Jak udělat dort stroj?

Koláč Stroj může zobrazovat jakékoliv auto - od sportovního vozu jako dárek pro dospělé znalce na dětském autě z kreslených „auta“. Tajemství výroby takového dort v použití hustých dortů, které jsou schopné udržet složitý tvar. Můžete používat obě čokoládové sušenky jako základ a sušenky s prémií mírném suflé. Výsledkem bude muset morální narozenin každém věku.

1
Co je potřeba k vaření dort?

Tento složitý dortu, bude zapotřebí mnoho komponent. To znamená, že je třeba připravit produkty s předstihem, kterých je v budoucnosti lahodný krém, jemná souffle dvou různých příchutí a sušenky s impregnací.
Pro pudink bílkovin budete potřebovat:

5 g agar-agar
150 g Sahara
Některé Food Dye Požadovaná barva
2 bílky
50 ml vody
Kondenzované mléko
60 g másla
15 g rostlinného oleje
80 g černé čokolády bez cukru
150 g výročí sušenky s mlékem

Pro suflé s jahodovou příchutí, co potřebujete:

100 g zakysané smetany 30%
90 g Sakhara
10 g želatiny
40 g jahodového sirupu
Trochu citronové kůry
200 g mražené jahody

Pro soufflings z tvarohu potřebě:

90 g mléka
Chipping Vanilli.
15 g želatiny
250 g sklizeného mastných tvarohu
160 g kondenzovaného mléka

Pro jsou zapotřebí sušenky:

100 g cukru
Chipping Vanilli.
2 lžíce. Slunečnicový olej
Tolik teplé vody
2 vaječný žloutek
2 vejce
100 g mouky

Jako použití impregnace:

120 g jahodového sirupu
Trochu brandy

2
Jak se peče dort stroj?

Začíná vaření pečení sušenek. To vyžaduje určitou formu o průměru 18 cm. A některé trpělivost.

Vejce, vanilin a cukr šlehačkou 10 min. Během této doby se hmota měla změnit barvu na nejjasnější, zvýšení objemu a zahušťování. Teprve potom vařící voda a olej se přidá do něj. Poté se směs ztrácí něco ze své okázalosti, ale její struktura bude více vzduchu.
Dvakrát prosetou mouku se přidá do směsi a míchá se pohybem stěrky od okraje nádoby do centra. Ve zvoleném mělké formy, pergamen se nalije do směsi uvnitř. Okraje formy nemusíte mazat cokoliv. Za to, že tvar se vloží do zahřívá na teplotu 180 stupňů trouby a pečte asi půl hodiny. Je třeba připomenout, že ve formách s menším průměrem se krčit pečení čas se bude zvyšovat.
Po uvaření, sušenka je rozdělena do 3 vrstev. A když vychladne, přejděte k přípravě kol. Můžete ihned koupit kulaté sušenky s čokoládovou polevou. Pokud nejsou žádná taková v obchodě, jsou vyrobeny z běžných sušenek. Vytlačovány s kulatým vybráním z konvenčního kruh cookie.
Vypočítat čokoláda se 7 g rostlinného oleje na vodní lázni, rozložené na pergamenu kol z sušenky a nalije s čokoládou. Po tom, poslat je na hůl do chladničky.
Piškotové dorty byly ochlazeny a namočí je s jahodovou sirup s přidáním lžíce voňavé brandy. V tomto procesu je nutné dodržovat jednotné impregnace.
Po impregnaci přepnout na suflé-náplň. Pro získání sýrových soufflé, tučně, měkký tvaroh tvaroh s kondenzovaným mlékem. Je-li konzistence směsi bude podobat hladké pasty, je přidán do želatiny-provozované v mléce. Nádrž na sušenky, namočené v jahodový sirup, je umístěn v železné kruhu a na horní distribuovat souffle vrstvu. To vše je pokryta druhým piškotem nádrže a poslal do chladničky.
Vezměte polovinu cukru, usínat v zakysanou smetanou a šlehačkou na stabilních vrcholů. Strawberry je sypané cukrem a šlehačkou spolu s citronovou kůrou. Stroj v klubu sirupu želatiny. Když se probudí vše dohromady spolu, spojeny do jednoho směsi.
All mix. Odstraňte základnu koláče tvaroh soufflé z chladničky a položena na horní straně druhé vrstvy - jahody. všichni se pak uzavře s posledním Korzh a dejte do lednice na 2-3 hodiny. Po dokončení zmrazené, železa kruhy mohou být odstraněny a postupuje k vytvoření tělesa stroje.
Z obou stran kruhového rozpaky na obou stranách, se nařeže na dílu takovým způsobem, že jejich celková tloušťka se rovná šířce základny stroje. Po jejich dělení, které jsou připojeny a dát na základě řezu. Ukazuje se, že kabinu. Pokud jsou rozměry byly mírně ztratil, pak zbytečné prostě odříznout.
V této fázi je „Kabina“ je řez tak, aby poskytoval sklon skla a že vidí kabina ve velikosti zbytku stroje. Za to, že podrobnosti lepené. Jako lepidlo, díly jsou odříznuty od „kabiny“, která se rozdrtí a smíchá s kondenzovaným mlékem. Ukazuje se, lepkavý jedlý puttage, který je velkoryse aplikovat na místa spojů dílů a částí kabiny.
Za to, že stroj je pokryta speciální „rozmazání“ tak, že nesrovnalosti a trhliny nejsou viditelné. K tomu, levné sušenky jsou rozdrceny do strouhanky a kondenzované mléko s olejem se přidal k tomu. Kondenzované mléko potřeba 1-1,5 lžíce. l. Výsledná hmota by měla být lepidlo a ne příliš suché.
Jednorázové ochranné rukavice tak, že směs není lipla a pokrývají stroj ze všech stran výsledného nátěru. Pak pudink krém z proteinů je připravena a pokryta jejich prostřednictvím vozu všude tam, kde budou světlomety nebo okna. Zbytek krému je tónovaná s jídlem barvivem a posunuta do cukrářského sáčku. Připevnit kola a „barvy“ s pomocí zbývající části stroje krému. Připravený dort může být zdobené rozpuštěnou čokoládou.

Vytvoření dort-stroj je poměrně časově náročné, ale každý z nich strávil minut se zájmem je kompenzován radosti narozenin důstojníka při pohledu perfektní dort ze strany rukou milujícího člověka.