Jak vařit zeleninu v pomalém sporáku

Zelenina je dobrá v jakékoliv formě, a vařené v pomalém sporáku mají své výhody. Hlavním rysem tohoto kuchyňského asistenta je, že v procesu vaření je potrava podrobena jemnějšímu tepelnému zpracování, spíše než na smažení, vaření nebo pečení v konvenčním sporáku, čímž se udržuje větší množství vitamínů. Stvoření zeleninových mistrovských děl zabírá docela trochu času, ale jen se roztaví v ústech. Co lze udělat se zeleninou v tomto multifunkčním zařízení?

1
Dušená zelenina

Parní zelenina může být podávána jako příloha na maso a ryby nebo ve formě samostatné misky - v obou případech bude lahodná a užitečná. Tímto způsobem připravili, zachovávají maximální počet vitamínů a jsou velmi jednoduché a rychle.

Vezměte si svou oblíbenou zeleninu, důkladně, očistěte z kůra a řezejte velké kusy: pokud je to brokolice nebo květák, pak se podílet na květenství, pokud mrkev jsou vyzváněcí, jiná zelenina - velké kostky. Nalijte vodu do misky, ve speciální nádobě položte nasekanou zeleninu, přidejte sůl a koření chuti a otočte režim vaření po dobu 15 minut, může být v případě potřeby prodloužena.
Pokud existují potíže s hledáním čerstvé zeleniny, můžete vařit a zmrazené. V tomto případě nepotřebují rozmrazovat, okamžitě je načíst do kontejneru, jednoduše zvýšit dobu vaření po dobu 5-7 minut.

2
Vařená zelenina a zeleninová polévky

V pomalém sporáku můžeme udělat zeleninu pro saláty, stejně jako lehké zeleninové polévky.
Zelenina pro salát může být připravena buď na pár, nebo vařit ve vodě. Za tímto účelem je moje zelenina a bez čištění z peelu ponořena do misky, nalijte vodu a otočte režim vaření nebo "polévku" po dobu 20-30 minut.

Polévky jsou také velmi jednoduché. Standardní sada pro polévku: cibule, mrkev, brambory, paprika. Zbytek přidat podle chuti a touhy: brokolice, bruselské zelí, fazole podkloky atd. Opláchneme veškerou zeleninu, čistou a nakrájíme na malé kostky. Na spodní části misky přidejte několik lžící olivového nebo rostlinného oleje a otočte režim "smažení" nebo "pečení". Když je olej teplý, nalijeme do něj cibuli, přejděte na čirou žlutou barvu a přidejte mrkev a pepř. Lehce prosím, asi 10 minut. Přidejte vodu a brambory, změňte režim na "polévku" nebo "vaření", vařte 15-20 minut až do brambor a přidejte zbývající zeleninu. Další 15-20 minut - a polévka je připravena. Celkem, proces vaření ne více než hodinu. Pokud uděláte více dietní verzi bez praženého, \u200b\u200bpak to bude trvat ještě méně.

3
Dušené zeleninové pokrmy

Existuje spousta receptů Stewing Zeleninové pokrmy, můžete vymyslet je sami, když chápete princip práce tohoto zázraku technologie.
Vyberte si zeleninu podle chuti, umýt, čisté a řezané střední kostky nebo brčka. V dolní části misky nalijte několik lžícího rostlinného oleje a zapněte režim "smažení". Načítání cibule, česneku, pečení na průsvitné a přidat mrkev, bulharský pepř přidávání do průsvitnosti a přidat mrkev. Doslova 5 minut přidejte všechny ostatní zeleniny a koření, přepněte na režim "kalení" o 50-60 minut.