Харесва ли ви от картофи на картофи и я поръчате в кафенета и ресторанти? Не губете пари, подготви това ястие у дома. Той ще стане отлична гарнитура за риба и месо, закуска за голяма компания и деликатес за деца. Моля, имайте предвид, че трябва да ядат картофи гореща веднага след готвене, която охлажда той ще загуби вкуса си.
Подготовка за приготвяне на картофи Приятели у дома
Подгответе се за този процес:
- изберете картофи на същата стойност, големи или средни;
- измийте зеленчуците и нарязани кора;
- нарежете картофите на дълги ленти с дебелина не повече от 1 см парчета не играят добре, но твърде тънка ще излязат сухо.
- сложете нарязания на ситно картофите в купа със студена и леко подсолена вода за да се избегне потъмняване продукт. Преди пържене вода, канализация, подсушете картофите върху чиста кърпа и се пристъпи към готвенето.
Специално внимание се обръща на избора на масло за пържене. Предпочитание на рафинирани и дезодориран слънчоглед, маслини или царевично масло. Имайте предвид, че маслата трябва да се вземат 4 пъти повече за фритюрника от картофи.
Осъществяване Картофи Приятели на плочата
Приготвя се вкусна деликатес в дълбок чугун тиган или тенджера с дебело дъно. За четири порции хрупкави картофи, приготвяне:
- 3 притискащи соли;
- 4 големи картофи;
- 200 мл растително масло.
Налейте масло в тиган. Ако има таванско помещение в къщата - сложи едно малко парче в тигана. Ами загрява на масло чиния. Вижте леки намирисва над един тиган - това е време, за да добавите картофи. За проба, потопете едно парче от картофи в мазнини. Ако маслото около него започва съскане и покрити с мехури - точно това, което ви трябва. Със слабо топло масло върху картофи, златисто и хрупкава коричка няма да работи.
Сложете един картоф слама с тънък един слой, така че тя свободно плували в мазнини. Редовно предаде остриетата да се потопите равномерно. Една част се готвене в тиган поне пет минути средна температура. Свалете лопата корен от картофи върху хартиена кърпа и задоволяване и сложи следната част от картофи във вряща масло. В една част от масло, пържат две порции картофи, не повече!
Уверете се, картофи за Къщи в Фритюрник
Купете си фритюрник под формата на специални ястия за печката или електрическо устройство. Ще имате възможност да се подготвят картофи Фрай по всяко време. Всички фритюрници имат резервоар фритюрник и окото на нарязани картофи.
Подготовка технология Simple:
- изсипете растително масло в купата на фритюрника и се затопли. На 100 г картофено слама взема 500 г масло;
- картофени барове са направени в една кошница фритюрник. Оформлението на продукта на малки порции;
- внимателно спуснете кошница с картофи в разтопено мазнини. Помислете, фритюрника не трябва да ври!
- запържваме всяка част от 4-5 минути, преди да получи златна коричка.
Разпределение готови картофи на блюдо покрито с хартиени салфетки. Нека време абсорбира излишната мазнина. Готовият ястие поздрава и украса на нарязан Зелените и зеленчуци.
Осъществяване картофи приятел у дома във фурната
Пърженето във фурната ще намали консумацията на масло. Процес на готвене:
- събуди два белтъка със сол и се разбърква с готови картофено слама в купа;
- добавете 3 супени лъжици растително масло, микс;
- кораб печене тава или хартия за печене;
- спред картофите напротив към един слой;
- поставете картофите в пещ вдъхна до температура от 250 градуса;
- запържете 20 минути преди закупуването на руж кора картофи. Готови ястие задоволяване.
Поръсете с готови ястия, обслужват различни сосове към него. Готвени къщи Златни картофи са безопасни за здравето и много вкусни, отколкото в ресторант.
0
468
Варени според рецептата, се оказа по-добри ресторанти няколко пъти!