Léto - Hot Time pro ženy v domácnosti. Musíte mít čas na přípravu přírodních vitamínů na zimu. Jak je nemožné vyhovovat tomuto domácímu džemu. Můžete ho vařit nejen z obvyklých ovoce a bobulí, ale také z nějaké zeleniny a dalších exotických výrobků. Hlavní ukazatele vysoce kvalitního dezertu jsou transparentnost sirupu, celistvosti ovoce, bohaté chuti a vůni a dostatečným jemným. Někdy program dává selhání a džem je vzácný. Situace může být opravena následujícími způsoby.
Jak si vybrat správný tank pro vlnu na vaření
Můžete se hádat o dlouhou dobu, ve kterém je třeba lépe vařit džem: měď, hliník nebo smaltovaný. Hlavní věc je, že je široká a jeho stěny jsou nízké. Takže džem bude rovnoměrně teplý a přebytečná kapalina je lépe odpařena.
Kritéria pro výběr ingrediencí pro džem
Sbírejte bobule a ovoce v suchém, slunečném počasí. Měly by být zralé, neporušené škůdce nebo onemocnění. Odstranění kosti. Ovoce s těsnou kůží sevřel párty. V případě, že bobule dali hodně šťávy, musí být kmen, a používat přebytečnou šťávu pro jiné účely (kompot, Balí, atd.)
Cukr Používejte pouze bílá, třtiny v tomto případě se nehodí. Přidejte ji není všechno hned, ale po malých částech po každém svařování.
Jak vyrobit džem hustý s citronem
Před rozlití ready-made dezert pro banky, přidejte několik citronu dolarů na pánvi. Můžete je brousit s mixéru. Kromě toho, Lemon udrží přirozenou nasycený barvu ovoce. Lemon obsahuje velké množství vlákniny a pektin, přírodní zahušťovadlo.
Co může být použit k zahuštění hotový tekutý džem
Na konci dezert vaření, přidat 4-5 g pektinu 1 kg. To je kapalný a v prášku. Pektin nejen lepení vlastnosti, ale také zlepšuje střevní peristaltiku, čistí tělo od škodlivých látek.
Podobný efekt má škrob a mouka. Dejte si pozor na jejich číslo, protože po ochlazení se džem stane ještě více tlumením.
Pokud je džem určen pro plnění koláče nebo koláčů, pak do ní přidejte strouhanku.
Tyto malé triky pomohou vařit chutný a tlustý jam bez obtížných úkolů.
0
572
