Как да вземем вълни

Не премине в гората покрай вълните! Тези гъби са въпреки че те са условно годни за консумация, но те могат да бъдат осолени и maril. Те ще се превърне в отлична закуска не само върху ежедневието на маса, но също така и за почивка. Подготовка на фрезоване ще изисква предварителна подготовка, както и от предписанията на тяхната marination в банки, представени по-долу, вие със сигурност ще откриете сами.

1
Как да вземем вълни - подготовка

Подгответе вълна да marinency:

почистете гъби от земята и горите боклука. Rotten и wormless случаи, без да съжалявате;
нарежете на краката на гъбите в долната част на 2/3 от дължината им;
налейте студена вода в тенджера или таза и се потопете в нея вълните в продължение на 2 дни. Променете вода редовно. Той помага да се премахне горчивината от горски подаръци, които се проявява по време на marination;
два дни по-късно, изплакнете вълните под студена вода в гевгир;
изсушава и пристъпи към marinency.

2
Как да вземем вълни по класическа рецепта

Необходими продукти:

0,5 л вода;
1 кг вълни;
15 г захар;
10 г соли на голям;
10 броя. грах черен пипер;
10 г оцет;
2 слоя лаврите;
5 парчета. карамфили;
2-3 г семена кимион и копър по ваша преценка.

Готови гъби преговарят 20-30 минути и се отплати на гевгир да тече всички течности. Отстранете пяната по време на готвене. Докато гъбите са за готвене - изготвя банки с капаци за кисели вълни. Налейте ново вода в тенджерата, разтворете сол там със захар. Добавете дафинов лист и черен пипер с карамфил. Сварете на табелката на няколко минути. Направи гъби в марината и се вари 20 минути, след кипене. Насладете се на гъбите 0,5 литра с капацитет от 0,5 литра и се изсипва във всяка една от тях, за да половин чаена лъжичка оцет. На кутията на 1 л - цяла лъжица. Изсипете вълна на марината и потънал с капачетата. Банките хапят с топло одеяло или каре. Гъби са добре опаковани и дълго съхраняват на студено място.

3
Как да вземем вълни със зеленчуци

Приготви се:

малък морков;
средно голям крушка;
1 кг вълни;
3 чесън зъби;
супена лъжица оцет;
1 супена лъжица. лъжица захар;
2 супени лъжици. сол лъжици;
4 неща. карамфили;
7 черен пипер грах;
2 дафинови листа.

Сложете сол във водата. На 1 литър вода има една супена лъжица. Нека да заври със солена вода и сложи вълна там. Weganize 20 минути чрез премахване на пяната. На следващо място, вашите действия са както следва:

вземат заварените гъби и изтичане на решето, така че всички излишната течност стъкло;
cut лук с пръстени - моркови - кръгове. Големите чесън зъби щепсела на половина, не пипай малък;
вземете готвене марината. Направете всички подправки в чиста студена вода, и да изпрати захар със сол и подготвените зеленчуци;
оставете да заври на марината и се добавят оцет, ние изпращаме вълните там;
преговаря 20 минути;
изложи в изготвените банки и се изсипва в marinen гъби, в която те са били сготвени;
плъзнете банки с капаци и да даде на вълните се охладят.

Съхранявайте в мазето или хладилника. В един месец можете да се гости и домакинствата.

4
Как да вземем вълни - запазване с уникален вкус

Приготви се:

няколко парчета от френско грозде и череши листа;
1 кг вълни;
10 черен пипер грах;
1 Публикувана Khrena;
1-2 копър чадъри;
3 лаврови листа;
5 супени лъжици. л. Сол.

Подготвен предварително на вълните преговаря 20 минути в подсолена вода. Не забравяйте да се стреля на пяна. Отцедете течността от тигана, където са били варени гъби. Вълните се изплакват под кран със студена вода. Изсипете друга вода в контейнера, и постави на печката. След кипене, сложи всички подправки и листа от френско грозде и череши. Кук не повече от три минути се маринова. Допълнителна Marination процес:

установяване на масата като стерилизирани банки;
изложи на вълните с шапки надолу в банките;
внимателно се изсипва вряща яхтени пристанища в банки с вълни;
затегнете банките с капаци;
обърнете пакета с гъби надолу кориците на маса и отпуск готино. Поставете охлажда запазването в мазето или хладилника.

Имаш голямо консервационно за зимата. Най-добре е да се отвори буркани с гъби 30-50 дни след marination. Те стоят на студено място, и отличен вкус на закуски ще ви се отрази с ненадминат вкус.