Как да направим торта за дъжд?

Рецептата на тортата "Rainfall" дойде при нас от Япония. Този десерт е с голяма популярност и за част от 100 g дава 10 долара. Ще разкрием тайните на готвенето на известната торта, докато харчихме малка сума пари.

1
Каква е тази торта?

Напоследък в гастрономическата мода се случи кулинарен бум. Опитни японски бисквитки създадоха истинска торта от водата. Той стана любим десерт сред хората, които държат правилното хранене. Тази торта няма да добави ненужни килограми, тъй като съдържа само 50 kcal. Интересни факти за модерен десерт:

първоначално тя беше подготвена единствено върху водата на японските Алпи;
абсолютно естествен продукт;
премахва усещане за глад за повече от 2 часа (по време на храненето на такъв десерт има измама на мозъка, тъй като ядете хазето, подобно на желе, и не пийте подсладен на водача);
японската торта има повече от 10 заглавия (най-популярните са: "дъжд капки", "прозрачна храна", "храна от дъжда", "прозрачна молец");
изгледът на тортата може да бъде не само спад, но и всяка друга форма (в Япония, прозрачни десерти под формата на котки имат голяма популярност);
за приготвянето на тортата се изисква насипна силиконова форма за печене.

2
Класическа рецепта за известния десерт

Ако искате наистина да изненадате гостите си с нов кулинарен шедьовър, тогава не забравяйте да приготвите торта за дъжд.

Необходими съставки:

вода "Евиан" - 300 мл.;
естествен заместител желатин "агар-агар" - 1 ч.л.;
соево брашно - 2 супени лъжици;
кокосов сироп (може също да бъде заменен от кленов сироп).

Подгответе капка е много лесна. Десерт не изисква тест за печене или месене.

1 стъпка - варете некардинираната вода (веднага след като водата се свалят, веднага я отстранете от огъня, това е такава течност, която се счита за най-благоприятна за приготвянето на десерт);
2 етап - в кипяща вода добавете агар-агар, разбъркайте до пълно разтваряне;
3 етап - охлаждане на водата до стайна температура, изсипете в силиконови форми, отстранете се в хладилника, докато се замразява (приблизително 5-6 часа);
4 Стъпка - на суха тиган с нелекво покритие, без да се добавя масло към сухо соево брашно (по време на ритмично разбъркване с дървено острие);
5 Стъпка - готови десерт леко излизат от формата, премествайки се на десертна плоча;
6 Стъпка - Соевото брашно и сироп се сервират като добавка към основното ястие.

3
Торта "валежи" за поддръжници на здравословна храна

За тези, които искат да максимизират тялото си с полезни витамини, японската кухня излезе със специална рецепта за прозрачен десерт.

Необходими съставки:

естествена напитка "Алое вера" - 0,5 л.;
агар-агар - 1.5 супена лъжица.

Ако в придобитата напитка преобладават малки частици от алое, е необходимо да се обтегне с помощта на марля.

1 Стъпка - Изсипете питие в тенджера, добавете агар-агар, сложете огън;
2 етап - донесете на кипене, направете най-малкия огън и ритмично разбъркване, докато естественият желатин се разтвори напълно;
3 етап - охлаждане на течността, протича от силиконови форми;
4 Стъпка - За да издържите десерта в хладилника, докато не бъде замразено.

4
"Валежи" на руски

Вътрешните готвачи не изостават от източните колеги, така че те измислиха пътя си да подават известната торта.

Необходими съставки:

вода, филтрирана - 300 ml;
агар-агар - 1 ч. Л.
захарен прах - 1 супена лъжица;
юбилейни бисквитки - 5 бр.;
всеки сироп на Бери е 50 ml.

За да създадете истински кулинарен шедьовър, се препоръчва да се използва самозахранваща захар.

1 стъпка - свържете естествения желатин с прах, разбъркайте добре;
2 Стъпка - Изсипете с вода и сложете огън, когато течността кипи - отстранете тенджерата от плочата (докато се намесва ритмично, така че всички съставки да се разтварят);
3 Сместа - охладете сместа и избухнете в матрицата, изпратете до хладилника за 5 часа (по-добре за цялата нощ);
4 стъпка - превъртете бисквитките в фина трохи (ръчно или с блендер);
5 Стъпка - готов десерт, поставен на голяма диаметъра точно в средата, от една страна, поставете трохите, от друга - сироп.