Brambory jsou neobvykle chutné v jakékoli formě, ale nejužitečnější, svařované v kůře - v uniformě, protože s tímto přípravou se zachovává chuť i živiny hlíz. Brambory jsou na našem stole nezbytné - jde to jako příloha pro maso a ryby, bez něj je nemožné si představit slavnostní saláty, slavný sledě pod kožiškovým kabátem, letní okroshka, ukrajinská borsch, dietní polévka. Pojďme přijít na to, jak vařit brambory při správném čištění.
Jak vařit brambory v uniformě na sporáku
Chcete -li připravit brambory v uniformě, vezměte kořenové plodiny bez skvrn, bylin, řezání a umyjte je štětcem v teplé vodě.
Tip: Vezměte si hlízy stejné velikosti, pak budou bojovat současně.
- Přeložte brambory do pánve, nalijte studenou vodou tak, aby je zcela zakryly. Nalijte 1/2 lžíce. l. Sůl, pak zelenina nepraskne během vaření.
- Položte brambory na velký oheň, přiveďte k varu a poté zpomalte teplo na minimum, vařte s víkem polžou.
- Po 25 minutách zkontrolujte připravenost misky - propíchněte největší hlízu nožem, je měkké - jídlo je připraveno.
Vyjměte pánev ze sporáku, vypusťte tekutinu, pokud brambor na salát - nalijte ji tekoucí vodou a vyčistěte ji. Brambory osušte na pár sekund jako samostatná miska v pánvi v ohni, nasaďte se na porce, řezané a podávejte se zelí, kořeněným špratům nebo mírně soleným sleděním.
Jak vařit brambory v uniformě v Syrakusách
Tento recept k nám přišel z města Syrakusy (New York). Říká se, že místní zaměstnanci rybolovu soli na oběd připravovali brambory pro sebe a snižovali je v horké tovární solaně. Výsledkem bylo levné, chutné, vydatné jídlo. Zkusme to udělat v naší kuchyni. Budeme potřebovat: brambory - pokud jde o květináče, 400 g. Velká sůl na 1 litr vody.
- Nalijte hlízy vodou tak, aby byla vyšší než oni dvěma prsty, poté je nalijte do nádoby a vložte brambory do misky.
- Naměřenou vodu znovu nalijte do pánve, dejte sůl, přiveďte roztok do varu a spusťte do ní zeleninu.
- Vařte na vysoké teplotě bez zakrytí víkem. Po 15 minutách se kapalina vaří, brambory budou pokryty bílou kůrou - vypněte plyn. Oloupejte zeleninu, položte talíř, nalijte na cibuli omáčku a pošlete ke stolu.
Jak vařit brambory v uniformě - recept na troubu
Není obtížné vařit brambory v uniformě v troubě, jediným podmínkou je vzít malé a střední hlízy. Na 1 kg brambor - 2 lžíce. l. Lean olej, pár stroužků česneku, sůl - podle chuti.
Vytvořte štěrbiny do suchých hlíz, vložte do nich česnekové desky, otřete brambory směsí soli a rostlinného oleje. Umístěte zeleninu na plech na pečení, vařte půl hodiny do trouby při teplotě 200 °.
Nařízněte horké brambory na vrchol, rybolov zakysanou smetanu, ozdobte kopr a čerstvé okurky.
Jak vařit brambory v uniformě v mikrovlnné troubě
Skvělá volba, když není čas, a budete si užít lahodný lov. Brambory propíchněte vidličkou na několika místech, kabát s olivovým olejem, sůl, ležte v jedné vrstvě na speciální desce. Vložte mikrovlnnou troubu po dobu 5 minut na maximum. Nařízněte připravené brambory uprostřed, smíchejte buničinu vidličkou, přidejte máslo.
Jak vařit brambory v uniformě v pomalém sporáku
Vložte brambory do mísy, nalijte vodu, zavřete víko. Nainstalujte program - napařte páru, klikněte - spusťte a máte 25 minut volného času na skladě. Takže to neztrácejte - porazte sklenici tlustého krému s drcenými bylinkami, sůl, pepř a omáčka je připravena. Vložte konzervovaná rajčata do hluboké talíře, nakrájejte na žitný chléb - a položte stůl.
Připravte brambory v uniformě podle našich nekomplikovaných receptů, přidejte k nim „zvýraznění“ a nakrmí celou rodinu chutnými pokrmy, ošetřte je přátelům a samozřejmě jedíte pro své zdraví sami.
0
551
