Как да си направим масленки тесто

Сладкиш от маслено тесто тесто е идеален за вземане на бисквити. От тесто, пропуснати крем с масло, се оказва, много вкусни торти. И ако тези сладкиши с крем, нарязани на правоъгълни парчета и допълнително украсяват с ядки или плодове, можете да се забавлявате с гости домашно пясък торта. За да масленки тесто се оказа мека и ронлива, че е необходимо да бъде в състояние да се подготви правилно.

Всички съставки за тестото трябва да са студени - тестото не понася изключително висока температура. Стаята, в която вие ще го смесват, също е желателно да не топлина, т.е. не е необходимо предварително да включва фурната. Можете да го запали, докато тестото ще "почива" в хладилника.

Някои общи правила за подготовка на теста:

Маслена тесто се получава така ронлива, отколкото е на мастен компонент (масло или маргарин). За тестото ще бъде по-вкусно, отколкото масло маргарин, но по-малко чуплива. Затова е препоръчително да ги вземе равни количества.
тестото сладкиш от маслено тесто и слагам захар, и така - ако не бъде заменен от пудра захар, тестото ще бъде буквално "се стопи в устата си."
Сладкиш от маслено тесто тесто се повлиява добре от всички видове вкусове, но най-хубавото нещо в това добавете лимонови кори - това ще добави невероятен вкус и свежест.
В някои рецепти в shortcrust сладкиши оферта да снасят яйца, въпреки че някои готвачи се опитват да направят без тях. В екстремни случаи, сменете яйцата само за техните жълтъци - протеини правят тестото трудно.
Вода за тестото вземе леда - това предварително поставени някои народни кубчета от фризера.
Тестото е много бързо, така че маслото не е имал време да се стопи, просто се смесва с брашното.

И сега рецептата е много вкусна и светлина сладкиши. Приготви се:

масло - 50 д;
маргарин - 50 д;
брашно - 200 г;
захар - 50 д;
ледена вода - 2 супени лъжици;
ванилия или лимонова кора - на вкус.

Получаване на тесто в следната последователност:

Смесете в купа брашното, захарта, ванилията и жар.
Твърдо, но не замразено, масло и маргарин stodit на голям ренде директно в брашно.
Разпределете брашното с мазен компонент на ръцете, така че в купата има своеобразно масло-брашно.
Изсипете вода и бързо меси тестото.
Прикарайте го в топката, която след това леко добавя - оказва гъста торта.
Увийте тестото с хранителния филм и го изпратете на хладилника, но не и във фризера.

Дайте теста да се отпуснете в хладилника 30 минути и след това започнете да работите с него. Завъртете го на дъската, избутани с малко количество брашно. С помощта на кулинарни форми или обикновени чаши за вино изрязаха бъдещите бисквитки и го разпръснете на сух лист за печене. Печете продуктите във фурната, предварително загрята до 180-200 градуса. Готови бисквитки с шоколадово обледеняване или залепване на две дебели конфитюри.

Тестото за късоглене е забележително подходящо за "настъргана" торта. За него пригответе тестото от двойното количество съставки. Готово сандщук тесто се разделя на две неравномерни части (2/3 и 1/3). По-малка ролка в топката и замразяване във фризера - ще отнеме 60-80 минути. По-голямата част от битката върху формата на армията и я постави на листа. Разгледайте всяко дебело заселване или сладко. Замразено тесто за сода директно върху пълнежа на плодовете, използвайки най-големия ренде. Пай пече до златен горен слой.

В представеното видео можете да видите как да приготвите пясъчното тесто върху друга рецепта - с добавянето на яйца към него. Между другото, във всяко тесто можете да налеете чифт какаови лъжици - тогава ще получите пясъчен шоколад. Или настъргани в прах орехи - тестото ще бъде пясъчна гайка.