Jak správně ukládat máslo

Navzdory všudypřítomnosti supermarketů si mnoho manželek nakupuje máslo pro budoucnost. Velkoobchodní nákup je mnohem levnější, navíc není nutné běžet do obchodu, když je první potřeba spustit. V této situaci vyvstává další otázka - jak skladovat olej tak, aby zůstal chutný a svěží po dlouhou dobu?

1

Úložiště v lednici

Vzhledem k tomu, že přírodní olej snadno absorbuje jakékoli cizí vůně, zejména - ostré aroma jasných a nasycených produktů v pachu, je důležité jej z takových složek oplotit. K tomu je perfektní speciální olej, pergamen nebo nejběžnější hliníková fólie. Je také důležité zvážit následující nuance:

1. Domácí olej, zakoupený podle hmotnosti, musí být rozdělen na malé plátky - každý po dobu několika dnů. Takové úložiště je nejen pohodlné, ale také si zachovává kvalitu produktu déle, protože zbytek dílů lze snadno zamrznout pro delší konzervaci.
2. Produkt můžete udržovat pergamenu pouze při teplotě až šesti stupňů, jinak olej ztratí nejen svůj vzhled, ale také o chuťové údaje. Termín takového úložiště není více než týden.
3. Hliníková fólie prodlužuje trvanlivost potravinářských produktů v lednici - až dva týdny.
4. Bez ohledu na obal je nejlepší olej přiblížit k mrazničce - na horní nebo dolní polici.
5. Nedoporučuje se přeměnit olej na základě krému na potravinový film nebo hustý taška. Takže zžloutla, ztrácí vůni a původní chuť.
6. Nejlepší je vybrat oleje porcelánu, nerezové oceli, odolného skla nebo vysoce kvalitního plastu pro zachování dokonalého chuti, typu a vůně oleje.
7. Pokud se olej nepoužívá na příštích pět dní, je nejlepší jej vložit do mrazničky.

2

Úložiště v mrazničce

Při zmrazení produktu je důležité dodržovat následující pravidla:

1. Aby se zachoval typ, chuť a aroma, musí být olej zabalen do standardní fólie nebo pekáče a poté jej zabalit do sáčku. To je nutné, aby produkt neabsorboval pachy masa a ryb, vůně zmrazené zeleniny.
2. Při teplotě -1 může olej ležet v mrazáku po dobu devíti měsíců, v -18 -jeden rok. Přírodní domácí olej je skladován méně - šest měsíců a 11 měsíců.
3. Šíření, na rozdíl od reálného oleje, může být uložena v běžném mrazáku po dobu pouhých pár měsíců.

3

Skladování oleje při stabilní pokojové teplotě

Někdy je třeba ukládat olej při běžné teplotě místnosti. Jak správně uložit podobný produkt? Je důležité zvážit následující body:

1. Produkt musíte uložit do ledové vody v nádobě na hluboké sklenici - pod víkem. Je důležité měnit vodu na čištění každý den - dvakrát denně. V tomto případě olej udrží čerstvost až měsíc.
2. Je to také možné skladování v roztoku stolní soli a studené vody. Olejový produkt tedy nevypálí a rozhodně nebude žlutě. Voda by se měla také měnit denně. Pro takovou metodu je užitečné zabalit portované kusy produktů pergamenem a nalijte připravený chloroklorický roztok do výpočtu gloriální lžíce soli na litr studené vody. Nainstalujte útlak.
3. Skladování v podmínkách místnosti je možné pomocí běžného stolního octa. K tomu je kus oleje zabalen do tkaniny impregnované octem. Umístěte produkt na pánev spolu s kostkou lisovaného cukru a zakryjte nádobu víkem.
4. Olej může být také snadno uložen v běžné skleněné nádobě s roztokem ledové vody a octové esence.

4

Na poznámku

Aby olej nezískal kyselou chuť a nevypálil, neztrácí chuť, aromatické a estetické vlastnosti, je důležité zvážit následující nuance:

• přírodní olej nemůže být ponechán při vysoké teplotě po dlouhou dobu - tímto způsobem se rychle zhoršuje;
• dlouhý pobyt ve světle vede k heopingovému oleji. Proto je důležité zvolit neprůhledný olej;
• skutečný olej lze rozlišit jemnou krémovou barvou a označováním „másla“;
• pokud se projevují známky žloutnutí, musíte olej namáhat a oříznout zkažené okraje.
• nepoužívejte krémový produkt pro smažení, protože tento typ oleje emituje karcinogenní látky během tepelného zpracování.

Taková lehká a rozumná doporučení pomohou každé hospodyňské hospodyňům správně ušetřit mléčné výrobky - při zachování aroma, barevných a chuťových dat.