Jak udělat únik na čokoládový dort?

Líbí se vám vařit koláče a zdobí je? To je úžasné! Ale pokud jste unaveni tradičními růžemi ze smetany a banálního ořechu, pak se naučte, jak dělat úniky čokolády. Nyní jsou zdobeny svými mistrovskými díly Nejznámějším pečivem a dorty je jsou prvky krásy a originality.

1

Co je to čokoládové úniky?

Supravat se tvoří, když kapalná čokoládová hmotnost nerovných proužků začíná odvodit z okrajů koláče podél jeho stran a mrtvice v přírodní poloze. Někdo rád proudí častější a tenký, někoho - více objemnějšího a pouze v malé části bočního povrchu. Snorzka pro výrobu této výzdoby přichází s časem, ale přinejmenším nejjednodušší se naučit to udělat.

Existuje mnoho receptů na čokoládovou hmotu pro sklon. Aplikovaná a konvenční čokoláda a volný kakao, a dokonce i tlustý čokoládový krém, který se obvykle používá pro hrug na sendviče. Samozřejmě, že jakákoliv hmotnost je první plast, a pak krásně zmrazené na dortu, další složky se přidávají do hlavní složky.

2

Čokoládový masový recept pro štítky pomocí konvenční černé čokolády

Budete potřebovat takové jednoduché produkty:

• Černá čokoláda s obsahem kakaa nejméně 70% - 100 g;
• Balený krém 10% mastné - 70 ml

Jak připravit hodně:

1. Čokoládová přestávka na malé kousky. Dejte jej do sklenice nebo nerezové misky.
2. Na čokoládu nalít studený krém.
3. Dejte nádobí s budoucím krémem na vodní horkou lázni a neustále míchání obsahu, dosáhnout jeho homogenity a těsnosti.
4. Místo vody můžete použít mikrovlnnou troubu. Umístěte skleněnou misku do trouby několikrát, pokaždé, když je za pouhých 30 sekund. Po každém individuálním oteplování se hmota důkladně promíchá lžíci.
5. Čokoládová hmota pro zdobení dortového použití, zatímco ona je stále teplá.

3

Recept na čokoládové skvrny použitím kakaového prášku

Složky:

• Kakaový prášek - 4 čajové lžičky horní částí;
• Máslo není menší než 80% hmotnostních tuku - 50 g;
• Cukr - 4 lžíce velmi malou skluzavkou;
• Mléčného tuku 3,2% - 45 ml (3 polévkové lžíce).

Recept:

1. V naběračkou těžkým dnem smíchat všechny kakao a cukr.
2. Přidejte k nim mléko a polovinu oleje. Olej se lehce změknout.
3. Dipper kladen na nejzákladnější požáru či vodní lázni.
4. Neustále zasahovat do obsahu, přidejte zbývající olej. Udělejte to v okamžiku, kdy první část oleje se úplně nerozpustí.
5. Jakmile se čokoládovým krémem lžíce stává plastu, lesklé a bez jednotlivých zrn, že zrušil od kamen a začít zdobí dort.

4

Recept na čokoládové skvrny použitím čokoládový krém z jar

Čokoládová hmota může být použit, pokud máte absolutně žádný čas vařit krém čokolády nebo kakaa. Nejdůležitější věc - to je v normálním čokoládovým krémem v bance bez přídavku ořechů. 100 gramů převodu pasty do mísy a rozpustit ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě, čímž se získá stavu.

5

Přípravné práce před použitím čokoládové skvrny na dortu

Do šmouhy na dortu dopadlo úhledný, dodržujte následující pokyny

• Po úplném sestavení koláče a rozmazání jeho horní a strany husté smetany, druhé pomocí Srovnejte vaření špachtlí. Všechny povrchy musí mít hladký.
• Dát dort po dobu 3-4 hodin v ledničce - se stala docela zima.
• Čokoládová hmota pro pruhy vychladnout (pokud je silně horká) nebo k ohřevu vodní lázně (má-li již ztuhne) na hustý, ale tekutém stavu.

6

Aplikační technika čokoládové skvrny na dortu

Existují tři druhy tekutin čokoládovou polevou na dortu:

• S pečivem Kulka - docela vhodným způsobem, ale pokud máte schopnosti pracovat s touto kuchyní gadget. Takže si můžete nechat středu bílého dortu a ozdobte vršek jakéhokoliv vhodného interiéru.

• S pomocí běžného lžící. Nevýhodou této metody je, že na lžíci můžete získat trochu smetany. Převážná část čokolády se ochladit v tomto okamžiku, a to bude muset pravidelně zahřát na požadovanou teplotu.

• S kulinářskou špachtlí. Tato metoda je velmi výhodné, protože na dortu, můžete vylít najednou teplého krému, pak ji jemně vyrovnat a poslat k okrajům tak, aby začala proudit.

Některé čokoládové úniky na dortu jsou krásné, ale trochu nudné. Nezapomeňte používat čerstvé jahody, ořechy, jemné soubory cookie, kandované ovoce - jsou nádherné v kombinaci s čokoládou nejen v chuti, ale také vzhled. Příklady dort Zdobení můžete vidět v tomto videu.