Jak udělat víno z ustaraného džemu?

Putoval jsi džem? Nespěchejte, abyste to recyklovali, protože takový produkt můžete vařit velmi chutné víno. Zkušení vinaři používají různé způsoby, jak vyrábět vzácný nápoj, včetně džemu, který putoval. Kromě toho se ukáže být stejné jako víno z čerstvých bobulí. V našem článku najdete jednoduché domácí recepty, které zvládnou i začátečníka vinař.

1
Víno z cherry strach jam

Sweet Jam, který budete používat pro výrobu vína, by neměl být s formou. Takový výrobek může poškodit vaše zdraví, stejně jako zkazit proces fermentace. Pro výrobu červeného nápoje věnujte zvláštní pozornost balíčku. Kapacita se doporučuje používat ze skla, předem zpracovává a sterilizována parou nebo vařící vodou. Pokud používáte plastový obal, musí být promyt slabým roztokem mýdla a suchým suchým.

Požadované ingredience:

lahvový džem - 1 kg.;
teplá vařená voda - 1 l.;
cukrový písek - 150 g;
raisin - 1 lžička.

Proces výrobních vín z Jam se skládá z několika fází.

1 stupeň - vařit vodu a vychladnout ji na pokojovou teplotu;
2 stupně - v hluboké pánvi nebo talíři, připojte vodu s marmeládou, pohybovat se;
3 etapa - přejeďte první ochutnávku pro sladkostí, pokud se tahu ukázala být pronikavý nebo bez chuti, přidejte 50 Sachary;
4 etapa - přidat raisin (je důležité, aby bobule není nasáknutých, protože přispívá k dobré fermentaci);
5 stupňů - nalijte kapalinu do připraveného obalu, na láhvi položenou na gumovou lékařskou rukavici (na jednom z "prstů", aby malý otvor s ořestou nebo jehlou);
6 stupeň - přesuňte láhev do teplého místa bez návrhy (je důležité, aby rovné sluneční paprsky nespadají na obal), když je rukavice nafouknutá, znamená to, že proces fermentace začal;
7 stupeň - po 4-5 dnech, vezměte si trochu kapaliny z nádoby (asi 150 ml) a distribuujte 50 g. Cukr v něm, sladce se lití zpět do láhve (re-postup pro strávení dalších 5 dnů)
Stage - Když rukavice zcela "Falls" (přesné období není specifikováno, přibližně od 17 do 55 dnů), provést postup filtrování přes hustou gázu (můžete použít několik lékařských bandážních vrstev);
8 fáze - máš mladé víno, strávit ochutnávku a přidat cukr do chuti (pokud chcete provést nápoj těsně, přidejte 50 ml. Vodka);
9 etapy - víno se nalije do skleněné láhve s hustým víkem, odstraňte do chladničky a vydrží od 2 do 6 měsíců;
10 etapy - dodat víno jednou měsíčně a filtruje se přes trubku tak, aby nápoj získal vznešenou barvu bez srážení.

Tento recept je vhodný pro nudné jam z malinových bobulí, borůvek, rybízu, jahod.

2
Víno z jablek nebo meruňka strach

Takový víno produkt bude chutná. Vzhledem k tomu, víno se získá s příjemnou chutí a má slabé procento pevnosti.

Požadované ingredience:

meruňkový jam - 1 kg;
teplá vařená voda - 1 l.;
víno kvasinky;
cukr - 150 g

Ujistěte se, že trávíte důkladnou mytí aut a sterilizaci.

1 etapa - nalít vodní džem, přidejte víno kvasinky a 50 g. Cukr;
2 fáze - smíšená kapalina (používáme pouze dřevěnou lžící), zavřete víko a odstraňte po dobu 7-10 dnů v teplém místě;
3 etapa - po určité době, budoucnost vína s filtrem přes gázu, s odkazem na odstranění;
4 etapa - přidejte cukr do kapaliny, nalijte do láhve a vložte lékařskou rukavici (svíral se v jednom z "prstů" malého otvoru);
5 stupeň - vyjměte nádobu na teplé místo a vyčkejte, dokud není proces fermentace u konce (rukavice musí "pád");
6 etapy - přibližně 2-3 měsíce (přesný termín pro dokončení fermentace je individuální), víno se několikrát přefiltruje přes trubku, dokud víno nepřestane být blátivé;
7 stupeň - strávit ochutnávku, pokud sladkost není dostačující, přidejte cukr podle chuti;
8. etapa je mladý nápoj ve skleněných lahvích a odstraňte v lednici po dobu 2 měsíců.