Как да готвя супа с кисело зеле

Известната поговорка казва: Супа Да овесена е нашата храна. Тая дума кожи основната първо ястие от руска кухня - супа от кисело зеле. В старите дни блясъкът беше приготвен във фурната. Можете да приготвите вкусна супа и на печката, чинията няма да бъде по-малко вкусна.

1
Готвене на лятото зеле - полезни съвети

Преди готвене, слушайте нашия съвет:

използвайте Home Gooding Sauer зеле за готвене или закупуване в магазина. Ясно е, че ястието от началния продукт ще бъде вкусна;
разклатете зеле във водата, ако е твърде солено. Можете да го измийте под вода от крана в решето. Солена продукт плячка;
вземете за готвене говеждо месо - това е най-добрият вариант. Но птичето месо е подходящ също и не много мазнини свинско месо. Искате ли да получите гъста, - направи смела месо;
по време на готвенето следвайте огъня на горелката. Шумите трябва леко да вват и температурата вътре в тигана се поддържа през цялото време. След като добавите пресни зеленчуци, увеличаване на огъня, преди да кипи, а след това винт.

2
Готвене с кисело зеле - Традиционна рецепта

Съставки:

1 кг говеждо с кост;
1 кг зеле;
2-3 супени лъжици. лъжици от ръжено брашно;
2 крушки;
1 морков;
малко кремаво за масло;
4-5 картофи;
дафинов лист, корен от магданоз и целина, пипер със сол.

Вземете бульон за готвене. Сложете едно цяло парче говеждо месо в тенджера, залейте с вода и се варят в продължение на два часа. След кипене извадете пяната и изпратете цяла крушка и корени от целина с магданоз. След това процесът на готвене е както следва:

разгледайте зеле с масло с масло в тиган, докато се приготвя от бульон;
prepandable месо извадете от тигана и след неговото охлаждане, нарязани на филийки порциите и да го изпратите в бульон. Крушката с корените, които бяха варени с говеждо месо, изваждайте, те вече няма да се нуждаят;
сложете в бульон изгаснало зеле, ръжено брашно и кубчета нарязани картофи;
ферма на мазнината от бульона, настъргани моркови и втората крушка, нарязани на малки кубчета;
зеленчуци добавят към супа и смесване;
subtill, пресече съда и добавете дафинов лист;
кук в продължение на 5 минути и се отстранява супа с огън.

Оставете ястието за половин час и се прилагат за обяд. Презаредете със заквасена сметана или майонеза по желание.

3
Готвене с кисело зеле с пиле

Пилешка супа имат малко калории и подходящи за задоволяване, но лек обяд. Приготви се:

600 грам филе;
0,5 кг чиния зеле;
6 картофи;
един морков и крушка;
1 чушка;
1 супена лъжица. л. Доматена паста;
подправки, зелен лук.
някои растително масло.

Измийте пилешко филе и се нарязва на малки парченца. Налейте вода в тенджера и по-ниско месо там. Сварете до кипене на табелката, премахване на пяната. Paint зеле от допълнително течност. На следващо място, вашите действия са както следва:

качвай се на зеленчуци, докато чорбата се свежда. Лукът се ситно брътвеж, въглероден се реже със слама, сладък пипер - както ти е угодно;
фрай в тиган с поклон към нейната прозрачност. Добави пипер с морков към него. Разбърква се и корен;
преди края на подготовката, сложи доматено пюре за зеленчуци, за да зеленчуци, разбърква се и след минута, извадете тигана от огъня;
картофи, нарязани на кубчета или слама;
в варено бульон слагам картофи, разсейвам и се готви, преди да се приветства;
изпрати в тенджера зеле и печени зеленчуци
weganize 10 минути и изключете огъня.

В завършен супа, сложи счукания зелен лук и подправки. Нека блюдото се смесва двадесет минути при затворен капак и се пристъпи към вкус.

4
Готвене от кисело зеле в бавен котлон

Multicooker ви позволява да получите вкус, в близост до готвене във фурната. Готвене метод:

cut 500 г месо кубчета;
изсипва се в купата на устройството на растителни масла и изложи на месото. Фрай 30 минути в подходящия режим;
добави към месо, добавете настъргани моркови, ситно нарязан лук;
избран режим "охлаждане" и подготовка на 10 минути с разбъркване периодично;
сложете за 5 минути до края на гасенето една супена лъжица доматено пюре;
ние поставя в устройството 4 картофи, нарязани на кубчета, 300 г киселинна разпръсква зеле и се изсипва 2,5 литра вода;
готвене 90 минути в режим или "супа" охлаждане.