Яйчен крем за "Наполеон"

Има много рецепти за приготвяне на въздух-хрупкава торта "Наполеон". Вкусът му зависи от това най-важното пълнител - крем, за да се подготви, което е възможно и двете на базата на яйца и на базата на масло. Нека също да се справят с какъв крем за Наполеон е по-добре да изберете вкуса на това да остане нежен, свеж и най-сложните.

1
Яйчен крем на основата на мляко и брашно класика

За да се подготви този пълнеж, ние ще трябва тези компоненти:

500 мл мляко;
4 жълтъка;
200 гр. Сахара;
малко ванилия;
50 гр. брашно.

Подготовката е проста и не отнема много време: Довежда се до кипене мляко и се изсипва в нея бавно (при непрекъснато бъркане) смес от смес от изтръгна със захар, брашно и жълтък ванилия. Wegan всичко на малък огън, докато кремът не придобива желаната буйни.

2
Яйчен крем на основата на мляко и масло

Cream подготвени с добавянето на масло ще бъде по-деликатен, буйни и перфектно се запазва.

Съставки:

300-400 гр. масло;
3,5 чаши мляко;
2 супени лъжици. л. брашно;
3 яйца;
2 чаши захар;
ванилия на вкус.

Нашите действия:

Разбърква се и се смесват добре до получаване на хомогенна смес от захар, брашно, яйца и се получават 0,5 чаши мляко.
В друг ястие, донесе 3 чаши мляко до кипване.
Тънък наградата излива в млякото на кипене получен в навечерието на сместа.
Боил, постоянно разбъркване, докато масата започва дебелина. След - премахнете крема на студа, така че той се охлажда добре.
Когато coolshes крем - добавете сода маслото, че крем маслото.
Много почистване на получената смес.

3
Яйчен крем крем на базата на кондензирано мляко за "Наполеон"

Вкусът на такъв крем ще бъдат наситени, ароматно и приятно.

Ще имаш нужда:

250 мл мляко;
150-200 гр. Сахара;
3 супени лъжици. л. брашно;
50 гр. масло;
100-150 гр. (Половин буркан) кондензирано мляко;
ванилова захар.

Готвене метод:

Смесете мляко, захар и брашно старателно. Weganize сместа на бавен огън, докато захарта се разтопи.
Насладете се на полу-готовия продукт.
Когато coolsches детайла - изливат кондензирано мляко и добавете най-лошия крем маслото.
Гледайте сметаната до получаване на хомогенна маса.

4
Custard шоколадов крем за "Наполеон"

Наборът от продукти е практически подобен на предишните заготовки, като единствената разлика е, шоколад. Така че ще ви трябва:

100 гр. всеки шоколад;
250 мл мляко;
2 яйца;
50 гр. масло;
2 супени лъжици. л. брашно;
ванилия.

Готвене:

С миксер или ръчно, смесете яйцата, брашното, млякото, захарта и ванилията.
Grind шоколад и я смесете с смес яйце мляко.
Сложете цялата детайла на бавен огън и при непрекъснато бъркане, да доведе до възпаление (но не се вари).
Дайте получения крем да се охлади и след това - добави най-лошия крем маслото и да се грижи за всичко, докато масата се превръща въздух.

За импрегниране на cortery торта "Наполеон", е възможно да се използва не само яйчен крем, но и въз основа на кондензирано мляко или заквасена сметана. Но опита на много собственици доказва от факта, че яйчен крем, въпреки че не са налице достатъчно влага, ще продължи да бъде най-доброто решение за "рязане" на това ястие, тъй като това му придава нежен и свеж вкус.