Лука горчивина е често срещан проблем, поради което такъв прекрасен зеленчук често не попада в салати и закуски на много домакини. Прекалено горчивина да развалят вкуса на леки компоненти на съда и наруши концепцията на цялата съда. Освен това, не всеки обича лук в свеж вид с естествената си пикантност и горчица. Как да премахнете горчивината от зеленчуци?
мариноване
Най-добрият начин да се отървете от лука горчивина е marinization на зеленчуци. Най-кисели лъка е лишен от горчивина, става леко и вкусно, но запазва своята криза, аромат и еластична текстура. Има много рецепти за мариновани лук за салати, всеки от които ще ви помогнат да създадете идеалната закуска за всеки повод. От избора на рецепти на вкусни и ароматни, всеки ще намери най-добрият вариант за своя любим маруля.
Топ 6 маринован лук рецепти
Най-добрите рецепти за кисели лук, събрани в тази селекция ще ви помогнат да се подготви един изискан допълнение към салата или студени закуски лесно, просто и вкусно!
Класическа рецепта
Вкусни и проста рецепта за маринован лук с вряща вода и оцет ще допълни всякакви студени закуски. За да се подготви компонент, ще ви трябва:
- Таблица оцет - 3 супени лъжици.
- Сол - chipotch
- Вода - 1/2 чаша
- Захар - 1 супена лъжица.
Готвене:
- Сварете вода, за да стръмен вряща вода.
- Тежки лук. Колкото по-малки филийки са, толкова по-бързо и горчицата ще отнеме по-добре.
- Разбърква вряща вода със захар, подправки и оцет.
- Добави лук, разбъркайте добре и оставете компоненти до пълно охлаждане.
- Охладеният лук хвърлят в решето, даде бод Marinada.
- Сега можете да добавите съставка на любимите си ястия.
Пикантен лък с лимон
Изисканият и ароматно версия на лука ще зарадва с лека нотка на лимонови кори и подправки. За да създадете такава amuch, трябва:
- Badyan звезди - 1 бр.
- Лук - 2 бр.
- Захар - 1 чаена лъжичка.
- Растително масло - 1 чаена лъжичка.
- Ароматни пипер грах - 3 бр.
- Лимон - 1 бр.
- Сол - 1 ч. Л.
- Черен пипер грах - 5 бр.
- Водата е 100 мл.
- Timyan - Shpol
Готвене:
- Grind лук.
- Сварете вода, добавете сол и подправки, кълване маринатата три минути.
- Излейте маринатата лука, добавете лимонов сок и масло. Оставете растително продължение на половин час, след което е за източване на течността и използването за ястия.
Бързо marination
Прост и много бърза рецепта за аварийно marination лук един. Ще взема:
- Сол - Shpol
- Оцетът вино - 2 супени лъжици.
- Захар - Shpullo
Готвене:
- Grind лук и се изсипва вряща вода за няколко секунди.
- Суха вряща вода и бързо-ниски лук в студена вода.
- Добавете захар и сол в чаша вряща вода, налейте оцет и се налива лук течност, взета от ледената вода.
- Оставете в продължение на пет минути, след което тя е да се подготвят за добавяне към салата.
Пикет
Ароматна компонент с интересен финал за зеленчукови салати с риба или картофи. ще са необходими следните компоненти:
- Сол - 1 супена лъжица.
- Копър - 1 малък лъч
- Оцет - 4 супени лъжици.
- Лукът - 3 бр.
- Захар - 1 супена лъжица.
- Вода - 250 мл.
Готвене:
- Grind лук и копър.
- Смесва се с топла вода сол, захар и оцет. Изсипете лък на четвърт час.
- Използвайте компонент за ястия.
Sharp лък с горчица
Добър вариант на пикантни лък за зеленчукови салати. Трябва да се запасите такива компоненти като:
- Горчица - 1 супена лъжица. л.
- Растително масло - 2 супени лъжици. л.
- Majorran - Shpol
- Balzamic оцет - 1 чаена лъжичка.
- Подправки Spicy - Shiny
Готвене:
- Grind лук, се смесват с масло, оцет, подправки и горчица.
- Разбърква се и се поставя в буркана добре. Изпрати лук до хладилника за два часа.
- Лукът е готов за добавяне към закуски.
Азиатски мариновани праз
Интересна версия на кисели лък за азиатските остри салати. Необходимо е да се подготви:
- Лук - 7 бр
- Соев сос - 0,5 чаши
- Растително масло - 1 чаша
Готвене:
- Grind лук лук.
- Загрейте олиото в тенджера, добавете лук и веднага извадете зеленчуците от огъня.
- Добави соев сос и оставете зеленчуците за цял час.
- Периодично разбъркване на нарязан зеленчуци, след време - използване за салати.
Такива прости рецепти от мариновани лъка ще бъдат полезни на всеки любовница. Всички те са успешни, вкусно и достатъчно лесно да се подготви. Ястия с кисели лук вземат специален нюанс, лека горчивина и невероятен вкус подправки.
0
286
