Какво да готвя от малина?

Сезонът на зреенето на малини ще дойде много скоро и много любовници вече планират да готвят вкусни, но традиционно засядане. Тя трябва непременно да бъде в къщата - без студена през зимата, не е необходимо, когато трябва да се затопли или бързо да излекува студ. Но освен известния детайл, малините са подходящи за други не по-малко полезни и много вкусни десерти и напитки.

1
Малина желе с коняк

Рецепта за дебела и ароматна Jam-Jelly:

1.2 kg малини пренаселени през метално сито за отстраняване на костите.
Събраният сок се смесва с 0,8 кг захар и 50 ml добра ракия.
Купа с малинова маса. Поставете по-голяма вода в купа, която се запалва.
Във водната баня, приведете малинов сок към състоянието, докато се появи пяната на нея. Извадете го и затоплете сока от 10 минути.
Докато сокът се нагрява във водна баня, 1 голяма лъжица желатин се разтваря в две такива лъжици топла вода.
Въведете подуване желатин в горещ сок с ракия и топло заедно за още 2-3 минути.
Разпръснете горещите заготовки в стерилизирани буркани и ги завийте с капаци.

2
Jam.

Ще имаш нужда:

Малини - 1 кг.
Захар - 0.8 кг.
Базил - 4-5 листа.
Лимонова кора - от половин лимон.

Рецепта:

Малина излезе в таза и го излее със захар. Препоръчително е да се правят слоеве.
Когато малините спират сок и захар почти напълно се разтварят, поставете таза върху огъня и гответе много 2-3 минути. Извадете пяната.
Когато сладкото изцяло се охлади, срийте отново и поставете босилека и кората на лимона в него. Сварете сладко 4-5 минути. Дайте на детайла отново хладен.
Третият път варете сладкото 6-7 минути и след това готвене, отстранете кората на лимона и босилеците.
Горещо пикантно задръстване се разлага на стерилизирани буркани и затворете стерилизираните капаци.

3
Сурова малинова пюре със захар

Ще ви трябва 1 кг захар и малини.

Малина ще бъде блендер до хомогенна.
На дъното на предварително стерилизирания буркан, сложете слой от 0,5 cm захар, а върху него - същото робско пюре.
Чисто пюре от плодове със захар (0,5 см) и отново постави малинова маса върху нея.
По този начин (слой от захарен слой на малината) попълва цялата буркана до върха. Горната част трябва да бъде захар.
Покрийте празното място с капак и съхраняване на малиновото пюре със захар в хладилника.

4
Малина в собствения си сок без захар

Тази заготовка през зимата може да се използва за готвене на прясно сладко или за готвене компот, сирене или каша от него.

Чистият секси литров буркани Напълнете най-свежата малина.
Буркани, поставени в тенджера със студена вода. Течността трябва да достигне раменете на кутиите.
Включете огъня под саксиите и изчакайте момента, в който малините под действието на външно отопление от гореща вода ще позволят на сок. В същото време плодовете ще посветят банките и ще плуват в течността.
В банките с натрошен сок, Малина докладва до върха повече от пресни малини и изчакайте този горски плодове със сок.
По този начин, повторете нови части от плодове няколко пъти, така че в резултат се оказа напълно изпълнен със сок и плодове.
Пълните банки държат слабо вряща вода за още 5. този път е достатъчно за крайната стерилизация на детайла.
Премахнете банките с малини в нашия собствен сок от тигана и ги покрийте със стерилизирани капаци. Дръжте малина на студено място.
През зимата, на всеки етаж литър буркан с малини в сока, добавете грамове 100-200 захари и договаряйте тази маса 2-3 минути. Ще получите свежо малинов сладко.

5
Raspberry-Lemon уверен

Всеки знае, че лимонов сок има някои жегични свойства. Това е тази особеност, която ви позволява да приготвите дебел уверен от малина и лимон, който дори може да бъде намазан върху хляб или кок.

1.5 kg е много зряла малина над ситото, за да се получи дебел сок от плодовете.
Малинов сок от захар (850 г) и половин лимонов сок.
Дайте масата да стои, докато захарта е напълно разтворена и след това го сложете в огън.
Донесете сок със захар и лимон, за да заври и извадете пяната. Сварете 5 минути.
Изпращайте бъдеща връзка от плочата и го оставете да стои 24 часа. Тази покриват кърпа или марля, а не капак. Невъзможно е да се използва покритието, тъй като кондензатът ще бъде сглобен вътре върху него и ще се върне в купа - това ще звучи уверен в своя ред.
След един ден поставете купа с Малина и го преговаряйте отново 5 минути. Нека оставим още 24 часа.
По същия начин, направете друго време, а след това, когато детайлът кипя да заври на четвъртия път, разпространи масата на бурканите.
Калъфи на буркани се носят и затегнете, когато увереният ще бъде напълно хладен.

6
Сироп Малинов дом

Този сироп се съхранява най-добре в хладилника. Възможно е да се служи на палачинки, палачинки, извара, или да се готви от нея през зимния кишил и компот.

2 кг надминат малини. Фрик лъжица към конус. Добавете 1 литър вода към нея. Смесете микс и го дайте да стартирате 2 или 3 часа.
След време напълнете масата върху гевгир, покрит с няколко слоя марля. Съберете ароматна течност в купа. Ралисните останки натискат ръчно през марля.
Сокът се смесва с три килограма захар и изчакайте захарта напълно разтворена. Така че това се случва по-бързо, да се намесва в голяма лъжица периодично маса.
Таза с вече сладък сок, сложете огън и варете до желаната плътност. Ще имате време от 30 минути до 1 час. Когато готвите, премахнете получената пяна.
Горещ сироп насипни през стерилизирани кутии или бутилки и бързо ги насърчавайте.

Пресна малина можете да използвате за готвене на пайове, желе, пълнители за сладолед или млечни коктейли. Ако ястията се готвят за деца, след това малините са по-добри над ситото, за да извадите костите. Това не се отнася за торти, защото малините в тях трябва да бъдат едно цяло. За вас ви видео рецепта с малини.