Зеле - един от символите на вкусна домашна кухня. Пълнени с месо и ориз с класически рецепта, растителни зеле ролки, мързелив - има различни начини да се готви това ястие. Каквато и да изберете опцията, резултатът ще бъде приятно доволен от любимите ви хора с отличен вкус. Лесно рецепта стъпка-по-стъпка за извършване на зеле ролки със снимки.
Как да си направим зеле ролки - класически рецепти
композиция
- зеле - 1 Кочан (вземе голям Кочан, така че можете да изберете по-подходящи листа);
- мляно член 1кг (кайма от вашия вкус, но най-често се използва смес от телешко и свинско месо);
- лук - 2 големи глави;
- морков - 2 бр;
- ориз - 150 грама;
- домати - 500 гр (може да се заменят с консерви в собствената си сок или доматен сос);
- черно грах - 8 - 10 бр.;
- bay Leaf - 3 бр.;
- пипер черен млян 1/2 ч л.
- fask сол - 1 чаена лъжичка;
- сол за сос - 1 чаена лъжичка (количеството на солта може да се увеличи според вашия вкус);
- сметана 20% мастна 250 грам;
- растително масло за пържене;
- пилешко яйце за мляно месо - 1 бр (по избор).
Получаване на продукти
- Зеле, за да премахнете narch и спуснете Кочан във вряща вода, така че листата са малко по-крайни и те могат лесно да бъдат разделени. Отстранете постепенно листата. Време опитате да премахнете, след 10 - 15 минути на готвене, те трябва да се отделят лесно.
- Ако Кочан е голяма и покрита с вода, не напълно, предаде в тенджера на всеки 5 минути, така че отоплението е еднаква.
Подготовка на сцената
- Превъртете през мелачката на месо, добавете сол, смлян черен пипер, разбъркайте добре.
- Райс се заваряват до половин година на 10 минути. Трябва да е мек, но все още не готов, хладен.
- Охлаждане ориз свързване с кайма и разбъркайте. Плънка е готова.
Получаване на gabberies
- Изстрел от Кочан цели зелеви листа, разпръснати върху равна повърхност и нарязани или отстраняват дебелото бяла част.
- Сложете 1 супена лъжица. л. пълнене. Ако размерът на лист ви позволява да поставите повече. Оказва се, зеле барове на по-голям размер. Започнете опаковане на листа като руло.
- След това се регулира на страничните ръбове под неща и продължете да въртите до края на листа. Просто правя с всички листа.
- Валцована зеле ролки в брашно и се запържва в олио до зелето придобива златен кора, а след това ги сложете в тенджера или тиган.
Готвене сос за зеле
- Домати преминете през мелачката на месо или се смила в блендера. Морковите Нарежете сламата плитка или сода в голям ренде, бастуни, лук с пръстени половина. Запържете зеленчуците до златист цвят.
- Когато зеленчуците са компресирани, добавете нарязаните домати, сол, грах, възпаление и се гасят Нека на слаб огън за 10 минути.
- Ако използвате консервирани домати, а след това просто да добавите съдържанието на банките да зеленчуци. Количеството на солта за нуждите сос да бъде намалена, ако той вече се съдържа в консерви въпрос.
- Добавете сметаната към доматения смес и гасят още 5 минути. Ако се получи сос прекалено дебел добавете вода.
- Изсипете соса в тенджера с печено зеле, покриване на капака и постави на слаб отопление. Възглавница 30 - 40 минути.
Нахранете Golubtsov
- Изпрати готови зеле ролки със сос, в който те са подготвени и заквасена сметана. Декорирайте нарязани на ситно зелени. Използване като независим ястие или с картофено пюре като гарнитура. От напитки много добри с това ястие се комбинира доматен сок.
Как да си направим мързелив зеле
Ако не разполагате с достатъчно време, за да зеле ролки по класическа рецепта, можете да се подготвите по същия вкусна, красива чиния с "мързелив" опция.
композиция
- Антената включва същите съставки като за класически зеле ролки. Разлика само в начина на готвене.
Получаване на продукти
- Пригответе плънката за пълнене в основната рецепта, покрийте зелето да слама и да се свържете с мляно месо, разбъркайте. По желание можете да добавите част от пържен лук и моркови.
- За тази рецепта, е желателно да се използва едно яйце, така че компонентите Не се харесвам, когато подготовката.
- Получената маса се разделя с помощта на супена лъжица на парчета и образуват съответно във форма на kitlet, нарязани спиране брашно, Скара на маслото.
- Печени мързеливи зеле ролки със сос и гасят на слаб огън за 30 минути или взрив в загрята до 180 градуса фурна 30 - 40 минути до златисто коричка.
Хранене готово ястие
Сервирайте мързеливи зеле ролки с заквасена сметана, доматен сос, пресни зеленчуци.
Луд не е нова рецепта в традиционна руска кухня. Belococcal зеле се счита за приоритет, когато те са били подготвени. Въпреки това, сега има успешни вариации на тази рецепта. Например, carbuses от пиле или пуйка с листа от Пекин зеле.
0
497
