Okurky - Souhlasím, tato kultura roste na každém pozemku, protože teplá sezóna bez této zeleniny je těžké si představit. Mimo jiné nemají málo lidí na zimu okurky, protože je lahodné, a je to ziskové, protože v zimě koupit čerstvé okurky drahé a škodlivé látky existuje více než užitečné. Pojďme si to dnes v tom, jak zasadit okurky na zimu a jak to udělat s studenou cestou.
Procesní nuance
Chtěl bych začít s tím, že metoda zpěvové metody této zeleniny je nejjednodušší, a proto každý, kdo chce užívat slané okurky v zimě, se může vyrovnat s úkolem. Výhody této metody jsou:
- Nepochybně v procesu konzervování klíčů
- Žádný varovný roztok, který hoří ruce a další části těla (a se děje tak často)
- Banky s okurkami nebudou explodovat, pravděpodobnost takové mimořádné události v tomto případě je nula
Ve skutečnosti existuje několik studených metod pro solení, takže porozumět více o tom s každým z nich tak, aby se zřejmá, co přesně budete a bude pro vás nejlepší možnost.
Zpívající okurky
Někteří nevědí, že někteří solon je často vyroben s přidáním alkoholu, a to se provádí neřezavě během absorpce lososa, a aby byly okurky vynikající a skladovány po velmi dlouhou dobu.
Nyní je čas zvážit různé triky, které je třeba použít během zvažovaného procesu. Tak, aby se všechno stalo, jak by to mělo být. A od samého počátku, pojďme řešit ingredience, které budeme používat ve vašem receptu:
- Třešňové listy - 6 kusů
- Hrášek pepper - chutnat
- Khena listy - 2 ks
- Dill - 2 deštníky
- Sůl podle chuti
- Česnek - několik zubů
Hlavní složkou, samozřejmě, je okurky, které potřebujeme kilogram jedné a půl. Veškerý tento recept je určen pro třílitrový láhev.
Někteří věří, že to nestojí za pokrývající okurky na zimu v třílitrové láhvi, protože okurky nejsou okamžitě jedeny, a pak prostě zůstávají v chladničkách - je to zbytečné zabírat místo. Ale tento recept není standardní, tak odvážně zavřete velké kontejnery, protože takové okurky jsou konzumovány velmi rychle, protože jsou velmi chutné.
Odlupuje okurky na zimu takto:
- Nejprve musíte vzít třílitrovou láhev a umýt, a je nutné to udělat opatrně. Je žádoucí, aby byla banka tepelně zpracována a ubrala.
- Vybereme okurky pro solení. Neměli by být velké, optimální volba je středně velké okurky.
- Když si vybrali okurky, musíte je dobře umýt. Je nutné to udělat ve studené vodě. Pro takové účely se nedoporučuje používat teplou vodu.
- Nyní je čas rozložit všechny umyté okurky v jar. Je nutné je dát pevně k sobě, takže to nebude fungovat rychle.
- Nájeme sklenici vody a přidáme tam sůl a všechna ostatní koření, po kterých tento roztok nalijeme do nádoby.
- Vyplňte vroucí vodou na vrchol a nechte v takovém stavu několik dní (ne méně než 24 hodin, ale ne více než 48).
"Opilé okurky"
Jak je zřejmé ze jména takového druhu lososa, alkohol bude určitě přítomen v tomto receptu. Pojďme se zabývat tímto procesem podrobněji a zjistit, podle tradice, jaké jsou součástí tohoto receptura:
- Okurky - malá velikost (musíte si vybrat tolik, kolik můžete vložit do banky)
- Třešňové listy, křen - několik kusů
- Kopr, česnek - jako v předchozím receptu
- Vodka - 60 g
- Roztok soli a vody
Přípravný recept vypadá takto:
- Nejprve vytváříme solné roztoky, popsané podrobně dříve (nic složité - soli + voda).
- Vařte tuto složku a nalijte do banky.
- Další fázi přidává všechny koření a další další komponenty.
- Ten, v bance "přichází" vodka.
- Pokud chcete, aby okurky nebyly nejen vynikající, ale také křupavé, budete muset přidat dubový list a hořčice k bance.
Všechno se děje ve stejném schématu jako v minulém receptu - dáme okurky, nalijeme je, zakryjte víko a nechte na chvíli v teplém místě (na několik dní). Poté, co jsou okurky poraženy, můžete je dát na dlouhé skladování v chladném místě.
Křupavé okurky
Další osvědčený recept na studené zpěvové okurky je, že bude nutné připravit takový "jídlo":
- Voda - 2 l
- Okurky - 1,3 kg
- Sůl - 100 g
- Česnek - 4 zuby
- Okřik - 2 listy
- Dill - 2 klobouky
- Rybízové \u200b\u200ba dubové listy - 6 kusů
Příprava takových okurek je následující:
- Za prvé, můj jar, mytí je vodou s přidáním potravy soli. Musíte rychle umýt sodu ze stěn nádoby, protože může ovlivnit chuťové vlastnosti okurek.
- Na spodní části tlačítka jsme položili dříve promyté dubové listy a rybíz.
- Dalším krokem je vyloženo okurky. Udělejte to lépe ve svislé poloze.
- Shora, zavřeme je jinou vrstvou listů a hodíme tam čisté laloky česneku.
Nyní připravujeme řešení:
- Zahříváme 800 ml vody a přidáme specifikované množství soli, poté, co se rozpouští zcela naplní studenou vodu a nalijte naši okurky do bank.
- Pokrýváme plechovku s víkem z polyethylenu a necháme v takové formě po dobu 30 dnů. Po stanoveném čase lze okurky snadno podávat na stůl.
Pokud je před očima přesný recept, připravte vynikající křupavé okurky s chladnou metodou bude zcela jednoduchá.
0
613
