Как да туршия изроди, така че имаше бяло

Gudget е един от най-вкусните видове гъби, които са запознати с почти всяка гъба. Те имат плоски и леко изпъкнала светъл цвят шапка и малък крак. От древни времена, тези гъби започнаха да се смята за деликатес, така сол или мариновани товарен е прието да се сложи на празничната трапеза.

Solish навлото е малко по-лесно отколкото да се правят. Въпреки това, в случай на нарушение на осоляване технология, или с неправилна предварително третиране, навлото може да бъде потъмнели и тя не е толкова хрупкави и ароматно. Нека да разказват за това как да се отдаде чест товари по такъв начин, че да останат леки и вкусно.

1

Полезен съвет

1. За осоляване, използвайте емайлирани, дървени или стъклени съдове.
2. По време на сол, не се препоръчва да се херметически запушват съдовете, в които ще хвърлят гъби. Това ще ги спаси чист за всички времена за съхранение.
3. Не забравяйте да миете гъбите преди ецване. Трябва да го направя през деня и промяна на водата на всеки 3 часа.
4. Използвайте само пресни гъби. Ако стиснете стар товарен, те ще се окаже, тъмно.
5. За записване на светло на гъби, да ги изплакнете обилно преди осоляване. Необходимо е да се премахнат всички отпадъци и листа.
6. Да не се използва дизелово гориво и повредени гъби.
7. За да се запази бели гъби, се добавя лимонена киселина при накисване.

2

Как да поздравят изроди, така че те бяха бели

Първи метод

Съставки

1. Бяла товарен 3-4 кг.
2. Голям сол 3-4 супени лъжици. л.
3. Сух копър и магданоз за вкус
4. Khrena лист 1 бр.
5. Френско грозде листа 7-8 бр.

Секвениране

1. Изплакнете гъбите под хладка вода и оставете гъбите на деня. Товарът трябва да стои на хладно място.
2. Изплакнете листата на лайна и френско грозде под студена вода, а след това ги подсушете.
3. Steriline съдовете, в които товарът ще бъде единствен.
4. Френско грозде листа, поставени на дъното на съдовете за сьомгата и поставят 1/3 от всички гъби върху тях и да ги сол. Един слой гъби трябва да се постави 1 супена лъжица. л. Сол. След лежеше на гъби част на зеленината суши върху гъбите.
5. Разпределение друг слой на гъби, му сол и изведе сушат зелените отгоре. Поставете всички слоеве последователно.
6. Сложете хронични листата на върха. Покрийте товари към чинията, инсталирайте тежък вид дива котка от по-горе и да товари към сол в продължение на 40 дни на хладно място.

Втори начин

Съставки

1. Groove 4-5 кг.
2. Сол 2 чаши
3. Lemonic киселина
4. Скилидка чесън 3-4 бр.
5. Сух копър
6. Khrena оставя 8 бр.
7. Cherry оставя 10 бр.

Секвениране

1. Изплакнете и почистване на товарните превози от мръсотията и боклука.
2. Приготвя подсолена вода за накисване: вземат двагр Lemon киселина на 1 литър.. Waters и 10 г соли. Всички съставки трябва да бъдат смесени и екстракт от гъби в получената вода.
3. Sattail гъби сол. Cut чесън с парчета.
4. Scriterize якета за осоляване и изведе измити череша листата на дъното на приготвените ястия, поставя парче гъби отгоре, вкара промива касис листа, суши копър, чесън и хрян лист.
5. Алтернативни слоеве, докато гъби край.
6. Покрийте товари към чинията, задаване на обратното от по-горе и да товари към сол в продължение на 40 дни на хладно място.

Готвени осолени гъби не може да бъде повече от шест месеца. Те може да се сервира като закуска или допълнение към основното ястие. Солена благосъстояние ще бъдат перфектно съчетани с варени картофи, задушени зеленчуци или месо.