Rajčata jsou hlavní složkou každé domácnosti nastavit. Dávají sochoru s kyselým chutí, nezbytnou šťavnatostí a malovat ji v krásné červené barvě. Pro Adzhika jen velmi zralé masité rajčata jsou vhodné.
Jak vyrobit Adzhik na zimu z rajčat s řepa
Pro obrobek budete potřebovat tyto produkty:
- rajčata - 6 kg;
- řepa - 1 kg;
- mrkev - 1 kg;
- paprika sladká - 1 kg;
- cibule - 1 kg;
- ocet 6% - 250 ml;
- cukr písek - 1 šálek;
- rostlinný olej - 125 ml;
- bitter pepř - 2 ks střední velikosti;
- sůl podle chuti.
Všechna zelenina Čisté a nakrájíme na kousky. Twist je na mlýnek na maso a složit hmotu do hrnce s tlustým dnem. Přidejte všechny ostatní přísady kromě soli. Vařit Adzhik na mírném ohni 1,5 hodiny. Takže nedochází ke spalování, neustále v rozporu s ním. Po 90 minutách vaření, dát dvě polévkové lžíce soli v Adzhika a směs se míchá. Vařte hmotu a po 10 minutách se snaží na sůl. Pokud to není dost, pak přidat další. Celkově, adzhika s rajčaty a řepy jsou nutné 2 hodiny vaří.
Jak vyrobit adzhik na zimu z rajčete s jablky
Dvě kg rajčat, 1 kg papriky, 1 kg mrkve, 1 kg kyselé sladké jablek, 1 kg mašle, 1 kg česneku, 4-5 kořenové petržele, 4 lusků pálivé papriky, 1 kg mrkve , Ve výsledném zeleninové hmoty, dát 100 g soli a nalije 500 ml rostlinného oleje. Vařit Adzhika 4 hodiny. 15 minut před koncem vaření přidejte pár lžic jablečného octa.
Jak vyrobit Adzhik na zimu z rajčat s lilky
Za tímto neobvyklým nastavením, nejprve připravit všechny zeleninu:
- Vaříme 2 kg zralých lilku. Uvaříme doměkka. Po vaření, odstraňte kůži z lilku.
- Koláč v troubě 1,5 kg paprikou a vyčistit od slupek.
- Rajčata (2 kg) superponovat příčný blíže přes vrchol a držet je do vroucí vody po dobu 2-3 minut. Pak jsme se schovat studenou vodou a odstraňte sukni.
- Ze semen uvolnit 2 ks pepř chili.
- Vyčistěte sukně česnekem plátek - budete potřebovat 1 plnou sklenici.
Nyní upravené zeleniny twist na mlýnek na maso a přidávat k nim 250 ml octa 9%, 250 ml rostlinného oleje a sůl podle chuti. Vařit Adzhika jen 30 minut, protože téměř všechny zeleniny v něm již prošla před tepelným zpracováním.
Jak ušetřit adzhik v zimě
Takže Adzhika v zimě neprochází ani v teplém skladu, musí být řádně upil do bank.
- Promývá horkou vodou s hydroxidem sodným.
- sterilizuje Tara Jakýmkoli způsobem vyhovuje.
- Týká se také promyje se hydroxidem sodným.
- Dát do kbelíku s vodou, a nainstalovat ji do ohně. Kryty před kroucením by měla být pomalu vařené.
- Pěšky vařící vodu do středu, který bude ukládat Adzhik bankám.
- Banky vyplnit vroucí adzhika.
- Po dotažení krytů sázce plechovky se starou dekou a nechte odstát po dobu 8-10 hodin.
- Udržovat adzhik v temné spíže.
Další recept na neuvěřitelně lahodné adzhika z rajčat s křenem. Je to nejen úžasné chuti, ale také uloženy pod kapronové víkem a není vystavován žádnému tepelnému zpracování. Vyčistěte mlýnek na maso 300 g kořenů Křena, 3 kg rajčat, 350 g česneku. Dal 2 lžíce. Sůl sůl a nalít 200 ml octa 9%. Adjika mix, spread vůči bankám s kryty a dejte do ledničky. Po 3 dnech si můžete vyzkoušet obrobek.
0
536
