Dobré hostesky vždy chtějí slavnostní dort nejen chutné, ale také krásné. Dosud existuje mnoho způsobů, jak krásně Sue Dezert: posypeme hotovými ornamenty, vytáhněte tmel, udělejte si jedlé květy nebo nalít polevu. V tomto článku se naučíte recepty speciálních krémů, které jsou vhodné pro zdobení dortu nebo koláče a přičemž pouze přidejte rozinky do chuti dezertů.
Klasický dort Cream Recept na dekorace
To je hlavní způsob výroby smetany, můžete přidat své oblíbené ingredience sami sobě: Vanilkový extrakt, skořice, dokonce i pozemní karafiát nebo kardamom, zest. Chcete-li dát barvu krém, musíte si koupit barviva, nejlepší volba bude helium barviva, která se nachází v cukrovinkářských odděleních. Kdybys je nemohli najít, pak dejte přednost hromadné potravinové barvivy, předtím je kopat tlustou vodu. Některé hostesky používají přírodní pigmenty, jako je roje.
Takové přísady:
- 220 - 230 gramů másla, ne slané.
- Jedna lžička vanilkového extraktu nebo vanilkové cukru.
- 600 g cukerného prášku velmi malé dobré broušení.
- Dvě lžíce teplého mléka.
Vaření:
- Olej musí být vložen na baterii do kovových pokrmů nebo na vodní lázeň. Když se roztaví na měkký stav, který můžete snadno porazit vidličku - odstranit.
- Sledujte olej a vanilkový cukr do homogenní hmoty, které se podobá svěží pěnu. Začněte postupně přidat prášek, ale neudržujte v pořádku. Mluvte s tenkým hřebenem přibližně sklenici prášku, pak znovu porazte zem a tak až do konce.
- Mléko přidejte na poslední otočení a znovu šlehačkou.
Pokud máte speciální koření nebo barviva, pak je přidejte do této fáze. - Poté se krém doporučuje chladit po dobu 15 až 20 minut a dává chladný. Dokončená mastná krémová lžíce je rozložena v cukrovinářském balení a nakreslete požadované vzory a kresby na povrchu dortu. Nezapomeňte, že není možné dát takový dort v teplém místě.
Recept na dort krém pro dekorace s rumu
Poněkud originální recept, proporce složek zde se liší od klasických receptů a alkohol dává vrchol chuti. Místo Romů můžete použít likér, brandy a dokonce i amaretto.
Vzít:
- 200 gramů cukru, může být třtina, ale ovlivní barvu.
- Jedno vejce.
- Polovina sklenice mléka.
- 300 gramů smetanového másla.
- Jedna lžička vanilkového extraktu může být nahrazena vanilkou.
- Jedna lžíce rumu.
Technologie vaření je odlišná od ostatních:
- Musíte dát mléko do kotle nebo pánev, okamžitě přidat vejce a tuto směs dobře porazit.
- Jemně přidejte cukr, promíchejte do plné homogenity. Nenechte se přestat zasahovat do krém, dokud neublíží do stavu Jille, ale kapalný. Pouze pak přestat interferovat a odstraňte pánev na chladné místo.
- Zatímco se směs ochladí, změkčujte celý olej a vezměte ji, dokud se nestane jako tlustá zakysaná smetana. Přidejte jej do směsi vejce, aniž by se vše zastavil. Přidejte rumu, vanilku a všechny požadované ingredience.
Takový krém je okamžitě připraven k použití, nebudete čekat, až se ochladí, ale okamžitě začne ozdobit.
0
1650
