През целия сезон царевица, всички са щастливи да се подготви този полезен продукт, за семейството си. Но този период е много кратък, затова е необходимо да се съхранява сладък консерви царевица. Всички зимата тя може да се използва за приготвяне салати, гарнитури, супи или го третират като апетитна закуска.
Как да си направим царевица - съвети
- За консервиране, изключително захар царевица е подходящ. Тя е богата на витамини и минерали, тя има нежна и сладка маса, освен това, тя е добре съхранен след опазване.
- Важно е да се избора на определен етап на зрялост. За консервиране, млечен восък царевица е подходящ. Това е възможно да се определи това. Натиснете царевични зърна: ако малко количество мляко е виждал, и в същото време производството на целулоза остава, това означава, че имате нужда. Ако само мляко се разпределят - това е млечен царевица и не е подходящ за детайла.
- За да се отделят зърната от Koch без ненужни проблеми, трябва да се намали царевица във вряща вода за 5-7 минути и след това потапяне в студена вода.
- Продължителността на съхранение на консерви царевица е 2 години в мазето, и 7 месеца в апартамента.
Как да си направим царевични зърна
За подготовката на захар царевица на зърно, такива продукти са необходими:
- Предварително отделя от царевични зърна Кочан - 0.7 кг.
- Екстра сол - 1 супена лъжица. л.
- Филтрирана вода - 1 л.
- Захар - петнайсетгр.
Царевични зърна са запазени, както следва:
- Catheric очисти от листа, и по-ниско във вряща вода.
- След 5-7 минути, тегли житото и изплакнете под струя студена вода.
- Сега, с помощта на нож, се отделят от зърната.
- Консервирани банки мият и стерилизират.
- Успоредно с това се подготви маринатата: в гореща вода, разтваря сол със захар.
- След като се дипломира от всички препарати, попълнете банки с храни и се изсипва маринатата.
- Покрийте кутии с капаци (ако има дъвка, те трябва да бъдат отстранени за известно време), и постави опазването стерилизира в продължение на 3 часа.
- И след това се търкаля на банките и да го поставите до дъното.
Съвети! Няколко дни по-късно, на течността в банки може да стане малко по-мътна и ще наподобява мляко. Това е нормален процес, който не е спин точка сигнал.
Как да си направим царевица кубчета
Запазване на естествения вкус на захар царевица, тя може да се получи чрез своя кочани. За една банка с капацитет от 3 литра, са необходими следните съставки:
- Царевични кочани (млад) - 8 бр.
- Сол - двайсетгр
- Вода - 1 л.
готвене:
- Спуснете кочан в тенджера с вода. Не си струва солта, в противен случай царевица ще бъде трудно.
- Сложете ги в продължение на 15 минути. Това време е достатъчно, така че да са напълно подготвени.
- Докато кочани готвят, да подготвят саламури: ври водата и се разтваря сол в него.
- Дайте саламурата и царевица напълно изстине.
- След това изложи на кочани в стерилизирани банка и се изсипва маринатата.
- След това се стерилизира царевица 2 часа на средна температура и потопен.
Съвети! Намаляване на продължителността на стерилизация до 40 минути, това е възможно благодарение на добавянето на 2 супени лъжици. л. Оцет на 1 литър маринатата.
Въпреки че подготовката на консерви царевица е неприятен професия, но вкуса и аромата на дома опазване надминава всички очаквания. И така, че вашите завъртания се добре поддържани през цялата зима, напълно се придържаме всички тънкостите на готвенето.
0
839
