Торта Дамски пръсти - Рецепта

Необичайното име на тази торта даде своята основа, която се състои от дълги тънки тръби, наподобяващи пръсти на красиви дами. Тези тръби са импрегнирани със сметана, а самата торта е украсена с различни екстри. Най-много отнемащи време в "дамските пръсти е да се облегнат тръбите от теста за яйчен крем. Но за тези собственици, които никога не са подготвили тази доста сложна тесто, направи торта или не ще бъде трудно.

1
Как да си направим основа за тортата "пръстите дамски"

За яйчен крем тръби ще трябва такива прости продукти:

150 g висококачествено масло;
1.5 чаши обикновена питейна вода;
половин чаша от пшенично брашно в / и.;
5 или 7 пресни сурови яйца (количеството зависи от тяхната стойност);
малка щипка сол.

Как да готвя пръсти от тестото:

В тиган, изсипете цялото количество вода и поставете всичко маслото към него. Тя е предварително зареден с кубчета. Сложи ястията на най-малкия огън.
Когато водата кипи, и маслото се разтваря в него, изсипете цялото брашно в тигана. Смесете я предварително със сол.
Интензивно смущаване на брашното в мазна вода, постигане на гъста брашно в тенджерата. Тя ще прилича на приличаща лампеда. Така че масата на брашното да не се придържа към дъното, през цялото време, когато пречи на дървена лъжица.
След 1-1,5 минути, отстранете тенджерата от огъня и придайте маса за брашно, за да се охлади малко до температура от около 70 градуса - за това е достатъчно една или две минути. За да се постигне по-бързо охлаждане, периодично се разбърква.
Разбийте едно яйце и го излейте в тенджера. Разбърква се съдържанието на голям лъжица.
Ние се прекъсне втората яйце, а също така пречи на масата на брашно.
Пеенето един останалите яйца и ги interfling в тестото, да се постигне, че е започнал да се простират зад лъжица. Възможно е тя да започне да се разтяга и след петото яйце и е възможно след седмото. Това може да се случи поради факта, че яйцата, които купувате много малък размер.
Завършил издърпване тесто изложи в сладкарски чанта с конвенционален кръгла дюза.
Деко за печене Доставка пергамент за печене.
Стиснете дълги ивици хартия от торба сладкиши. Опитайте се да се наблюдава 4-5 см. Ленти. Помощ на Деко на разстояние 3-4 см.
Пече се на пръстите си във фурната, предварително загрята до 185-205 градуса.
Когато пръстите си, се увеличават по размер и да се превърне в красив розов цвят, ги изважда от фурната.
Премахване на продуктите с Деко и даде ги напълно изстине.

Това е, което крайния основата на яйчен крем тесто външен вид.

Ако се пече на пръстите на ръцете от тест за яйчен крем за вас ще бъде твърде времеемко, просто купуват в магазина "Savoyardi" бисквитки. Тортата на тази нежна бисквитка с формата на пръсти ще бъде извършено от друг вкус, но той също ще бъде "дамски пръсти."

Така че изглежда като бисквитка "Savoyardi". В големите супермаркети, бисквити се продават в опаковки и в сладкарски изделия - дори и за плуване.

2
Пръстите торта Дамски - рецепта с домашно приготвени сладкиши с млечен тръби

В допълнение към тръбите, които вече сте успели да inach, вие все още се нуждаят от тези продукти:

Сметана голям мазнини - 2 чаши;
Захар на прах - 1 чаша;
Шоколад черно - 1 плочка в 70 грама;
Walnut печени ядки - 1 чаша.

Как да се събират торта:

Beat охладената сметана и захар на прах в плътността.
Шоколад сода на груби ренде.
Ядки Сложете ножа до голяма троха.
Вземете подвижен кръг форма за печене на бисквити и леко смазване на своите вътрешни страни и в долната част на заквасена сметана.
Сложете на дъното на формата на слой яйчен крем с пръсти и ги напълни с част от крема.
Поставете слой от пръста на крема отново и ги залейте отново със сметана.
Повторете предишната операция, докато не завърши пръстите си и сметана. Най-горният слой, естествено, трябва да стане заквасена сметана със захар.
Поставете бъдеще тортата в хладилника в продължение на 3 часа. Кремът през това време ще се замразява.
Внимателно се отстранява страничната повърхност от формата и отстраняване на утайката от долния дъното. Листът се полага върху ястието.
Украсете тортата с настърган шоколад или шоколадова глазура. Boca спрей ядки.

3
Пръстите торта Дамски - рецепта с Savoyardi бисквитки

Този вкус торта напомня известната десерт "Тирамису". За него ще ви трябва:

Бисквитки "Savoyardi" - 200 г;
Крем за разбиване - 500 мл;
Много малко захар пясък - 160 грам;
Всяко кисело мляко с плодове ароматизиране на 2.5% - 250 мл;
Желатин миг - 30 д;
Вода - 5 мл;
Natural сироп плодове или сироп от всяко сладко - 200 мл;
Млечен шоколад - 50 д;
Какао на прах - 2 супени лъжици .;
Пастьоризирано мляко - 2 супени лъжици .;
Всички плодове за декорация - 200 грам.

Как да се готви тази луксозна торта:

Разтваря желатин в 50 мл топла вода.
Топлият разтвор желатин Mix с кисело мляко.
Събудете се сметана и захар.
В бита сметана, въведете желатин кисело мляко.
Сложете получената крем за около половин час в хладилника.
Смазване на подвижен под формата на утайка от крем вътре.
Всяка отделна бисквитка е много бързо потопени в сироп. Гледайте, че да не рискува, но само хидратирана.
Поставете слой на мокри бисквитки във формата.
Поставете третата част от каймака на бисквитката.
Повторете процедурата още два пъти. От по-горе трябва да имаш крем.
Торта държи три или четири часа в хладилника.
Swarge глазура от млечен шоколад, мляко и сухо какао. Направи го на водна баня.
Извадете тортата от хладилника и извадете формата от него.
Изсипете тортата с пудра и украсяват плодове.
Ако имате последните бисквитки и сметана, можете да смажете страните на торта заквасена сметана със захар и инсталиране на вертикално бисквитки. За надеждност, вратовръзка светло сатенена панделка торта - тя ще служи и декорация.