Какво може да се направи от грозде?

Ако ви е грижа за гроздето от първата година от живота, тогава буквално след няколко години лозята ще започнат да дават огромна реколта от плодове. Облагодайки ги пресни, честни всички приятели и познати, градинарът - любовник започва да мисли за това какво да прави с остатъците от културата. Ще ви кажем - за събиране на грозде за зимата. Оказва се, че може да се приготви с много вкусни консерви. Е, в ежедневното хранене гроздето е точно полезно за вас - тя е идеално комбинирана с различни продукти.

1
Какво да правим от грозде за зимата?

Домашни стафиди

За него сортовете на костите са най-подходящи, които принадлежат на Kishmish Group. Може да е: Кеша, лъчи, Запорижа, Кенадис, Химрод, Марс, Юпитер, Нептун.

Напълно претоварени клъстери на един за няколко секунди в кипяща вода. Мокрите клъстери поставят всяка тъкан, така че цялата влага да ги оставя.
Внимателно извадете гроздето с хребетите (така наречените клонки, които плодовете са прикрепени.).
Плодове се разлагат в един слой или на решетката на електрическата сушилня или върху големи листове, покрити с пергамент.
Сухо грозде в електрическата мрежа, наблюдавайки придружаващите инструкции. Ако нямате сушилни, след това извадете листа с плодове на слънце и ги подсушете под марля, която ще защити детайла от мухите. Сушилното грозде може да отнеме от три до седем дни в зависимост от соик и величината на плодовете.
Готови домашни стафиди се съхраняват на хладно място в хартиени торби.

Гроздов сок

Всеки сорт грозде с изразен вкус и аромат е подходящ за сок. Каберне и Лидия се считат за най-добрите.

Свалете билото всички плодове. Преди това клъстерите са добре настроени под течаща вода.
Поставете плодовете в широк таза и с помощта на дървен пестик за картофено пюре, разпределете ги. Цялото грозде трябва да избухне кожата.
Таза с натрошени плодове изпращат бавно пожар и съдържанието от 15 минути. През това време много сок ще бъде отделен от натрошени плодове.
Поставете три слоя марля върху голям гевгурдер и пропуснете цялото съдържание на таза през него. Коланда да се инсталира на голяма тенджера. Така че сокът от плодове да се случи толкова много повече, регулирайте ги върху марля с чисти ръце.
Гроздовият сок, събран в тенджера веднага побой на стерилни банки или бутилка от един литър.
Банките са поставени в тенджера или резервоар с вода, така че да е необходимо до кутиите на кутиите. Водата в тенджера трябва да бъде приблизително същата температура като пресован сок. Бутилките или други контейнери със сок покриват измитите в гореща вода със сода.
Вкарайте водата в резервоара с кипящи банки и стерилизирайте детайла за 50 минути от момента на кипене на вода.
С помощта на специални форцепс, вземете кипящите банки и ги покрийте с капаци.
След пълно охлаждане, преместете сока на хладно място.

Компот от грозде

Отлична зима празна, която ще замени магазина сладки напитки.

Приготвени трилитрови банки запълват половината от плодовете на гроздето. Напълнете ги с вряща вода и оставете да стои под капака за 1 час.
Източете цялата вода от кутиите в тенджерата и поставете захарта в нея. За всеки литър тази водна захар, поставена от 8 до 12 чаени лъжички. Количеството захар зависи от сладостта на зрелото грозде.
Донесете сиропа на кипене и ги излейте на плодовете в банките. В същото време във всяка банка поставете малко лимонена киселина. Неговото количество към окото: с мач главата.
Покрийте бурканите с горещи капаци. Покрийте водите с вода, която стои на огъня.
Ние покриваме банки или възглавници и позволяваме компот да се охлади под тях в рамките на 24 часа.

Грайф

Ако никога не сте подготвили това деликатес, не забравяйте да заварявате ароматното сладко. Рецепта се появи в Грузия и всички, които се случват в тази страна, се прибавя сладък десерт.

Изберете най-големите плодове с доста дебела кожа. Измийте ги и изсушете върху кърпата. Плодове ви трябват 1 кг.
Кук сироп от 1 кг захар, 200 ml вода и две супени лъжици лимонов сок. Със сироп, не забравяйте да отстраните бялата пяна.
Намалете плодовете в горещ сироп и ги запазете без кипене от 50 минути.
Поставете купа с плодове в сиропа на бавен огън и кипейте, докато гроздето започне леко набръчкано.
Няколко минути преди края на готвенето, поставете в сладко на върха на ножа Ванилина.
Горещ сладко тормоз над буркани и затворете капаците.

Месни ястия сос

Домашно гроздов сос ще даде изискан вкус към всяко месо.

2 кг тъмни гроздови плодове мелеха с кости в блендер.
Масовото преминаване в тигана и заври на минималната мощност за 20 минути. Минута преди края на готвенето се налива 500 ml лек винен оцет.
Дайте съдържанието на тигана напълно хладно и след това преодоляване на ситото на метала, за да се отстранят костите и кожите.
Добавете 2 чаши захар, 1 чаена лъжичка суха земя джинджифил, етаж от чаена лъжичка смлян пипер, щипка нарязани карамфил, 3 пропуснати чрез чесън карамфил преса, половин малък шушул пипер и много малък.
Донесете соса да вари и вари 30 минути.
Разпръснете се в горещи стерилни буркани и незабавно насърчете същите горещи стерилни капаци.
След охлаждане прехвърлете детайла в студа.

Църква от гроздов сок

Лечение, което в прохладата се съхранява доста дълго и което напълно замества магазините на сладкиши.

700 г орехови ядра са нарушени от големи резени. Леко ги изпържи в тиган и готино.
Вземете гъстата на нишките и ги наряжете с дължина от 60 cm. С помощта на игла плътно поставете парчета ядки. Трябва да се установите на тридесет сантиметра в средата. Горният край на двадесетисантиметъра ще трябва да окачи църквата на сушене - Направете цикъл върху него. Долният край на нишките причинява плътен възел директно в близост до последната гайка - останките на конеца намаляват ножиците.
Подгответе място за висящ църковен. Може да е кухненски парапет с куки, под които да се постави парче филм.
Три литра гроздов сок се вари и се вари 10 минути. Изсипете един литър сок и го придадете на хладно. Двамата останали литри по това време варят на минималния пожар.
В охладения литър сок, въведете 750 g пшеница и 250 g царевично брашно. Масата разбърква разбъркване към хомогенност.
При кипене два литра сок с тънко цвете, налейте много сок и брашно. В този случай, цялото съдържание на тенджерата постоянно се разбърква. Ще имате много дебел кисел, който вари още 20 минути. Така че той не гори до дъното на тигана, пречи на нея с дървена шпатула.
Изпратете целувката от печката и сама по-ниска всички нишки с ядки, нанизани върху тях. Дръжте нишките отчасти, за които след това ще виси църквата.
Нека да завлече накара одрасканото се откаже и по-ниски всеки в гореща желе отново. Така правят, докато се получи доста дебел слой гъста маса на ядки.
колапс Churchhell е на първо място в кухнята, а след това да го вземе в прохлада, например, на балкона. Охраняем го има на опънати въжета.
Подсушете Churchhell в студа около 14 дни. Готовност да определи, че слоят на гроздова kille ще стане много еластичен и няма да се придържаме към ръцете.
Дръжте деликатес на хладно място, увити в хартия.

2
Какво да се прави от грозде на непостоянна маса?

Старомодни опции са огромен набор:

Общата компот, в която гроздето може да се комбинират с други плодове и плодове.
Jelly на гроздов сок. Направете го, следване на инструкциите на пакет с желатин.
Доплащане за различни празнични салати, особено с варено говеждо месо. В този случай, грозде вземат без камъни.
Fresh пикантен сос за скара месо. Кук сос според рецептата, която е описана по-горе.
Декорация на дома торта. Комбинирайте грозде с други сезонни плодове.
Плодови салати с бита сметана. Използвайте много големи грозде, които нарязани на две части, за да се отстранят кости.

В това видео ще видите как грозде може да бъде запечатана за зимата в банки. След това този детайл ще дойде по-удобно да се даде пикантен вкус с месни салати, то храненето като подправки закуска на алкохолни напитки или като допълнение към печено месо.