Jak vařit palačinky

Brambory jsou univerzální zeleniny, lze ji vařit, pečit a smažit. Rychlý způsob, jak vyrobit lahodné jídlo, je vyrobit palačinku. Představujeme vaši recepty na pozornost na přípravu tohoto jídla.

1

Jak vařit palačinky. První recept

Bramborové palačinky jsou připraveny rychle a jednoduše, ale pro přípravu lahodného pokrmu je třeba dodržovat některá pravidla.

Budete potřebovat:

• bramborové hlízy - 5 ks.;
• polovina žárovky;
• vejce - 2 ks.;
• malá mouka - 2 lžíce;
• sůl a pepř na dochucení;
• rostlinný olej pro smažení palačinek.

Jak vařit:

• Cibule, stejně jako brambory, je třeba rychle nastrouhat malými zářezy. Tuto práci lze také provést pomocí mixéru nebo jídla, zejména pokud je rodina velká a musíte okamžitě vařit spoustu palačinek.
• Nejprve musíte nasekat cibuli a vložit ji do samostatné mísy.
• Nyní je třeba brambory, jakmile jsou rozdrceny, smíchat s cibulkou. Toto je hlavní tajemství vaření palačinek. Brambory nebudou oxidovat, protože to luk nedovolí. A při smažení dostanete bramborové palačinky krásného zlatého odstínu.
• Pokud je šťáva uvolněna, musí být stlačena a vyčerpána (vložte hmotu do cedníku).
• Pak musíte do brambor přidat další produkty a nasekanou cibuli: vejce, mouka, sůl a pepř.
• Všechno musí být důkladně smíšené.
• Rabbage je smažený v dobře zahřátém rostlinném oleji, trochu naneste, palačinky musí být na vrchol lžíce na vrchol, aby nebyly příliš silné.
• Je důležité smažit bramborové palačinky na mírném ohni, aby byly dobře smažené.
• Smažte na jedné straně, jakmile jsou opečené - na druhé straně.
• Je to vhodně horké s zakysanou smetanou.

2

Jak smažit palačinku. Recept je druhý

Existují prostě bramborové palačinky - je to nudné. Navrhujeme diverzifikovat základní recept a přidat další produkty do hlavních složek. V Bělorusku přidávají ženy v domácnosti maso na brambory, nazývají se toto jídlo „čarodějové“.

Co připravit z produktů:

• velké brambory - 5 ks.;
• cibule - 1 ks.;
• vejce - 3 ks.;
• pW-Gis-Good Fassh-200 g;
• rostlinný olej pro smažení;
• sůl a koření mají chuť.

Jak vařit lahodné jídlo:

• Nastrouhejte cibuli na cibuli, nastrouhejte brambory samostatně, spojte oba produkty. Místo Grater můžete použít kombinovaný nebo mixér.
• Přidejte k hmotě: mouka, vejce, mix.
• Položte koření a sůl, znovu promíchejte, ochutnejte.
• Sůl a pepř, smíchejte, promíchejte.
• Musíte smažit bramborové palačinky, jako je tento: Nalijte olej do pánve, zapněte střední oheň, nechte ho zahřát.
• Zvedněte část bramborové hmoty a nalijte část brambor do pánve. Zatímco palačinky neměly čas chytit, lichotit lžičkou.
• Uprostřed každé bramborové palačinky si oblékněte lžičku mletého masa, rychle zakryjte novou částí bramborového těsta nahoře.
• Smažte takové palačinky s plněním masa na mírném ohni z obou stran až do zlatého odstínu.
• Pak musíte snížit oheň a pokračovat v přípravě palačinek pod uzavřeným víkem po dobu 15 minut.
• Podávejte palačinky v horké formě s zakysanou smetanou a nasekanými bylinkami.

3

Pravidla pro přípravu palačinek

• Vždy musíte do bramborové hmoty přidat nasekanou cibuli, zabraňuje ztmavnutí brambor.
• Po smažení palačinky musí být několik kusů umístěno na papírový ručník, aby se zbavilo přebytečného oleje.
• Aby byly palačinky křupavé, musí být položeny na talíř v jedné vrstvě. Pokud jsou složeny hromadou, budou měkké.
• Podávejte se zakysanou smetanou a čerstvými bylinkami. Můžete brousit zelení a smíchat se zakysanou smetanou.

Pokud potřebujete okamžitě vařit spoustu palačinek, je třeba hotové palačinky přesunout na plech na pečení (pokrytý pekařským papírem). Až bude poslední část připravena, musíte zapnout troubu za 120 ^oC a zahřívat všechny bramborové palačinky. Pouze vy nemusíte udržovat palačinku v troubě po dlouhou dobu, jinak budou suché.