Kvalita přírodního medu může být poškozena různými aditivy nebo ohřevem, díky které výrobek ztratí užitečné vlastnosti. Úplná analýza složení medu se provádí v laboratorních podmínkách, ale kupující mohou samostatně vyhodnotit kvalitu výrobku.
1
Honey není inherentní misterenstvím, je vždy průhledný, bez ohledu na stín. Výjimkou je medem Acacia, která v zimě ztrácí průhlednost. Rostliny jsou ovlivněny na barvě medu, z nichž včely přinášejí pyl. Světlo žlutý odstín v květinovém medu, jantar - v vápeně, popel je transparentní, pohanka tma, s hnědým odstínem. Cukr a škrob snižují průhlednost medu, vypadněte z sedimentu.
2
Přírodní medový voňavý, lidský zápach může chytit neobvyklé vůně výrobky. Je snadné určit přítomnost cukrového sirupu v medu - aroma chybí vůbec a chuť je podobná limonádu špatné kvality.
3
Testovací med na viskozitě. Med z lžíce proudí pevný závit a tvoří kužel na potom, který se pomalu šíří. Falešný med následuje přerušovanou proud, aby vytvořil sprej.
4
Kvalitu výrobku můžete určit podle své konzistence, pokud ztratíte mezi prsty. Falešné medoprých, skutečný absorbovaný do kůže. Na papíře, falešné formy skvrny, papír proudí.
5
Některé odrůdy medu se speciální chutí. Tabák, kaštan a Yves - s lehkou hořkostí, Heather Tart. Jiné aromatické odstíny znamenají nečistoty. Kyselá chuť je známkou počátku fermentace, karamel se objeví po tepelném ošetření, silná hořkost se vyskytuje při neuspokojivých podmínkách skladování.
6
Zkontrolujte přísady škrobu. Ve sklenici s teplou vodou, položte lžíci medu a opatrně se míchá. Po ochlazení přidejte jód. Modrá barva vznikla přítomnost škrobu - v přirozeném medu není žádná látka reagující na jód. Drát z nerezové oceli pomůže určit přítomnost přísad. Zahřejte ji, spusťte ho v medu, odstraňte a zkontrolujte. Sticky zbývající látka na drátu je nečistoty. Čistý vodič potvrzuje kvalitu výrobku.
7
Nezískejte med uložený v kovových jídlech. Výrobek si zachovává své výhodné vlastnosti pouze ve skleněných, jílu nebo keramických nádobách.
8
Existují jednoduché známky falešného medu. Po přidání do teplého čaje přirozeného medu je voda motivabilní, ale sraženina nebude. Kvalitní produkt rychle suakes, stává se to, že je v několika dnech tlusté. Výjimkou je Acacia med, který si udržuje kapalný stav celou zimu. Pokud je horní vrstva medu kapalná, a spodní odsekl, byl vykopán bez omluvy. Takový výrobek není na dlouhou dobu uložen, musíte jíst rychle. Nepřirozeně bílá barva - znamení krmení s cukrovými včelami. Užitečné prvky v padělání.
9
Přítomnost extra vlhkosti lze zkontrolovat, aniž by vstal kvůli stolu. V medu, 10 minut umístil kus chleba. Jestli vytvrdil, zlato skutečný, rozpadl se - falešný.
10
Na trhu s rozpoznáním falešného pomáhá chemickou tužkou. Odkapávací med na list papíru, rozmazat prst a strávit na povrchu tužkou. Vzhled modrých proužků znamená přítomnost v produktu škrobu nebo mouky. Papír s medem. Pravý med nesvítí a ne tání, není ztmavnout, spaluje se pouze papír. Pokud se medem kapky - včely krmené cukrovým sirupem, se stalo hnědým - cukr přidaný do výrobku.
Nejlepší je koupit med od známého včelaře, na pozemku s včely. Potvrzení o jeho složitosti bude umístění úlů, které musí být v příznivém místě.
Pokyny pro sdílení:"Jak zkontrolovat kvalitu medu"
0
2717
