"Класик" Медовик е зашеметяващо вкусно ястие, познато на всички от детството. Въпреки факта, че ще готвим у дома, тази рецепта може да бъде изненадана дори от посетителите на престижни ресторанти - такъв търг ще бъде текстурата на теста.
Съставки за Medovika.
За да подготвите вкусна торта, имаме нужда от следните продукти за тестото и сметана:
- мед (супена лъжица с върха),
- яйца (средно, 2 бр.),
- брашно (2 чаши 250 ml.),
- масло или маргарин (достатъчно, за да смаже контейнера),
- сода + лимонов сок (половината от чаена лъжичка + няколко капки за охлаждане),
- заквасена сметана (40 ml)
- захар или захарен прах (стъкло).
Как да приготвяте тестото на мед
Ще разгледаме класическата рецепта за тази деликатес по-долу и след като споменем няколко трика, които ще ви позволят да го направите само по-вкусно. Първо подгответе основата за тортата и след крема и импрегниране. За да месите тестото:
- Ние комбинираме една супена лъжица мед в една супена лъжица, две средни пилешки яйца, чаша захар (250 ml.
- Хубаво брашно и постепенно, на супената лъжица, влезте в сместа от сместа (ще се изискват само 2 чаши за това количество продукти).
- След това охладете сода с оцет или лимонов сок (половината от чаената лъжичка за капка) и добавете към контейнера с съставките.
- Смесваме тестото, според последователността, която трябва да прилича на мастна сметана, но не се разпространява.
- Сега е време да се подготви печене тава за печене: след като се провали цялата си област от маргарин или ние избърсваме пергаментната хартия, сложете тестото, като го разпределяте възможно най-равномерно.
- К Корг пече около 20 минути при температура от около 200 градуса.
- Когато се появи половин време, покрийте кореновото фолио или кулинарната хартия отгоре.
- Повтаряме три пъти, получаване на няколко "слоя" за бъдещото мед.
Крем за Medovik
Когато за пръв път тортата е показана във фурната, се пристъпи към създаването на крем. Налице е също така нищо сложно в тази част. Ние смесват чаша захар или захар на прах с 400 мл. сметана. Желателно е, че последният не е "просто от хладилника", но малко се изправи в топла кухня, с включените фурна. Това ще позволи на захар по-добре да се разтвори и се разпредели равномерно импрегниране. Кремът е готов! Когато отлежава тестените и работи добре, трябва да го извадите, го оставете да се охлади и намали наполовина заедно. Смажете половинки със сметана, ако желаете, добавете още торти от по-горе, повтаряйки предишната процедура. Като последен акорд, жилищното строителство се взема изобилно поръсени с трохи. За да го направите, трябва да мизерстващи (или почивка) в разтвора на отделен слой на крайния тестото, или леко и плавно намаляване на noncainted "отстрани" на кората на главния мозък. Поръсете с трохи отгоре и отстрани, готово - нашето жилище е завършена!
Вкусни вариации на Medovika
Много професионални готвачи и сладкари са забелязали една приятна функция, която ви позволява да разнообрази стандартната hubovik и дори да го подобрим, като деликатес необичайно крем вкус, нежност и ефирност. Тайната е да се подготвят две кремове в същото време - заквасена сметана и кондензирано мляко. В последния случай, 200 г меко масло с една банка на висококачествени кондензирано мляко се стрива в една плоча. На торти се измами заедно или последователно.
В допълнение към тези, описани, има огромен брой сладкиши вариации "Medovik". Риск, експеримент, а може би това е вашата рецепта, която се превръща в следващия кулинарен шедьовър.
0
1219
