Pakhlava е един от най-известните кулинарни продукти от бутер тесто с ориенталска кухня. Класически сладост се приготвя с тесто, ядки, сладки сироп, мед. В зависимост от страната, в която продуктите се подготвят, списъкът с допълнителни съставки варира. Ние ще говорим за подготовката деликатес в статията.
Тайните на готвене
В допълнение към факта, че Pakhlava е невероятно вкусна сладост, той също е от полза за тялото. Pakhlava е отличен източник на енергия и сили, помага да се възстанови и да се увеличи мъжка енергия.
- Големият съдържанието на ядки позволява да се стабилизира кръвообращението, влияе положително на сърдечно-съдовата система, обогатява организма с хранителни вещества. Pahlava съдържа витамин А, С и желязо, натрий и калций.
- Източна деликатес има огромно количество кора (до 20 бр.). Слоевете трябва да са много тънки, слънцето трябва да се просвети и тюл.
- Листове трябва да се смазват с масло, а след това мед, и след поръсване нарязани плодове, например, лешници, фъстъци, орех, бадеми и дори някои сушени плодове.
- Често в плънката добавите карамфил, кардамон, канела, ябълки и други пълнители. Десертът е даден квадрат или с формата на диамант, изсипва с шербет, украсени с натрошени ядки, бадеми пързалки и се пече.
- За тортите да бъдат есента тънък в процеса на тесто поетапно, това трябва да се добави малко нишесте, което ще даде нежност и мекота на слоеве.
Понякога деликатността се полива с Шербет след печене, а след това е необходимо да се настоява десерта на хладно място, така че продуктът е напълно напоена със сироп и тя ще бъде много по-вкусно.
Източна състав сладост
Тестото може да се купи във всеки магазин, а също може да се направи самостоятелно. За да направите това, ще ви трябва:
- 3 супени лъжици. брашно
- 12 супени лъжици. вода
- 0.5 чл. зехтин
- шипка сол
- 100 г масло - за смазване на слоя
Брашното се пресява трябва, след това добавете масло, вода и сол. Всички съставки се смесват първо с лъжица, а след това с ръцете си, така че тестото няма да се придържаме към ръцете. За тестото да завъртя добре, че е необходимо да го измие ръцете 5-10 минути, и след добавяне на малко нишесте.
- Тестото е затворен в филма храна и я оставете на топло място и след половин час можете да започнете да търкаляне. Преди разделят тестото на малки бучки от такъв брой съставки до 20 бучки.
- Не трябва да се поръсва с брашно за подвижния маса, по-добре е да използвате растително масло, за да не се придържаме тестото.
- Всеки слой от своя страна се поставя във форма, всеки лист се изобилно смазват с разтопено масло.
За плънката ще отнеме:
- 1 супена лъжица. натрошени орехи
- 0.5 ст. Sakara
Ядки микс със захар.
сироп:
- 1 супена лъжица. Сахара
- 0.5 ст. За тяло
- 3 TBSP.L. Пчелен мед
- лимонов сок
Готвене дома кръпка
Пригответе сироп: стопилка захар с вода на слаб огън. Кук в продължение на 10 минути. Периодично разбъркване. След това добавете мед и варете още 5 минути. В края на добавянето 1 супена лъжица. лимонов сок.
- Като се започне, трябва да се разпространява всеки 5-6 слоя, а последният слой трябва да се смазват с бита яйце.
- Преди печене десерта, тя трябва да се режат на остър нож на квадрати или диаманти. В загрята фурна до 200 ° С, за да постави на тестото, а след това, веднага след като продуктът започва да се бърза, намаляване на топлинна енергия до 180 ° С Оставете десерт фурна за 5 минути.
- Халонг на Pahlav с сладък сироп и го поставете във фурната буквално за 3-4 минути. Горният слой украса ядки като цели числа и натрошен.
- Необходимо е да се измъкнем от формата на Pahlav, докато тя е все още топло, замразени Pahlav да вземе по-трудно.
- Вместо захарен сироп, можете да използвате мед сироп, ще трябва да го: цветен мед, вода, захар и шафран. Готвене, както и обикновен сироп.
Важно е да се помни, че Pakhlava има висока calorieness, така че струва да се хранят в малки количества, както и хора, които са склонни да затлъстяване или страдат от диабет, струва си да се въздържат от ядене източната сладост.
0
1562
