Храната и фуражната царевица се отглеждат в нашите полета. И това, а другият подходящ за хранене. Но когато се готвят най-сладките и сочни, се получават млади кочани от хранителна царевица.
1
Да се \u200b\u200bразграничи младата царевица от старото, обърнете внимание на цвета на зърната и листата. Той няма ярък, но бледожълт цвят, по-близо до бяло. Листата му са ярко зелени и мустаците са леко мокри. Клоновете на млечната кесия все още не са нараснали и не са много плътно подходящи един на друг. Така че няма съмнение за качеството на продукта, натиснете нокътя към един от клоните в основата. Трябва да е мек. Когато се натисне, белият сок се освобождава от него. Ако зърната са твърди, тогава царевицата е стара или храна.
2
За да накара кочаните да не се налага да се разделят на части, за готвене, вземете широка и дълбока тенджера. Идеален за тази цел, дебел ширина е подходяща за тази цел, която е плътно затворена с капак, например котлон или чугун. Преди готвене, почистете царевица от листа и мустаци, но не ги изхвърляйте. Вода, в която кочаните ще бъдат приготвени, не се монтират. В солена вода от зърната ще остави влага и те ще бъдат по-малко сочни.
3
На дъното на тиганите със студена вода, поставете обелени кочани и отгоре - листа и мустаци. Царевица, заварена по този начин, е много ароматна. Водата трябва да покрива съдържанието на панталона от 2 cm. След кипене, млада царевица се приготвя от 15 до 40 минути, а старата и квотата - от 1 до 3 часа.
4
Горещата готовност на кочаните се определя, притискаща вида на зърното и се опитва да ги вкуси. Ако те лесно се дъвчат - продуктът е готов. След готвене царевица настоява под капака още 10 минути. След това извадете, поръсете със сол и сервирайте на масата. За разнообразие, готовата царевица може да се пасне с масло, поръсете с подправки или настъргано сирене.
5
Варен зеленчук се изяжда веднага след готвене, тъй като бързо губи вкуса си. Ако не е възможно да се елиминира продуктът едновременно, можете да го държите в царевично спиране преди охлаждане. В рамките на 2 часа тя ще запази хранителните си свойства. В хладилника варени кочани могат да се съхраняват до 2 дни.
6
Царевицата е перфектно погълната от тялото и има много полезни свойства. Съдържа аминокиселини триптофан и лизин, витамини С, А, RR, B, E и от микроелементи - фосфор, магнезий, калий, желязо, калций. Те регулират метаболизма и сърдечно-съдовата активност, стимулират имунитета, подобряват паметта, захранващите нервни клетки. Варени кочани са богати на фибри. Те премахват тялото от шлаки и подобряват работата на храносмилателния тракт. 100 г готвене царевица съдържа само 130 калории. Така че това ястие може да се нарече диетичен.
Свалете правилно, а след това ще получите от използването му не само максималното удоволствие, но и максималната полза!
0
901
