Какво да правите с тиквички за зимата?

Чакайки първата жътва в Забачков, домакинята с нетърпение очакваме да готвите от тях вкусни ежедневни ястия. Като третира седем дневни леки тиквички и ароматни зеленчукови ястия, кодовете започват да скърбят, че през зимата няма да имат такава възможност. Това не се отнася за тези домакини, които знаят как да приготвят тиквички за зимата.

1
Тиквички замразени

Замразените тиквички могат да се превърнат в отлична алтернатива на пресни плодове. Можете да ги замразите по няколко начина.

Zabachky чипс

Замразените зима в зимата може да се използва за същите палачинки или палачинки.

Изберете най-младия тиквички, така че те да имат много деликатна кожа. Измийте плодовете и изсушете кърпата.
Заедно със содата на кожата, зеленчуците на голяма ренде и дават масата да легне в купа от минути 10. През това време чиповете ще позволят на сок.
Изтегляне натиснете допълнителната влага и разделете полуготовия продукт на тиквички за отделните части, приблизително 500 g.
Разстелете чиповете на сашета и ги замразете във фризера.
През зимата, преди да готвите тиквички, размразяване на рафта на хладилника и ги вземете отново от допълнителната течност.

Цикли от тиквички

Тази заготовка е подходяща за пържене или за производство на различен готвене от него.

Средно млади тиквички е със същия размер, не забравяйте да почиствате и изсъхнете, нарязани с дебелина 1 см върху пръстените.
Рязане на дъска с кулинарен филм и лежете върху него кръговете в един слой.
Замразете първата партида в режим "бързо замръзване" и поставете кръговете в пакетите. Изпратете ги веднага на фризера.
По същия начин, с всички нарязани плодове.

През зимата те приготвят такива тиквички в тиган или във фурната, без да ги размразяват. Размразяването на големи парчета зеленчуци води до факта, че по време на топлинна обработка те стават много меки и губят тяхната форма.

Кубчета от тиквички

Кубчета тиквички добре да се подготвят за зимата, така че трябва да се готви яхнии, грата и се слага в зеленчукови супи.

Изготвен тиквички, нарязани на кубчета със същия размер 1 * 1 cm. Ако зеленчуците са узрели, а след това не забравяйте да ги почисти от кожата и премахване на средата с семената. Сложете кубчетата в гевгир или сито Multivarki.
Обработете тиквички гореща пара в продължение на 3-4 минути. Оставя се да се отцеди излишната влага.
Охлаждане на кубчета тиквички разпределени в чували или контейнери и ги замразява преди зимата.

2
тиквички сушат

Рядко всяка домакиня знае, че тиква може да се изсуши като същите ябълки. Ако имате специална електрическа сушилня или живеете в район с горещо лято, след което моля да бъде сушени тиквички. Те ги прекрасни яхнии и супи направи.

малки тиквички размер и перални и сушилни. Cut дълги тънки ленти или парчета с дебелина 0.5 cm.
Разпространение получава кръгове или ивици на тавите за сушене или върху плоска чиста повърхност. Електрически сушилни за сушене се извършва в съответствие с инструкциите. Когато сушене на слънце, не забравяйте да се покрива с марля зеленчуци от мухи.
Съхранявайте сушени тиквички в хартиени торби, избор на място за тях на тъмно и хладно помещение.

3
Зимните оригинални консервирани тиквички

Ако изсушаване чрез замразяване и скуош изискват по-нататъшно готвене на летните готови храни, удобство на, консервирани стоки, които можете да използвате веднага.

Хайвер скуош като магазина на Съветския

3 кг маса на тиквички решетка. Сгънете ги в котела.
0,5 кг ситно нарязан лук Скара в 2 супени лъжици растително масло.
Bow добавка към супени лъжици на тегло и място за скуош 1.5 Сол. Оставете да къкри всички заедно около половин час, което го прави трудно да не изгаря.
След определеното време за първи готвене, поставени в мл качество 250 кана доматено пюре и 100 мл мазнини майонеза. Също така, се добавят 50 г захар и една чаена лъжичка смлян черен пипер.
Сварете бъдеще мицел още 30 минути и след това да го излее в 50 мл оцет 9% крепост а.
Заедно с оцет преформа къкри в продължение на 30 минути, и след това снасят яйца в стерилизирани буркани и ги покрива с стерилизирани капачки.
Напълнените буркани допълнително стерилизира в кипяща вода, и едва след това ukuporte капаци техните затворени. Трябва да се стерилизират 30 минути (за обем буркани от 0,5 литра) и 1 час (за кутии с обем от 1 литър).

Тиквички, краставици като българската компания "Глобус"

Тези тиквички са много пикантни. С тях можете дори да приготвите салата Оливие, да замените мариновани краставици с тях.

Най-малкият тиквички, размер с краставици, измийте добре и изсушете. Нарежете съветите си и сгънете в литър буркани, говорейки копърски чадъри, листа от касис и клончета Tarkhun. Подправките отнемат 1.5 супени лъжици. Ако вашият тиквички не е много малък, след това ги нарежете на малки парчета.
Напълнете кипящата вода и ги държите в гореща вода в продължение на 25 минути.
Източна вода от кутиите и заварката върху него пикантна марината: 5 чаши вода слят, 200 ml оцет 9%, 0.5 фасетирани захарни очила, 1 супена лъжица без солен връх.
Кипене на марината изпълни тиквичките и затегнете капака с ключа. Подхапваме одеялото и ги даваме да се охладят толкова напълно.

Забачков сладко, като цитрусов сладко

Не знаейки, от което това сладко е приготвено, никой от гостите вече няма да предполага, че в нея има тиквички.

4 малки тиквички с плътна пулпа и мека кожа наряза 1 * 1 cm кубчета. По същия начин, пригответе 2 малки лимона и 1 голям оранжев. Пилкът на ножа не се отстранява и освобождава от костите.
Издърпайте приготвените съставки, за да заспите 1 кг захар и да оставите в покой за 3-4 часа.
Когато тиквичките ще бъдат позволени сок и захар ще бъдат мокри, изпратете тенджера в огън и да доведете масата. Отстранете пяната и варете 2 минути.
Дайте съдържанието да се охлади и да се запали отново. Сварете 3 минути. Отново.
Дръжте кипящото сладкото два пъти: за 4 и 5 минути.
След последната термична обработка разпръснете детайла на стерилни буркани и ги изпратете на студено място.