Perník Perbread je pochoutka, kterou mnoho způsobuje asociace s novoročními svátky a Vánocemi. Velmi často najdete perníkové sušenky ve tvaru vánočního stromu, sněhuláka, Santa Clause nebo vánočního stromku. Formy tvaru tohoto dezertu však mohou být omezeny pouze vaší fantazií. Koření v těle, každá paní může přidat podle jejich představ. Glazura pro zdobení mrkve může být vyrobena z jakékoli barvy pouhým přidáním barviva jídla. S takovým materiálem můžete připravit mistrovská díla nejen na zimní svátky, ale také na jakoukoli oslavu.
Recept č. 1
Složení:
- Máslo - 110 g
- Kuřecí vejce - 2 ks.
- Pšeničná mouka - 310 g
- Bramborový škrob - 40 g
- Prášek do pečiva - 1 lžička.
- Zlato - 90 g
- Cukr - 100 g
- Skořice a zázvor v prášku - 0,5 lžičky.
Příprava:
- Máslo z chladničky nakrájejte na malé kousky nebo zazněl v mixéru.
- V nádobě smíchejte vypouklé ingredience, s výjimkou cukru. Řídíme dvě vejce.
- Zahuštěný med musí být roztaven, je lepší na vodní lázni a přidat do těsta. Přidejte cukr podle chuti, pokud máte dostatek sladkostí medu, pak může být část cukru rozbitá.
- Všechny ingredience jsou smíchány s mixérem, a pokud není míchač, pak rukama. To musí být provedeno velmi rychle, aby se těsto nehřívalo. Výsledkem je velké dítě. Z droby promícháme homogenní kouli těsta, aniž bychom přidali další mouku.
- Dokončené těsto rozdělíme na polovinu, tvoříme palačinku ve vysoko centimetr. To se provádí za účelem rychlejšího chlazení těsta. Pancake Pancakes zabalené do potravinového filmu, který skrýváme v lednici po dobu 40 minut.
- Vložili jsme klidné těsto mezi dvě listy pergamenu a přibližně přibližně do tloušťky 4 mm. Vyřízli jsme budoucí perníkové sušenky, který potřebujete.
- Pečeme perníkové sušenky při 180 ° C po dobu asi 10 minut. Sledujte, když je perník opečený.
Recept č. 2 s čerstvým zázvorem
Složení:
- Máslo - 100 g
- Kurin Egg - 1 ks.
- Pšeničná mouka - 500 g
- Kakaový prášek-10 g
- Prášek do pečiva - 10 g
- Cukr - 125 g
- Zlato - 250 g
- Skořice - 1 lžička
- Sušený koriandr - 3 lžičky.
- Karafiát - 50 ks.
- Čerstvý zázvor - 3 cm
- Sůl - 0,3 lžičky.
Příprava:
- Roztavíme cukr, máslo a med na nízké teplotu na homogenní konzistenci.
- Rozdrtíme se do prášku a prosiváme koriandr a hřebíčkem přes síto. Přidejte zázvor v prášku. Zasáhneme skořici do koření. Výsledkem je, že pro vaření potřebujeme lžíci koření.
- Nalijte kakao, směs koření a trochu soli do sladké směsi medu a oleje. Když směs ochladí vejce. Postupně v malých částech naléváme mouku, dříve smíchanou s práškem na pečivo. Těsto dáváme odpočinek po dobu 3-4 hodin.
- Na pergamenovém papíru zaveďte těsto a vytvořte perník. Pečeme asi 15 minut při 200 ° C.
Recept č. 3 s kondenzovaným mlékem
Složení:
- Máslo - 120 g
- Pšeničná mouka - 310 g
- Kurin Egg - 1 ks.
- Kondenzované mléko - 100 g
- Zlato - 150 g
- Cukr - 120 g
- Kakao - 20 g
- Skořice a zázvor, v prášku - 1 lžička.
- Soda, prášek do pečiva a sůl - 0,5 lžičky.
- Voňavý pepř a muškátový oříšek - 0,25 lžičky.
Příprava:
- Speaks a sůl jsou smíchány s moukou. Výsledná směs je rozdělena do stejných částí, v jedné z nich zasáhneme sodu a prášek do pečiva.
- Med, cukr, máslo a kondenzované mléko se pomalu zahřívá na vaření, aby se nespálily. V teplé směsi přidejte tu část mouky, která bez sody a kakaa, smíchejte a odstraňte z tepla. Řídíme vejce a rychle promícháme.
- Přidejte zbytek mouky smíchaný s práškem a sodou. Hněváme homogenní těsto a necháme ve filmu dvě hodiny na teplém místě.
- Rozbalte těsto a vystřihněte tvar perníku. Pečeme asi 15 minut při 175 ° C.
Recepty lze změnit v souladu s vašimi preferencemi. Pokud se vám nelíbí med, přidejte více cukru a vyjměte jej ze seznamu. Koření je také otázkou vkusu, dává více skořice nebo zázvoru, vše na vás záleží. Ozdobte hotový perník polevou a získejte chutnou, slavnostní pochoutku.
0
533
