През юни и юли ягодите вече започват да спят. По това време е време да се съберем плод, за да приготвите ароматното и вкусно сладко, което ще зарадва вашия вкус и аромат за цяла година. За приготвянето на конфитюр можете да използвате и нарязани и цели ягоди. Въпреки това, най-вкусната деликатес се получава от цели плодове. Разкажете как да готвите сладко от ягода от цели плодове.
Как да готвя Ягода за сладко с цели плодове - полезни съвети
- Съберете ягоди за конфитюр в слънчево, сухо време.
- Започнете да готвите ягода за сладко на ден за събиране.
- Не използвайте предварителната ягода, в противен случай сладкото няма да бъде толкова ароматно.
- След събиране на плодове, трябва да ги дезактивирате да премахнете повредените ягоди.
- По време на приготвянето на конфитюр, не забравяйте да отстраните пяната на повърхността. По-добре е да извадите пяната със специална лъжица с дупки, така че да не се отстранява сиропа.
- Отстранете замразените и листа само след изплакване и изсушаване на плодовете.
- Ако искате да направите плодове по-плътни, след това изплакнете и изсушете и след това поръсите със захар и поставете в хладилника в продължение на няколко часа. Веднага след изплакване на плодовете и започнете да готвите сладко от ягоди.
- Желателно е да се използват плодовете със същия размер.
- Можете да готвите сладко от замразени плодове, но вкусът на сладкото в резултат няма да бъде толкова наситен.
Как да готвя сладко от ягода с цели плодове
Класическа рецепта
Съставки:
- Средна площ от ягода 3-3.5 кг.
- Захарен пясък 3 кг.
Стъпки:
- Изплакнете плодовете под хладна вода, след това извадете листата и плодовете.
- Поставете всички ягоди в гевгир и дайте вода, за да се отцедете и плодовете да изсъхнат малко. Това ще изисква средно 20-30 минути.
- Вземете емайлирани ястия и поставете ягодите в нея и поръсете със захар. Дайте ягода със захар, за да стоите половин час.
- Поставете ягода със захар до бавен огън и изчакайте, докато се образува сироп.
- Смесете добре джуджетата. За да направите това, можете да използвате шпатула, но все пак е по-добре да разклащате купата с конфитюр, като по този начин постепенно го разбърквате. Така че спасявате плодовете с цели числа.
- Събирайте пяна от повърхността на задръстване и продължете да го приготвяте на бавен огън за още 5 минути.
- Оставете конфитюр в нощта или в продължение на 7-8 часа, след което повтаряте стъпките 4-6 два пъти и с интервал от 7 часа, когато засякът отново ще се появи. Така конфитюр се приготвя в 3 подхода.
- Поставете току-що приготвеното сладко в стерилни, сухи буркани и покрийте стерилния, горещ капак. Плъзнете банките и оставете обърната под топло одеяло. Веднага след като банките са напълно охладени, можете да ги обърнете. Дръжте готвеното сладко е необходимо на тъмно, хладно място.
Бърза рецепта
Съставки:
- Ягодов идентичен размер 1 кг.
- Захар пясък 0.8-1 kg.
- Лимонов сок 1-2 чл. л.
Стъпки:
- Изплакнете ягодата при прохладна вода, след това я оставете да изсъхне и изважда плодовете и листата.
- Поставете плодовете в голяма емайлирана тенджера и ги изливайте със захар. Поставете ястието на студено място през нощта. През това време ягодите трябва да дават сок.
- Сложете тенджера със съдържанието на бавен огън и изчакайте, докато сладкото кипи.
- Незабавно да се противопоставят силна (максимална) и се заври ягода за 5 минути. По това време трябва постоянно да се разбърква и почистете пяната.
- В просто варено сладко, добавете сок и разбъркайте всичко напълно.
- Ако направите конфитюр за зимата, тогава тя все още се кипи, тя трябва да бъде разпределена на сухи, стерилни банки и ролка. В противен случай е необходимо да се изчака, докато засядането не се охлади и да го сложи в сух стерилен буркан и го постави в хладилника в продължение на няколко часа.
Straigberry Jam се получава много ароматно, плодовете остават цели, а сиропът е много дебел и разтягащ. Приготвеното сладко от цели плодове ще бъде отлично допълнение към палачинки, палачинки и дори бял хляб.
0
502
