Машината на тортата може да изобрази всяка кола - от спортния автомобил като подарък за възрастен ценител за детската кола от карикатурата "автомобили". Тайната на правенето на такава торта при използването на гъсти торти, способни да поддържат сложна форма. Можете да използвате двата шоколадова бисквита като основа и бисквити с премия от лек суфле. Резултатът ще трябва да морално рождения ден на всяка възраст.
Какво е необходимо за готвене на тортата?
За такава сложна торта ще се изискват много компоненти. Това означава, че трябва предварително да подготвите продукти, от които има в бъдеще вкусния крем, нежен суфл от две различни аромати и бисквити с импрегниране.
За крем от протеин, от който се нуждаете:
- 5 g агар-агар
- 150 г на Сахара
- Някои хранителни бои желаят цвят
- 2 яйчни белтъци
- 50 ml вода
- Кондензирано мляко
- 60 g масло
- 15 г растително масло
- 80 g черен шоколад без захар
- 150 г юбилейни бисквитки с мляко
За суфле с вкус от ягода ви трябва:
- 100 g заквасена сметана 30%
- 90 g Сахара
- 10 G Gelatin.
- 40 г ягоди сироп
- Малко лимонова жар
- 200 г замразена ягода
За суфлиги от извара се нуждаят от:
- 90 г мляко
- Чипинг Ванили.
- 15 G Gelatin.
- 250 г прибрана мастна къща
- 160 g кондензирано мляко
За бисквити са необходими:
- 100 г захар
- Чипинг Ванили.
- 2 супени лъжици. Слънчогледово олио
- Толкова гореща вода
- 2 яйчен жълтък
- 2 яйца
- 100 г брашно
Използване на импрегниране:
- 120 г ягоди сироп
- Малко бренди
Как да пекат машина за торта?
Започва готвене с печене бисквити. Това изисква форма с диаметър 18 cm. И известно търпение.
- Яйцата, ванилин и захар се разбиват на 10 минути. През това време масата трябва да промени цвета на най-ярката, да увеличи обем и удебеляване. Само след това към него се прибавят вряща вода и масло. След това сместа ще загуби част от нейната помпи, но текстурата му ще стане повече въздух.
- Към сместа се прибавя два пъти пресята и се разбърква чрез преместване на шпатулата от ръба на контейнера до центъра. В избраната плитка форма пергаментът се излива в сместа вътре. Краищата на формата не трябва да смазват нищо. След това формата се нагрява до 180 градуса фурна и пече около половин час. Трябва да се помни, че във форми с по-малък диаметър времето ще се увеличи времето на печене.
- След готвене бисквитът се нарязва на 3 слоя. И докато те се охлаждат, отидете при подготовката на колела. Можете веднага да купувате кръгли бисквити с шоколадово покритие. Ако в магазина няма такива, те са направени от обикновени бисквитки. Изцедени с кръгла вдлъбнатина от конвенционална кръгла бисквитка.
- Изчислете шоколада с 7 g растително масло върху водната баня, поставени върху пергамента на колелата от бисквитките и се излива с шоколад. След това изпратете ги да се придържат в хладилника.
- Бисквитите бяха охладени и напоени с ягоди сироп с добавка на една супена лъжица ароматна ракия. В процеса трябва да следвате равномерно импрегниране.
- След импрегниране превключете на суфлеза. За да се получат суфли, смели, меки извара сирене с кондензирано мляко. Когато консистенцията на сместа ще прилича на гладка паста, тя се добавя към желатин-управляемата в млякото. Резервоарът на бисквита, напоен в ягоди сироп, се поставя в желязния пръстен и отгоре разпределя соскуления слой. Всичко това е покрито с втори резервоар за бисквити и се изпраща до хладилника.
- Вземете половината от захарта, заспите в заквасена сметана и се биете до стабилни върхове. Ягода се поръсва със захар и бита заедно с лимонската жар. Машина в клубния сироп гелатин. Когато се събужда заедно заедно, свързани в една смес.
- Всички смесват. Отстранете основата на тортата с извара от хладилника и положен върху втория слой - ягода. Тогава всички са затворени с последния кул и сложи в хладилника за 2-3 часа. След завършване на замразените железни пръстени могат да бъдат отстранени и да се пристъпи към образуването на тялото на машината.
- От двете страни на кръговото смущение от двете страни те нарязаха на парче по такъв начин, че общата им дебелина е равна на ширината на основата на машината. След рязане те са свързани и поставят на базата на парче. Оказва се кабина. Ако размерите бяха леко изгубени, тогава ненужно просто прекъсване.
- На този етап на "Кабината" е нарязан по такъв начин, че да се даде на наклона на стъклото и че кабината вижда в размера на останалата част от машината. След това, данните залепени. Като лепило, частите са отрязани от "кабината", които са смачкани и се смесва с кондензирано мляко. Оказва се, лепкава, годни puttage, която е щедро прилага към мястото на ставите на части и части на кабината.
- След това машината е покрита със специален "размазване", така че нередностите и пукнатини не са видими. За да направите това, евтини бисквитки се смачкват в галетата и кондензирано мляко с масло се добавя към него. Мляко сгъстено нужда 1-1,5 супени лъжици. л. Получената маса трябва да бъде лепило и не е твърде суха.
- Еднократни ръкавици са износени, така че сместа не е lipla и обхващат устройството от всички страни от получената намазка. След това кремът яйчен крем от белтъците се приготвя и да ги покрива чрез колата навсякъде, където фаровете и прозорци ще бъдат. Останалата част от крема се оцветява с оцветител храна и изместен в сладкарски чанта. Прикрепете колелата и "боя", с помощта на останалите части на машината крема. Готов торта може да бъде украсена с разтопен шоколад.
Създаване на торта-машина е доста времеемко, но всеки прекарал минути с интерес се компенсира от радост на служителя на рожден ден при вида на перфектна торта, направена от ръцете на един любящ човек.
0
451
