Jak udělat víno z meruňky doma?

Víno je lahodný alkoholický nápoj, který může být vyroben z široké škály komponentů. Dnes budeme mluvit o tom, jak udělat víno z meruňky a co potřebujete vědět, že nápoj se ukáže být úžasný.

1

Vaření

Ihned bych chtěl poznamenat, že příprava v úvahu nápoj je snadný proces, pokud znáte všechny nuance vaření. Spolu s jinými ovoce se víno z meruňky připravuje o něco více obtížnější, ale zároveň to dopadne chutnější a nejvíce, takže stojí za to trávit čas na tomto procesu.

Začněme s diskusí o nuancích, které potřebujete vědět, abyste připravili lahodný meruňkový nápoj:

• Je nutné důkladně vybrat ovoce, meruňky jsou povinné zrání (rozvětvené, se zelenými vedlejšími látkami nejsou jasně vhodné pro zvažované účely). Zvednuté ze země nejsou také citovány, protože ovoce by měly být poměrně elastické. Je to z toho, co bude vybrána aroma budoucího nápojů a chutných vlastností.

• Pokud si koupíte meruňky pro víno, musíte zvážit každé ovoce odděleně. Bez ohledu na to, kolik jste byli zakoupeni. Mělo by být pochopeno, že zmačkaný. Ošklivé meruňky dá pít nepříjemnou chuť, která zkazí dojem spotřebovaného nápoje.
• Pro meruňkové víno nemusíte umýt ovoce, protože meruňky myši nejsou vhodné pro meruňkové víno zdarma. Mělo by být zřejmé, že meruňkové povrchy jsou součástí, které se účastní a urychlují proces fermentace. To neznamená vůbec, že \u200b\u200bmeruňky nemusí otírat před přidáním do nápoje. Chcete-li to udělat, je nejlepší použít suchý ubrousek.
• Pro přípravu zváženého nápoje není nutné odstranit slupku s ovocem, i když používáte kvasinky. Kůže dává jeho vůni a chuť, a dává pít příjemnější chuť.
• Kosti se také používají ve vinařství, ale v receptu v úvahu tato komponenta není v seznamu použitých výrobků.
• Nezapomeňte, že při vaření vína a ve všech fázích. Je nutné snížit dobu kontaktů nápoje se světlem, stejně jako kyslíkem - to je další tajemství vynikajícího pití.
• Oddělená buničina musí být okamžitě použita, jinak to bude trvat ve moměti oka a zmizí, jako v zásadě a většina ostatních ovoce.
• Udržujte meruňkový nápoj na tmavém místě a chladnost je také povinným faktorem ve vysoce kvalitním skladování.

2

Pravý recept wine.

Takže, aby víno bylo vynikající a mělo se mu líbit. Kdo se rozhodne, že to vyzkouší, je nutné dodržovat všechny proporce uvedené v receptu a dodržovat pravidla pro jeho přípravu. Chtěl bych začít s diskusí o všech složkách nezbytných pro tento proces, který bude překvapivě ne, jak se může zdát:

• Cukr (doporučené použití cukru písku) - 1,1 kg
• Meruňky - podobná částka (v tomto případě existují purifikované ovoce)
• Voda - 3,6 litrů (nejlépe používat purifikovanou vodu, je měkčí)

Správně vaření vína:

• Chcete-li začít, je nutné udělat smoothieho ovoce, je nejlepší udělat to s rukama - rozdrcení každé řezy zvlášť.
• Po provedení operace je nutné sklopit drcené ovoce v nádobí.
• Nalijte vodu do pánve (hluboká pánev je dokonale fit). V tomto případě, perfektní verze grafu 6 litrů, obrátíme sporák a přivedeme směs na pokojovou teplotu, po které by měla být příští složka přidána do pánve - cukerného písku (ne všechny, polovina vařeného písku ).
• Nyní jsou meruňky nalil vařené cukrový sirup. Je čas nosit gázový obvaz na pánev (nebo druhý není příliš silný a těsný hadr).
• Opustíme naše nádoby do poměrně tmavého místa, kde teplotní indikátory nepřesahují 29 ⁰Ale ne nižší než 23 ⁰S.
• Po 10 hodinách je nutné vylézt do nádoby s meruňkovým směsí s rukou (samozřejmě čistý) a všechno důkladně promíchejte. Proveďte tento postup alespoň několikrát denně. Během prvních několika dnů bude na povrchu směsi vytvořena pěna, znamená to, že proces fermentace již začal - znamení, že všechno jde podle plánu.
• Po 4, maximálně 5 dní byste se měli přesunout na další krok vaření. Pokud se to stalo, a proces fermentace nezačal během stanovené doby, bude ještě třeba přidat kvasinky (z receptu bude mít malý ústup kvůli okolnostem).
• Teď je čas sloučit výsledné sladké knězové šťávy. Je nutné to udělat s gázou. Kontejner, ve kterém se meruňkový džus nalije, by mělo být vyrobeno ze skla. Musíte si vybrat kontejner takovým způsobem, že je větší než 20% než kapalina, která se do ní nalije.

• V povinném, bude nutné uzavřít láhev obvyklé lékařské rukavice, kde je nutné udělat malou díru v jednom z prstů.
• Nyní je nutné ponechat nedokončený nápoj na tmavém místě. Po 5 dnech bude nutné vypustit trochu kapaliny z velké láhve (ne více než jeden šálek). Nyní nalít do sklenice cukerného písku, dobře promíchejte a vraťte příběh odkud odkud vzali, nezapomeňte zpět, aby utěsnil láhev.
• Nyní zanecháváme láhev sám a zapomenout na to o jednu a půl, maximálně dva měsíce. Po zadaném výňatku můžete již připravit připravený výrobek na láhev. Nyní, po roce, jeden a půl si můžete vychutnat skutečné zvětralé meruňkové víno, které bude bojovat s jeho vůní a chutí.

Když se stalo jasným, není těžké vyrobit víno z meruňky, takže pokud chcete udělat skutečné mistrovské dílo svým vlastním rukama, pak dopředu - experimentovat.

To je vše, víno z meruňky je připraveno!