vinaigrette. Krok -by -step příprava
- Nejprve musí být brambory, mrkev a řepa vařeny, dokud se nevaří.
- Vařená zelenina by se měla vychladnout, pro kterou jsou dostačující několik minut, aby je ponořily do nádoby se studenou vodou.
- Ochlazená zelenina je loupaná a nakrájena na malé kostky. Stejný tvar by měl být řezané okurky. Pak je každý složen ve velké salátové misce.
- Jemně nasekejte cibuli a přidejte ke zbytku zeleniny.
- Sliukraut před řezáním je vytlačen z šťávy, aby výsledný salát se v tekutině neutopil. Pokud jsou propíchnutí zelí příliš velké, mohou být nakrájeny na menší brčka, až 2-3 cm. Po přidání do misky do nasekané zeleniny.
- Další fází je příprava čerpací stanice. Chcete -li to provést, nalijte trochu vody do samostatné nádoby, přidejte suchou hořčici, rostlinný olej, posypte špetkou soli a cukru párem. Po smíchání ingrediencí je nalijte octem a důkladně promíchejte.
- Přidejte do zeleniny zelený hrášek do misky a nalijte připravenou čerpací stanici, vše důkladně promíchejte.
- Protože každý člověk má svůj vlastní vkus, pak po smíchání všeho byste měli vyzkoušet salát a pokud něco chybí, přidejte.
- Hotový salát je zdoben jemně nasekanou zelenou cibulkou nahoře.
Jak vařit Vinaigrette. Malé jemnosti pro perfektní salát
- Je docela důležité správně vařit zeleninu, protože jinak strávené výrobky nedávají salát slušného vzhledu a chuti.
- Každá zelenina by měla být vařena v samostatné pánvi. Vaření mrkve, dokud se vaří, trvá 25 minut, řepa bude potřebovat 35 minut a brambory budou připraveny 25 minut po vaření.
- Je lepší řezat zeleninu na malé kousky, ale nenese se unést, jinak se nakonec namísto vinaigrette objeví bez chuti kaše.
- Vinaigrette si zachová svou čerstvou chuť a za pár dní se nezhoršuje, pokud je zelenina nařezána do salátu chladem, tj. Po vaření by se měly velmi dobře vychladnout v chladničce nebo na parapetu.
- Jedinečná originální chuť salátu není okamžitě pociťována a vyzkoušela čerstvě připravený salát. Nechte vinaigrette infuze na pár hodin po připravenosti, komponenty jsou nasyceny vzájemně, chuť cibule bude odhalena a naplní salát jeho vůní.
- Namísto tankování je salát naplněn jednoduchým rostlinným olejem a neztrácí svou chuť. Při vaření se přidává olej. Začněte tím, že malé množství v nasekané řepě, takže zbytek produktů příliš neklouzá, pak rovnoměrně přidáním zbytku ingrediencí.
- Nahoře je recept na klasickou vinaigrette, ale i takové složení produktů lze lišit v jakékoli poměru a množství, podle chuti kuchaře, že změní chuť salátu.
Ve starověku se carský stůl zdobil a potěšil chutí jedinečné vinaigrette. Strávit za přípravu jednoduchého a dietního jídla ne více než hodinu a získejte lehký salát s ústy. Do složení přidejte mírně solený sledě nebo jej položte na talíř, zřeďte lehký salát vařeným masem - krásné výživné jídlo na stole. Dobrou chuť!
0
1495
