Салата Capital дойде при нас от Съветския кетъринг. Той е служил в студентски столове и в Commander Cafe. В нашата статия ще разгледаме класическата рецепта за салата столичния.
За приготвянето на салата ще ни е необходимо:
- Пиле филе - двестаграм
- Консерви краставица - 1 бр.
- Картофи - 2 бр.
- Морков - 1 бр.
- Egg - 3 бр.
- Месо от краб - 50 гр
- Майонеза "Салата"
- рукола
- Магданоз
- Сол
Преди да се започне да се готви за салата - филе, картофи, яйца, моркови заври и се охлажда.
- Варени филе нарязани на средни кубчета по влакната.
- Пречистени зеленчуци и яйца, нарязани на кубчета от по-малък размер.
- Ситно нарязана краставица надолу и котлет магданоз.
- Нарязан продукти сгънати в купа, добавете месо от раци, сол и майонеза. За да се разбърква старателно.
- Започваме да предоставят салата. Салата листа са добре промиват и изсушават с попивателна хартия. Поставете ги върху плоска чиния и изложи готов пързалка. Ако е необходимо, е възможно да се украсяват с варено яйце пъдпъдък нарязани на половина и листенца магданоз.
В книгата рецепта 1960 г., класическата рецепта за салата беше различно в продължение на няколко съставки като, месо от раци е заменен от рак, както и пилешко филе в канавка месо. Маслините са добавени към салатата.
0
610
