Торта Наполеон - класическа рецепта

Класически Наполеон Н. за продан на рафтовете на магазините. Сходство Френските деликатеси с произход се изпълняват от сладолед похот Тест и напълнете със сметана, чийто състав е труден за идентифициране. Тъжен правдаsS PCS.амповка ги засегна значително за качество тортакойто няма нищо общо с този Наполеон. Въпреки това, копнежът за любимия му деликатес може да бъде разсеян, ако подготвите торта самостоятелно, по същия начин да играете в полза на финансите.

На Една торта, която ще ви трябва:

1 опаковка маргарин, по-добре от високата мазнина процента ;
2 чаши брашно ;
2–3 супени лъжици заквасена сметана ;
2–3 супени лъжици захар ;
1 яйце ;
шипка сол .

За Комплект за готвене;

0,7 литра мляко ;
1 яйце ;
½ чаша захар (добави към вкус, можете повече);
1 чанта vanillats.;
100 г масло (по избор) ;
2 супени лъжици брашно (могат да бъдат заменени със скорбяла).

Охладен или замразени маргарински раздробяване на големи терк., добавете брашно и изпревайте ръцете си до еднородност. Вземете заквасената сметана, захар и пяна, изливайте в брашно, перетай с маргарин. Добавете щипка сол, разбъркайте лъжицата и меси тестото. Както ви е необходимо, просяваш брашно, но помниш, тестото не трябва да е здраво. На вашето обезщетение изчакайте Не повече от половината от чашата брашно. Когато меседете тестото, изрежете го на 5 –6 парчета и форма топки. Спазвайте ги в брашно, поставени в просторен купа, покрийте с храни филм и сложете в хладилника за час-секунден.

В същото време, направете крема. Оставете стъкло охладен мляко, и се изсипва останалата част в тенджера и пуснати на пожар. До млякото идва до етап, възпаление, шофиране яйцето в студено мляко, а след това добавете брашното. Сега, когато млякото на огъня идва до възпаление, поръсете в захарта в тенджера. След като консистенцията на млякото да заври, намалете наполовина огъня, да се разбитото яйце и брашното и млякото в тънка струя, се изсипва в течността на кипене, а активно разбъркване. Разположен на огъня до минимум режим и да продължи да се намесва в сгъстява крем до оптимума. Добавете ванилията и маслото по желание (най-тежък значимост не е). Изключете жегата, нека се охлажда крем, а вие предпочитам правеше торти.

Премахване на топки от хладилника. Маса, поръсва се с брашно, да вземе една топка и преобръщане на тортата. Вземете кръгла форма подходящ диаметър, например, покритие и кръг форма на нож ролка тестото. Поръсете торта с брашно, което се разточва на точилка и леко се плъзга върху чиста повърхност. Повторете за всички манипулирането на топки. От отпадъци ролка още топка и направи допълнително парче върху posypku. Уверете се, че всеки слой се поръсва с брашно и да се пази от огън, или shortcakes ще се стопи и се държим заедно. Пече всеки 3 –5 минути от всяка страна. Когато питките се пекат, богато promazhte им крем. Вземете парче или слой от изрезки, го нарежете и поръсете тортата. Сложете на хладно място.

След приготвяне торта трябва да се накисва в продължение на 8 –12 часа. Не слагайте прекалено студено място, в противен случай кремът да се охлади преждевременно, и се сгъсти, така че тортите са зле напоени.