Всеки знае, че магазина се слива сирене изобщо не е сирене, тъй като е направено от минималното количество млечни продукти, но много популярни сред купувачите: тя се размазва на сандвича, добавете към салата и супа. Били ли сте се опитали да направите разтопено сирене у дома? И поставете в него само естествени продукти без различни вредни добавки? И тогава разтопеното сирене от вредно ще се превърне в полезно. Нека в тази статия се научим как да приготвим домашно разтопено сирене.
Разтопено сирене - малко за него
Разтопеното сирене може да бъде приготвено както класически, така и различни добавки. Като добавка можете да вземете:
- Гладни гъби
- Ситно нарязана шунка
- Парчета оливодори
- Нарязани фино сушени домати
- Различни зелени (копър, магданоз, босилек) фино нарязан
- Паприка на прах или червени пиперчета
- Семена от кимион или други подправки
- Захарта с какао - да се получи сладко подтобено
Такива добавки в разтопеното сирене, като гъби, сладък пипер, домати, трябва да се нарязват добре и да се запържват в малко количество растително масло.
Първата ми зелени зелени ще изсъхне и изрязват фино. Сушени зеленчуци смучат в сирене в края на готвенето.
Подходящото разтопено сирене ще бъде около 1 седмица, добре съхранявана в хладилника, в затварящия буркан.
Как да приготвим разтопено сирене с копър?
В разтопеното сирене, вземете:
- 350 г мастна домашна къща сирене
- 70 г масло
- 1 яйце
- 1 ч.л. Сол без Горка
- 0.5 часа. Сода и сушена патица
Готвене:
- В тенджера разтопявамеме кремообразното масло.
- Добавям яйце и микс.
- Смучете сол и сода, сложете извара и всички разбъркайте блендера до хомогенност.
- Слагаме тенджера в огън, по-широк от тенджера с бъдещо сирене, налейте до половината от водата и се нагряха.
- Над вряща вода, ние поставяме тенджера с извара, през цялото време разбъркване, отопление, докато масата стане пастообразна и здраво.
- Премахване на горещ разтопен кашкавал от отопление, пресушавам копър, разбъркайте.
- Hot топено сирене разлив в малки форми, го оставете да се охлади и се съхранява в хладилника.
Как да се подготвите топено сирене на жълтъци?
В разтопеното сирене, вземете:
- 500 г мастни домашно извара
- 100 г масло
- жълтъците от 2 яйца
- 1 ч.л. Сол без Горка
- 0.5 часа. L. Газирани напитки
Готвене:
- В метална купа смесете извара, масло, сол със сода, жълтъци и триене.
- Ние събрахме една купа на тенджера с гореща вода, през цялото време ние се намесва, докато извара се разтопи и се топи на петрола.
- Масата на разтопено сирене се налива една кутия в капака на затваряне, го оставете да се охлади, поставете и се съхранява в хладилника.
Как да се подготвите разтопен кехлибар сирене?
В разтопеното сирене, вземете:
- 500 г мастни домашно извара
- 2 супени лъжици. л. масло
- polcan на мляко
- 1 ч.л. Сол без Горка
- 0.5 часа. L. Газирани напитки
Готвене:
- Извара в тенджера от неръждаема стомана от smeaking за вилица, свиване сода, разбъркайте.
- Ние излее мляко извара, разбъркайте.
- Сложихме млечно-извара смес в тенджера на слаб огън, като се разбърква през цялото време, ние даваме на масата, за да се стопи, власт сол и приветстваме малко повече.
- Ние се прекъсне с гореща топено сирене в малки буркани, го оставете да се охлади и се съхранява в хладилника.
Топено сирене - трудностите, които могат да се сблъскат при готвене
Може ли да има топено сирене?
- Да, може би, ако в извара, странични животински продукти (нишесте, брашно). Извара без примеси започва да се топи в първите минути на отопление, ако не се топи повече от 5 минути, това означава, че стоп готвене на топено сирене - отидете на мързеливи кнедли или палачинки с извара.
Какво става, ако извара разтопи, но не съвсем - имаше зърна?
- Топено сирене с храни, които трябва да заколи малко, но преди да се наложи да се излива още малко сода (на върха на ножа).
Внимание. Топено сирене не може да се приготви за повече от 10 минути, в противен случай ще се окаже, и силно, колкото гума.
Така че, сега ние знаем как да се подготви полезно, без никакви вредни добавки, топено сирене в кухнята.
0
371
