V létě chcete otevřít denní menu s jasnými a voňavé studené pokrmy. Oblíbená mezi těmito jídly je studený boosch řepy. Tato letová polévka je typ klasického Borscht, ale speciální technologie vaření dělá svou chuť zcela novým způsobem. Pokud je vaše oblíbená polévka lahodná, uspokojující a vonná, doporučujeme ji připravit jeden z těchto receptů.
Cold Borsch z Beckly - "Classic Colder"
Beetal polévka může být připravena různými způsoby, ale před provedením kulinářských experimentů se musíte naučit, jak vařit chladič podle tradičního receptu:
- Připravte 3 řepa, 2 brambory, chyba zelených, 3 okurky.
- Vyčistěte řepu, nakrájíme na malé kousky, opilé v solené vodě s octem po dobu 25 minut.
- Když je řepa zcela připravena, vrhněte ji do cedníku, abyste narovnali rostlinný vývar.
- Pít brambory (můžete pečet v troubě), a nakrájet na plátky.
- Měnové okurky ve formě tahů a zelených zaklepání.
- Všechny ingredience smíchejte s řepou, solí je.
- Zeleninové rozmanité palivo na základě hovna, jablečný ocet a hořčice.
- Šířit zeleninu na destičkách polévky a nalijte vývar, ve kterém řepa byla vařena.
Studený boosch řepy s kefirem
- Připravte 100 vařené řepy a 3 vařené brambory, 1 vařené vejce, 250 g Kefera, 350 g Beetral bujónu, 1 lžíce. l. Zelení, zakysaná smetana a stolní sůl.
- Připojte kefir s brotičkou řepy a splňují směs.
- Řezané brambory a řepy (kostky, sláma).
- Top, zelené cibule a petržel jemně sotva sotva.
- Šířit zeleninu do destiček, přidejte směs kefír, položte na kus vajec, posypte zelení, přidejte zakysanou smetanou na chuť.
Studený boršč na prostokvash s orelem
- Budete potřebovat: 400 g zdrojů, 200 g řepy, 300 g čerstvých okurek, banda šťovík, 150 g zakysanou smetanou, 2 vejce, 12-15 ředkvičky, zelené cibule, sůl.
- Omlouváme se umýt pár minut a nechte ji uschnout.
- Vařte řepu, odstraňte odlupování z něj a nakrájejte na malé hrudky.
- Dejte řepu, šťovík, zeleň a okurky s ředkvičkou.
- Mix na prostoproživou a zakysanou smetanu, uspokojit výslednou omáčku a nalijte ji do Tantice.
- Všechny složky jsou smíšené, dány do talíře a zdobí čtvrtinu vařeného vejce.
- K takovému zvýšení můžete použít vařené brambory na samostatné misce.
Studený boršč s klobásou
- Bude to trvat: 1 velká řepa, 350 g klobásy, 5 středních brambor, 3-4 okurka, 5 vajec, greeny, sůl, ocet (lepší jablko).
- Čištěná řepa Swee na velkém střihu, naplňte vodou a svarem.
- Přidejte sůl do pánve, ocet chutnat a vařit řepu.
- Vaří brambory a vejce, pak je vyčistěte a odřízněte je.
- Umyjte zeleň, grind, klobásu a okurky nakrájíme na kostky.
- Připojte zeleninu a vložte do chladničky. Dříve je neslučují tak, aby šťáva nebyla vytvořena.
- Kmene odvodnění řepu.
- Před jídlem zeleniny, místo v polévkách, naplnit je řepní bujón, uspokojit a vyplnit zakysanou smetanou a křenem.
Připravte si takové nádherné možnosti pro Borscht, potěšíte si blízko k originálním pokrmům, které budou mít pocit čerstvosti a nezákonnosti i na nejteplejších dnech.
0
1652
