Кой е роден и живял в СССР, помни унгарското събиране на пипер и домати - течове. Днес е трудно да се намери вкусна салата на рафтовете на магазините, но няма да е много трудно да го подготвите у дома и не отнема много време. Ще споделим с вас рецепти през зимата, надяваме се, че ще ви помолят да опитате.
Лекция - зеленчукова салата
Безопасно е да се каже, че в самия унгарски език те няма да кажат коя лекция е класическа. Всяка домакиня ще докаже, че е рецептата му правилно. И въпреки това, два компонента - подложката пипер и домати са в основата на ястието. Допълнителни съставки обогатени и правят по-богат вкус на салата:
- морков
- лук
- чесън
- растително масло
- оцет
- тиквички.
- боб
- зеле
- патладжан
Всеки опитен домакиня притежава личен метод за готвене, преместване от прабаба, баби, майки.
LECO - Икономическа рецепта
Трябва да вземете:
- пипер сладък, месест, за предпочитане червен 3 кг
- домати 2 кг (по-добре да се вземат късно, плътни сортове "сметана")
- сол 2 супена лъжица.
- захар 6 \u200b\u200bсупена лъжица. (Опитайте вкуса, можете да добавите още)
Подготовка на салата:
- Моите домати, нарязани и премахват семена
- Преминем през месомелачката
- Пригответе получената маса от 20-30 минути. (Можете да заврите по-дълго, така че консистенцията да стане дебела)
- Пипер рязане по 6 части или ивици
- В получената доматена маса, насищане на захар, сол и пипер, нарязан от парчета
- Ние довеждаме на кипене и готвим 10-15 минути.
- Ние намаляваме завършената салата в чисти банки и стерилизираме (литър 20 мин.)
- Ние затваряме капаците, покриващи одеялото, нека ме охладях напълно
Салата - течовете правилно и спретнато приготвени могат да се съхраняват до пружината.
Лекция - класическа рецепта
Трябва да се вземе
- 5 кг домати surp
- 5 кг пипер в биологичната зрялост (напълно запазена)
- 1 чаша оцет (за предпочитане ябълка)
- 1 чаша слънчогледово рафинирано масло
- 1 супена лъжица. Сахара
- 3 супени лъжици. Соли.
Подготвяме перваза:
- Доматите се готвят за 20 минути, избършете през COUNER
- Облекчаване на доматен сок 30 min., Разбъркване
- В края ще добавя захар, сол растително масло, ароматен пипер 4 бр., Carnation 2 PCS.
- Заспал пипер, приготвен с филийки и се готви 10 мин., В края, заредяйте оцет
- Излагайте на банки, стерилизирайте и избухнете в покривките
Праз с лук и моркови
Обща и вкусна рецепта за леопарди от зеленчуци, тя не може да се нарече класическа, но тази опция ще трябва да вкуси към любителите на опазването от пипер. Методът за подготовка и количеството на продуктите са идентични с класическата лекция, единствената разлика до 5 кг домати ще добави:
- 2 моркови
- 3 Луковица
- петрушки корен
- allspice.
- 6 Cloves чесън
Салата за готвене
- Растителната маса готви половин час и избършете през голямото сито
- Слагаме отново за 15-20 минути. Ще добавим оцет, захар, сол, масло и нарязани на парчета пипер (виж всички пропорции в рецептата на класически течове).
- Ние се счупваме в сухи стерилни кутии, стерилизираме, бързаме, завъртете до дъното нагоре и готино, преди да поставите дълго съхранение.
Много домакини добавят зеленчуци, ябълки, пресни домати заменят доматената паста, вместо захар употреба мед. Направете по-богат вкус на лекцията, добавяйки лъжица канела, карамфил, джинджифил или остър пипер. Можете също така да експериментирате с компонентите и методите за готвене в кухнята си и споделете вашите зеленчукови шедьоври със съседите и приятелите си.
0
450
