Letní dává hodně čerstvé zeleniny, ovoce a zeleniny, a spolu s nimi i obrovské množství širokou škálu vitamínů k posílení dospělé i dětské organismy. Kompetentní přístup k problematice zmrazení čerstvého ovoce a zeleň budou uchovávat potraviny po celý rok.
Zmrazit zeleně - Co je tráva používat?
Výběr z trávy na zimu polotovaru zcela závisí na chuťových preferencích hostesky a jeho blízkými. Je stejně dobře zmrazí jako tradiční kopr, petržel, máta, cibule, a ne zcela běžné, ale z toho nic méně vonný Tarkhun, Kinza, rozmarýn, bazalka, celer a další. Zelené cibulky by se před mrazem. Po rozmrazení, jeho peří kluzké a chuť něco změní. Příznivci tohoto typu zelení jej zmrazit ve formě drceného ve společnosti, například, koprem a petrželkou.
Freeze zeleně svazků
- Příprava pro zmrazení začíná čištění zeleně od prachu a znečištění.
- Prací zelené větve se rozkládají na froté ručník a suché. Nenechávejte příliš dlouho v této pozici, protože Zelení se rychle vytratil.
- Pickles ponechat co nejkratší (v budoucnu, po rozmrazení, stále mazat).
- Dále, sušené a oříznuté větve se kterým se na připravené desce (v jedné vrstvě) a odeslání do mrazničky.
- Když greeny zmrazení, které jsou rozloženy v předstihu připravit balíčky. Neměli byste přidat různé trávy vidlice v jednom balíčku. Výjimka - V budoucnu plánujete používat různé typy zeleně dohromady.
Zmrazení drceného zeleně
Tato metoda mrazu je možná nejvíce jednoduchý a rychlý, přesto, že je třeba brousit byliny.
- Připravené bylina paprsky důkladně omýt pod tekoucí vodou.
- Šířit zelené větve na ručník odstranit přebytečnou vlhkost.
- Paži se prkno a nožem. Jemně vložte umytou zeleň. V tomto případě se můžete připravit jako každý druh trávy samostatně a vytvořit "zelený mix".
- Další distribuce zeleně pro zmrazení závisí na osobních preferencích. Rozdrcenou trávu si můžete rozbít balíčky a poslat prázdnou k mrazničku. Zároveň se snažte příliš do zelených, nechte ji malý volný prostor. Takový trik usnadní další rozdělení zmrzliny trávy. Alternativní technologie zahrnuje tvorbu "zelených klobásy" - dát zelené zlévací tyč na film a zabalit ji.
- Po přípravě, pošlete balíček nebo film do mrazivého prostoru.
Zmrazení zeleně ve formě kostek ledu
Získání ledových kostek s inkluzemi šťavnaté zeleně nejsou těžší než zmrazit celé zelené větve.
- Trávu důkladně opláchněte přebytek vlhkosti.
- Umístěte větve na prkénko a jemně roztrhněte zelení.
- V připravených tvořích rozdrcené zelené, zakryjte ji vodou.
- Dále poslat formuláře do mrazničky.
- Můžete uložit kostky zeleně jako v plísních pro zmrazení a v balení. Pokud dáváte přednost zůstat ve druhé verzi, stačí, aby odstranil kostky ledu a sklopte je do polyethylenových sáčků.
Zelené zmrazení - doporučení pro hostitele
- Výběr kontejneru pro zmrazení a následné skladování zeleně, můžete zastavit výběr na silikonu, plastu nebo polyethylenu. Omezení se týkají kovů a skla. Ten může prasknout, a kov destruktivně ovlivňuje vitamíny obsažené ve zeleně, zelenině a ovoce.
- Porce pro zmrazení jsou lépe malé. Malé svazky jsou rychlejší a jednodušší zmrazení.
- Ve zmrazené formě trávy lze skladovat asi 1 rok.
0
477
