Какво може да се направи от ягоди?

През сезон ягода, насладете се нежно й вкус и с нищо не сравними аромат. След ходене с пресни, започнете да готвите всякакви екстри. Конфитюр, студ, желе. Strawberry заслужава подготовката ви много изящни заготовки за зимата и да го използват в ежедневието готвене.

1
Ягодов конфитюр с лимонови кори, мента и босилек

Това сладко ще се превърне в истинско произведение на изкуството - неговата рецепта ще питам за един съсед, приятели, роднини.

500 г ягоди средни много бързо изплакнете под течаща вода, а също така бързо да изсъхне върху хавлиена кърпа. Ако ягодите са мокри, тогава вие ще получите най-сладко.
Ягода разпространение в един слой на разделяне и пръскане с една супена лъжица водка. Водката в този случай ще послужи, за да може Бери да стане по-трудно и не се вари в конфитюр. Водка лекувани ягоди държат 2 часа на въздух.
Поставете плодовете в широк таз и се поръсва с малко захар на пясък. Вие ще трябва 400 грама.
Веднага след като ягодите по захарни листа сок, го спрете на бавен огън и се вари от момента на кипене 3 минути. Извадете бяла пяна.
Дайте ягода да изстине и отново донесе сладко да заври. Сварете 4 минути и през това топлинна обработка, добавете една чаена лъжичка пресен лимонов жар към детайла.
След съдържанието в купа охлажда втори път, донесе сладко да заври отново и варете в продължение на 5 минути. В самото начало на третата кипене, поставени в таза 5 пресни листа от мента и 5 листа от лилаво базилика.
Когато ягодов конфитюр ще бъде напълно охладена, той се разпространява по буркани и да го съхранявате в хладилника. Базил и листа от мента могат да бъдат отстранени, но можете да оставите ягода прав.

2
Ягода в лед сироп

След като направи такъв детайл, ще можете да се насладите на вкусни пресни ягоди в студения сезон.

След събирането на градината или закупени на пазара на ягода. Най фирмата и направо с опашки, заделени. Почистете мека и строга зрънце от опашките и се слага в блендер.
Ягода в блендер ще преодолее еднаквост и добавяне на захар към масата. Захар от теглото ще ви трябва толкова, колкото нарязани ягоди
Цели плодове, че отлагат, попълнете в пластмасови контейнери. Ягода в ги поставя в един или два слоя.
Ягода с опашки изсипете сладко от ягоди сос от купата на миксера. Прекъснатият масата не трябва да достигне до горния ръб от 1-1,5 см.
Контейнери Затварят се капаците и изпраща на фризера.
През зимата се премахне една заготовка от фризера и го оставете на рафта на хладилника най-малко 7 часа. През това време, сиропът знае и лесно можете да получите цялата ягода от нея.

Благодарение на замръзване в сиропа, плодовете ще запазят първоначалната си форма и можете да ги използвате като обикновена прясна ягода: да се яде цяло, украсяват торти, десерти, поставени в коктейли. От monstering сиропа, че е лесно да се готви Kisel или да го внесе за палачинки, палачинки, извара и ориз готвене.

3
Зимни ягоди желе

За този детайл, изберете узрели ягоди. Вие също ще трябва захар и специална кулинарна сгъстител "Johlor на 2/1". Вместо това сгъстител, можете да вземете всякакъв вид, но внимателно да проучи внимателно инструкциите за него.

1 кг ягоди вълни от пясък и се изсушава и върху кърпата. Премахване на канализацията.
Зърната ще бъдат блендер или напълно да отхвърлите разклона. Поставете ги в купа или тенджера.
25 грама flakms смесват с две супени лъжици захар малко пясък и равномерно разпръснати върху ягодови картофено пюре. Разбърква се и се поставят една купа на малък пожар.
След 2 минути на кипене, се добавя 450 г захар на ягоди и се вари 3 минути, като постоянно се намесва с лъжица
Hot заварени маса се разлагат при малки буркани и да даде желе охлади без капаци.
Студено желе Студени капаци и прехвърлят празните места в хладилника.

4
ягода суши

Като голям ягода легло в къща, можете да се готви сушени Бери. След това е добре да го поставите в сутрешния каша, фурната с нея тарталети, служи като лека закуска с ядки и сушени. За този детайл ще ви трябва специална електрическа сушилня или печка с продухване. Можете да използвате обичайния фурната, но плодовете ще бъдат изсушени много по-дълго.

Ягоди от един среден размер Изплакнете и подсушете. Премахване на канализацията.
Разстелете плодовете в един слой върху решетъчните палети на електрическия автомобил или на печени листове, които са във всяка пещ. Ако изсъхнете във фурната, тогава листите са защитени за печене хартия.
В сушилня ягодите се изсушават чрез инсталиране на програмата за Бери. Време коригира себе си, в зависимост от това как сочни и големи ягоди.
Във фурната плодове се сушат при температура не повече от 60 градуса и с включен горещ въздух.
И в двата случая готовността определя намаляването на плодовете в размер приблизително 3-4 пъти. Ягода не трябва да бъде напълно суха - тя ще напомни стафида на допир.
Дайте изсушената ягода напълно хладна и само след това се премества в хартиената торба. Дръжте хладилника детайла.

5
Розова бисквита торта с извара и ягода сметана

За тази торта можете да използвате ягода прясна или замразена в лед сироп. Първо подготви розово бисквити.

4 яйца се разделят на протеини и жълтъци. Жълтъци. Разбийте с една чаша захар до бяло пухкаво състояние. Протеините бият до върховете, добавяйки щипка захар на прах или 5-6 капки свеж лимонов сок.
Bipped Yolks се смесват до хомогенност с една чаша пресята брашно, чаена лъжичка чайове за тестото и 100 милилитра прясно ягодово сок. Вместо сок, можете да вземете замръзнал ягоди сироп.
В тестото влизат бита катерици и смесете много силиконова шпатула много внимателно.
Печете бисквита до готовност във фурната. Дайте печене да се охлади напълно и да го обгърне с хранителен филм. Във филма, бисквитите трябва да устои на ден, за да напълно зрели.

На следващия ден пригответе крем за извара и го разпръснете тортата. От горната десерт украсяват ягода. Готвене така:

600 грама на домашно извара смесват с 250 грама захар на прах, 100 мл маслен крем и 1 саше сгъстител за крем. Масово пот към бум-смесителя.
В сметаната, влезте в 100 монтирани ледени желе или поставете няколко натрошени ягода. Възползвайте се от смесителя отново. Ако масата се оказа течност, после още една торба с сгъстител.