Как да приготвяте черни касис за зимата?

Как да приготвяте черни касис за зимата?

В черната касис има огромен брой полезни витамини и микроелементи. Например, в този зрънце от същия витамин с много повече, отколкото в лимон. Уникалността на касиса се дължи на факта, че дори добит за зимата, той не губи свойствата си, докато следващата жлеза се събере. Така че през цялата година вие и вашите близки може да консумирате вкусни и полезни касис, не бъдете мързеливи, за да го запазите за зимата. Изберете любимите си рецепти и пригответе задръствания, конфитюри, желе.



1
Подготовка на касис до по-нататъшното му опазване

Избирането на касис на пазара или събирането му от храст, вземете само зрели плодове. Те са много тъмни и доста меки.

  • Увийте опашката с касис. Отстранете останките на листата и клонки.
  • Сгънете плодовете в гевгир и чрез потапяне в купа със студена вода, изплакнете добре.
  • Разпръснете чистия касис на стара кърпа или друга ненужна тъкан в един слой. Дайте плодове напълно сухи.



2
Черната касис - прелетя със захар и без готвене

Този детайл е най-проста и може да бъде направена буквално за 10 минути.

  • Завъртете плодовете върху месомелачката или ги смилайте с блендер.
  • За всяко пюре от килограм, поставете 1 килограм захарен пясък. Разбъркайте, за да разтворите последното.
  • Сладка маса се разпространява върху специални опаковки за замръзване или в малки контейнери.
  • Изпращайте касис на фризера.
  • През зимата използвайте такъв детайл веднага в храната или малко потупване, ако искате да получите по-деликатен вкус.

Ако планирате да запазите гърдите на рафта на хладилника, тогава не добавете 1 килограм захар към всеки килограм касис и две.

3
Черно касис - приготвена със захар от класическа рецепта

Това е обичайното сладко, което винаги се готви на нашите баби. Въпреки простата си рецепта, заготовката се получава много вкусна и ароматна.

  • Пригответе се в равни количества касис и захар.
  • Поставете продуктите в широки слоеве на таза.
  • Изчакайте, докато плодовете са позволени сок и захар ще започнат да се боядисват в тъмен цвят.
  • Поставете съдовете на много малък огън и без да разбърквате съдържанието, сварете масата от 5 минути от момента на кипене. Извадете пяната.
  • Увеличете огъня към средата и пригответе задръствания за още 10 минути. В самото начало, смесете го веднъж, разтърси таза от страна. Вторият път, когато вече можете да използвате дървена лъжица или силиконово острие.
  • Кипящият конфитюр разлагат според стерилизираните буркани и ги покриват със стерилизирани капаци.
  • Дайте на заготовките да се охладят напълно и да ги прехвърлят в помещението за съхранение или мазето.

4
Черна касис - консервиран захарен сироп

Този детайл може да се използва през зимата и като течност, и за компот за готвене, желе, желе и др.

  1. В чистите литър банки, поставете всички варени на аванс.
  2. Във всеки буркан, изсипете студената питейна вода на върха.
  3. Източете цялата вода в тигана и задължително измервайте обема му.
  4. На всеки литър сливане на вода, добавете 1 kg и 300 g захар.
  5. Тяхната вода и захар заваряват сиропа. Сироп готви 10 минути от момента на кипене и не забравяйте да отстраните пяната от нея.
  6. Кипящият сироп напълни плодовете в банките и ги покрива с капаци.
  7. Банките са поставени в тенджера с топла вода. Трябва да е толкова много, че течността достигне контейнерите на контейнера.
  8. Пан в огъня и стерилизирайте празните места от 25 минути от момента на вряща вода около кутиите.
  9. Отстранете кипящите водни банки и покрийте капацитета.
  10. Дайте естествено консервирана храна и след това ги вземете на хладно тъмно място.

5
Smorodine черно - задръстване дебелина пет минути

Това сладко е много дебело. Това е чудесно за закуски на сандвичи и като пълнеж в пайове, пайове или пясъчни кошници.

  • 1 кг черен касис мелене на менеруба.
  • Добавете 1,5 кг захар и смесете добре.
  • Дайте масата да престои 5-6 часа при стайна температура, така че захарните кристали да бъдат напълно разтворени.
  • Поставете купа на силен огън и пригответе сладкото точно 5 минути, като започнете отброяването от първите признаци на кипене.
  • Горещо чакане да се разпространи в стерилни буркани и веднага да ги изгони.
  • След охлаждане прехвърлете празните места на студено място.

6
Касис черно - прозрачно желе

За всеки килограм зрели плодове ще ви трябват 750 грама фин захар пясък и 50 g вода.

  1. Смародина излага в купа и я напълни с вода.
  2. Носете масата да се засипва и да вари 10 минути, докато кожата на Бери ще започне да се пръсне.
  3. Дайте касис за охлаждане до стайна температура и след това го изпревайте през най-малкото метално сито. Чрез това сито прескачане и всички сокове, които бяха оформени по време на готвене. Ако в полученото ягодно пюре, ще има някакво количество кости или кожи, след което масата се разрешава допълнително чрез няколко марлеви слоя.
  4. Получената течна смес със захар и изчака тя за пълно разтваряне.
  5. Cook Jemy Jelly на три идва: 10 минути кипене - 5 часа охлаждане, 15 минути кипене - 6 часа охлаждане, 20 минути кипене - 7 часа охлаждане.
  6. Студената конфитюр се разпространява върху чисти сухи буркани и затворете капаците си.
  7. Дръжте детайла в хладилника.

Франция Черно перфектно съчетава с ябълки, круши, праскови, малина. Можете да ги добавите към всяка рецепта по ваш вкус, намалявайки общото тегло на касиса. Също така опитайте вместо определено количество касис, поставени в конфитюр или изчакайте същия брой усукани на месомелачката заедно с оранжевата кора.

Добави коментар

Вашата електронна поща няма да бъде публикувана. Задължителните полета са маркирани *

близо