Как да се готви мързелив зеле

Crazy - името на едно ястие с месо, което е месо кайма с различни съставки, тъкани в зелеви или лозови листа. Това е често срещана сред източноевропейските народи. Зеле от лозови листа се наричат \u200b\u200bДолма. Това ястие е присъщо на народите на Азербайджан и Армения. Традиционното зеле от зеле е характерно за Русия, Украйна и Беларус.

Първите свински ролки се появяват в царистката Русия под влиянието на френската кухня. Беше от ястие от "гълъби". В Русия излезе с "фалшивите гълъби", които се наричаха "кабели". Мързеливи ролки за зеле са по-икономични по време на разходите. Подгответе ги в котела или тенджера, като овесена каша.

1
Как да готвя Cabbagesels мързеливи - съставки

Зеле бял - средна глава.
Месо. Можете да използвате всеки.
Грудс - ориз или елда.
Доматено паста - няколко супени лъжици.
Лук, моркови - средни една или две части.
Слънчогледово олио.
Сол, захар, пипер.
Малко оцет.
Зелените - копър или магданоз за украса.

2
Зеле са мързеливи - за готвене

Първо изплакнете зърнените култури и поставете готвенето. Райс изплакне особено внимателно до прозрачна вода.

За разлика от класическите калци, ще се нуждаем от сварено месо. Леко задоволяйте водата и поставете месо от готвене. От време на време извадете пяната. Ако това не е направено, това ще ми даде горчив вкус и мръсен цвят на месо и бульон. И силно се изпарява тенджера.

Бульон-добре да не е да се излее месо след готвене, тя ще дойде по-удобно за готвене супа. Можете да добавите лук, моркови, магданоз корен, грах пипер, дафинов лист. Морков е по-добре разрез по три до четири части. Лукът не са напълно отрязани от магарето на опашката, така че да не се срине в тигана. Трябва да се готви, докато моркова стане достатъчно мека. В резултат на това чорбата трябва да придобие наситен жълт цвят. Варени моркови ще дойде по-удобно в мързелив зеле.

По това време, зърното би трябвало вече да се заваряват. Извадете го от огъня.
Месото трябва да бъдат нарязани на малки парченца. След това, можете да вземете зеле.
Почистете зелето от мръсни и стари листа, треска. Нарежете на две части. Cut зеле трябва малките квадрати.

Сега сложи зеле да крадат в дълбок тиган за да не силен огън. Сипете слънчогледово масло и вода. Периодично се разбърква, за да не изгори. Когато зелето е малко "пада", че е, то се утешава, добавете една чаена лъжичка оцет и го сложи на бавен огън. Можете да започнете, много горещ ден.
Лукът и морковите се почистват. Лукът ситно котлет, триене на моркова на ренде. Всичко това е хвърлен в горещ тиган с олио. Фрай до оцветяване на зеленчуци в жълтеникав цвят.

Сега можете да добавите няколко супени лъжици доматено пюре. Запържете за боядисване в богата тъмно жълт цвят.

Зеле в този момент е почти преместен. Разбърква се в една саксия всички съставки преди хомогенна маса (но не и със състоянието на каймата!) И я поставете на слаб огън. Добавете сол, черен пипер, захар, други подправки на вкус.