Салата Цезар рецепта с корените му листа през далечната 1924. Тогава той получава най-напред от всички налични продукти Цезар Cardini - собственик на малък хотел с ресторант, който се намира в мексиканския Tihuhan. В Деня на независимостта на САЩ, за да го, ресторантът има огромен брой гости и той да ги нахранят, смесени зелени листа от римска салата, крутони от бял хляб и сирене пармезан. Всичко това великолепие Цезар Cardini включен сос от зехтин, чесън, лимонов сок и готов въргалям сос. Ястието е толкова харесван от посетителите, че съобщението за вкусна салата се отделят от района и започнаха да призовават салатата Цезар. Днешните готвачи са много рядко, държани от традиционна рецепта и да се подготвят тази салата абсолютно различен начин.
Салата Цезар - Продукти
За ястия ще ви трябва:
- Пресни листа от маруля.
- Сирене пармезан.
- Бял хляб за крутон.
- Зехтин за сос и печене croutin.
- Чесън.
Всичко останало, и това е: месни и рибни продукти, различни зеленчуци, ядки, яйца, аншоа - във всяка рецепта.
Цезар класически салата
- Голям дълбока купа. Suitoriate отвътре чесън.
- Кочан салата Роман Narvit площади и изпраща на купа.
- Добавят се две или три лъжици зехтин.
- Също така сложи няколко варени яйца смазани от вилица.
- Натиснете в купа от щедра шепа настърган пармезан и две шепи crouthing от палка или бял хляб.
- Ако има пикантни подправки в къщата (босилек, магданоз, charber), след това добавете ги предварително ситно искри.
- салата Тежка на лимонов сок (1 лъжица), зехтин (2 лъжици), работилница сос (2-3 капки).
- С помощта на специални олекотени, щипки, разбъркайте ястието, така че течността съставки вълци всички компоненти.
- Салата сервирайте веднага след приготвяне. Това не може да се съхранява дори 30 минути, тъй като в резултат на сос стои надолу и с повторно разбъркване няма да бъде еднаква.
Салата Цезар с пиле
Как да готвя:
- Сварете или печено върху суха скара 200гр пилешко филе. Стига с филийки.
- 100 грама сирене Soda на голям ренде или с нож за почистване на картофи, нарязани на тънки слайдове.
- В 200 пулпа на бяла палка нарязва на кубчета и се изсушава в пещ или пържат в тиган със зехтин (2-3 супени лъжици).
- 2 яйца варени завинтени. Нарежете ги с филийки.
- 100 г череша домати разделят на половини.
- Голям куп зелена салата Измийте и подсушете. Природата го с големи парчета.
- Листа зелена салата, поставени на плоска плоча, а върху тях: пиле, крутони, домати и яйца.
- Салата Изсипете Sauce. Маслиново масло - 2 супени лъжици, Ground чесън - 2 зъби, горчица готова - 1 ч.л., лимонов сок - 1 супена лъжица. л, сол и пипер. - на вкус.
- Топ Цезар се поръсва с настърган кашкавал.
Салата Цезар с риба
Най-вкусна Цезар се получава с пушена сьомга. Но това може да бъде заменен от друг благороден риба, естествено солено.
- Сьомга (400 гр) Cut с тънки парчета.
- Три големи парчета от бяла палка Нарежете кубчета и задържането във фурната до свеж.
- Варени пъдпъдъчи яйца (6 бр.), Нарязани на половини.
- Пармезан (60 д) са фино изравни.
- Romanese салата (1 пакет) разглобява отделни листа и четка.
- Cherry Домати (6 бр.) Cut тримесечия.
- Направете сос: лимонов сок (2 супени лъжици), зехтин (2 супени лъжици.), Сос Уорчестър (на вкус), чесън (1-2 смачкани зъби), черен пипер (на вкус). Смесете соса с размахване.
- Поставете всички продукти с изключение на сирене на плоча. Изсипете ги сос и се поръсва със сирене. Украсете със зелени маслини.
Салата Цезар може да се приготви с добавянето на каквито и да било зеленчуци (лук, чушка, краставици) и добавете ядки (кедрови, орехи) в нея. Всяка такава салата, дори и без пиле или риба, ще бъде много вкусно, ако се презарежда "право" сос. Как да го направя, виж по-долу.
0
443
